نقدم لكم اليوم طريقة عمل شاورما اللحم اللذيذة فهى من الأكلات المفضلة للأسرة المصرية والام خاصة حيث أنها سريعة وشهية وأيضاً تتميز شاورما اللحم بأنها وجبة متكاملة حيث تحتوى على البروتين والخضروات وإليكم التفاصيل عبر موقعنا.
المقادير
٠ 750 جرام من لحم الاغنام او الابقار خالي من العظم
٠ 60 جرام من الدهن
٠ عبوة من الزبادي
٠ عصير حبة من الليمون
٠ ثلث كوب من زيت الزيتون
٠ ثلث كوب من عصير البصل
٠ 2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من البابريكا
٠ نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
٠ نصف ملعقة صغيرة من الهيل ( حبهان )
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
٠ ربع ملعقة صغيرة من القرنفل
٠ ملح حسب الرغبة
٠ حبة كبيرة من البصل مقطعة جوانح رفيعة
نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة.
طريقة الإعداد بسهولة وسرعة
٠ ابدأي في تقطيع اللحم الي شرائح طولية رفيعة قدر الامكان بالسكين او المقص
٠ في الخلاط الكهربي العادي قومي بخلط ( الزبادي ، عصير الليمون ، الزيت ، عصير البصل ، الثوم المفروم ، البابريكا ، الكزبرة الجافة ، الزنجبيل ، الهيل ، الفلفل الاسود ، القرنفل، الملح )
٠ أضيفي التتبلة الي اللحم وامزجي
٠ قومي بتغطية اللحم واحفظيه في الثلاجة لمدة لاتقل عن اربع ساعات ويفضل ليلة كاملة حتي تتعزز النكهة و يكتسب اللحم الطراوة المطلوبة بعد مرور الوقت ضعي اللحم في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة
في مقلاة علي نار متوسطة اذيبي الدهن ثم انزعي ماتبقي منه من المقلاة
٠ يمكنك استبدال الدهن بالسمن او بالزيت
٠ قومي بتعلية النار تحت المقلاة
٠ أضيفي اللحم الي المقلاة وقلبي من وقت لاخر حتي ينضج اللحم
٠ ارفعي الشاورما عن النار ثم أضيفي البصل والكزبرة وقلبيهم جيداً من الممكن أن تقدمى يجانبها أرز او مكرونة او تقديمها فى عيش تورتيلا وبالهناء والشفاء .