نتعلم كيفية صنع كحك العيد ت في المنزل، ويتذوقون طعمها مثل أشهر المتاجر. بعد أيام قليلة من استقبال عيد الفطر المبارك، يستقبل الجميع العيد بفرح وتوجيه وسعادة… حيث يتم التجهيز لهذا الامر فى الجزء الاخير من شهر رمضان المبارك
طريقة عمل بسكويت العيد
ستتعلم معًا كيفية خبز كحك العيد بالنشا والبسكويت في المنزل، وكيفية صنع كعكة عيد الميلاد وتحضيرها لاستقبال عيد الفطر.
المقادير
- ثلاثة كيلو من الدقيق الأبيض
- كيلو إلا ربع من الزبدة
- كيس بيكينج بودر كامل
- كيس وربع من السكر
- كيس من الفانليا
- كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من بشر البرتقال
- كوب من عصير البرتقال
- تسع بيضات
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة والزيت في وعاء كبير واخلطيهم، لكن تذوبوا الزبدة وضعيهم في درجة حرارة الغرفة.
- نأخذ الخلاط الكهربائي ونضيف البيض والفانيليا والسكر ونخلط جيداً.
- يُسكب المزيج في الزيت ويُضاف مسحوق الخبز ويُعجن جيدًا.
- بعد ذلك نضيف الدقيق ولكن نضيفه جزئياً ونعجن برفق حتى تتجانس المكونات.
- نضيف عصير البرتقال وقشر البرتقال إلى هذا الخليط، ونعجن مرة أخرى حتى تجف العجينة، ثم تشكلها وتوضع في الفرن.
طريقة عمل بسكويت النشادر
- كيلو من الدقيق الأبيض
- كوب كامل من السمن
- كوب من السكر الناعم
- نصف كوب من الحليب الطازج
- رشه صغيرة من الملح
- ثلاث بيضات
- ملعقتان كبيرتين من النشادر
- ملعقتان صغيرتين من الفانيليا
- ملعقتان صغرتين من البيكنج بودر
طريقة الإعداد
- نحضر خلاط كهربائي ونضيف الزبدة والسكر ونخلط.
- ثم ضعي الفانيليا والملح والبيض فوقها واخلطيهم مرة أخرى.
- نأخذ وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والبيكنج باودر ونخلط جيدا.
- ثم نضع الخليط في الخلاط ونسكب الطحين ونعجن حتى تتماسك العجينة.
- نحضر العجينة بآلة بسكويت خاصة ونخرج البسكويت ونضعها في صينية الفرن.
- ضع الطبق العلوي في فرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- أضف الشاي إلى عيد الأضحى أو قدمي الكعك مع الشاي بالحليب والشاي اللذيذ.