المكرونة واحدة من الأكلات المفضلة للجميع والسهلة التحضير والسريعة في الإعداد، ويمكن عمل المكرونة بالصلصة الحمراء لتحضير طبق مغذي وغني بالكربوهيدرات، فقط كل ما عليك هو اتباع المقادير التالية لتحضير طبق غير مكلف واقتصادي يمكن إضافة إليه الجمبرى او شرائح الدجاج او الكبدة أو الجبن حسب الرغبة والاستمتاع بمذاق مميز، فيما يلي نستعرض لكم طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء
المقادير المطلوبة:
- كيس من المكرونة الأقلام.
- نصف كيلو من الطماطم.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- حبة من البصل المتوسطة الحجم.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 ملاعق صغيرة من الزيت.
- ملعقتين صغيرتين من الملح.
طريقة التحضير
- يتم وضع الماء في إناء على النار، وتركه حتى الغليان.
- بعد الغليان، قم بإضافة ملعقتين من الزيت، مع ملعقة من الملح.
- ثم ضع كيس المكرونة، وتترك على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا، مع الحرص على التقليب من آن لآخر حتى تمام النضج.
- ثم يتم رفع المكرونة وتصفيتها من ماء السلق، ثم يتم غسلها جيدًا بالماء البارد.
- يتم عمل صلصة المكرونة الحمراء، بتقطيع حبة من البصلة المتوسطة الحجم إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- ضع نصف كيلو الطماطم في الخلاط الكهربائي ويتم الخلط جيدًا.
- في إناء على النار ضع ملعقتين من الزيت ثم فصين من الثوم المفروم ومكعبات البصل، ويتم التقليب جيدًا حتى تحول البصل إلى اللون الذهب.
- ضع عصير الطماطم مع التقليب جيدًا حتى تسبيك الطماطم والحصول على القوام السميك.
- يتم وضع المكرونة المسلوقة والمغسولة في الصلصة، مع تهدئة النار، ثم تترك لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تجانس المكرونة مع الصلصة.
- يرفع من على النار، ثم توضع المكرونة في طبق التقديم.
- تقدم وبالهناء والشفاء.