الممبار من المتعلقات التي يهتم الكثير بتنظفها بعد الأضحية، ولكنه من الأشياء التي تحتاج لمجهود ووقت كبير في التنظيف مما يجعلهم يتخلصون منه لصعوبة تنظيفه وزفارته، ولكنك هنا لن تعود مرة أخرى للتخلص منه لأنه بوصفات سهلة وسريعة ستجعلك تحصل على ممبار بدون زفارة ونظيف، وإن كنت ممن يبحث عن طريقة تنظيفه هنا ستنبهر بعد تجربة هذه الطرق المختلفة.
طريقة تنظيف الممبار بيكربونات الصوديوم
- يتم غسل الممبار جيداً ويوضع في وعاء ويضاف عليه خل وكربونات صوديوم وليمون وملح ويقلب، ثم يترك بعض الوقت.
- ثم يتم غسل الممبار بشكل جيد، ويلزم إزالة الدهون من الممبار بالكامل ويوضع بالمصفى حتى يتخلص من الماء الزائد.
طريقة تنظيف الممبار بغطاء الزجاجة
- نقوم بإحضار غطاء زجاجة ويتم قطع الجزء الذي في المنتصف، ثم يتم قلب الممبار وادخاله في الغطاء وسحبه من الناحية الأخرى.
- وسوف ترى أمام عينك والأوساخ والدهون تخرج بسهولة، ولكن يجب أتمام هذه الطريقة برفق لكي لا يتقطع الممبار لانه رقيق.
- وبعد أن تنتهي من كمية الممبار بالكامل يتم وضعه في وعاء، ويضاف عليه الملح والخل والليمون وتركة نصف ساعة.
- وبعدها يتم شطفة حتى يتم التخلص من أي متعلقات أو رائحة، ويوضع بالمصفاة حتى تزول الماء المتراكمة به.
طريقة أخرى لتنظيف الممبار
- قومي بإحضار الممبار ووضعه في وعاء ثم يتم إحضار ثلاث أكواب من السفن وعلبة من الزبادي، ثم يتم إضافة السفن والزبادي على الممبار وتقليبه جيداً.
- نترك الممبار والسفن والزبادي ثلاثون دقيقة، ومن ثم نبدأ بغسله وإزالة الدهون باستخدام السكين لكي يصبح لامع وبدون رائحة ودهون.
- ثم يمكنك إعداده فور تنظيفه من خلال تحضير الخلطة التي يتم حشو الممبار بها من خلال تحضير كمية من الأرز بعد غسله وتصفيته جيداً، ثم يتم إضافة فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة وكذلك البصل والبقدونس وطماطم وثوم مفروم.
- ثم نضع التوابل الخاصة بالمحشي والملح والفلفل الأسمر ونخلط كل هذه المكونات ونبدأ بحشو الممبار.
- ثم نحضر وعاء به ماء ونضعه على النار ونضع به حبة من البصل وورق اللورا وهيل وعند البدء بالغليان نضع الممبار ليتم سلقه.
- وبعد أن يتم سلق الممبار نقوم بتصفيته من الماء ثم نقوم بقليه في زيت غزير