حلوى سعودية تشتهر في منطقة نجد والأحساء هي حلوى حنيني وهي من الحلويات الشهيرة التي توارثت عبر التراث القديم حتى يومنا هذا ، ولها عدة أشكال ، حيث يضاف إليها التمر والدخن والزعفران وغيرها ، وفي هذا المقال من خلال نقدم لكم على موقعنا الإلكتروني طرق تحضير حلاوة حنيني بالإضافات المختلفة بالكميات اللازمة في السطور التالية.
حلوى سعودية تشتهر في منطقة نجد والأحساء
تعتبر حلوى حنيني من اشهر الحلويات في مدينة الاحساء ونجد وتسمى ميريس او مامروس ويتم اعداد هذه الحلوى في الحفلات والمناسبات مثل الخطوبة ، ويتم توزيعها في اكياس على الحاضرين في الحفلات وهي كما تقدم على مائدة الإفطار وتتميز الحلوى بكونها سهلة وخفيفة ولا تحتاج إلى وقت للتحضير ، وتتنوع الوصفات لتحضير حلوى الحنيني من خلال الأسطر التالية.
طريقة عمل الحنيني
يسأل كثير من الناس عن طرق صنع حلوى سعودية مشهورة في نجد والأحساء ، فنقدم لكم المكونات وطريقة التحضير.
المقادير
المكونات كالتالي:
- كوب تمر منزوع النوى.
- كوب دقيق منخول.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب سمسم محمص.
- نصف كوب كورن فليكس.
- ربع ملعقة هيل.
- ربع ملعقة قرفة.
طريقة التحضير
طريقة التحضير بسيطة ، فقط اتبع الخطوات التالية
- نجهز إناء ونضعه على النار وبعد أن يسخن نضيف الزبدة ونضيف إليه الطحين حتى يغمق لونه ويصبح ذهبي.
- وبعد أن يصبح اللون المطلوب يضاف التمر ورقائق الذرة ويتم التقليب الجيد.
- ثم نضيف إليها السمسم والهيل والقرفة ويتم التحريك المستمر ثم يترك العسل على النار.
- عندما تصبح صلبة ، ضعيها على طبق التقديم وقدميها ساخنة.
طريقة عمل الحنيني بالتمر
يمكن تحضير الحنيني بعدة أشكال ، أحد هذه الأشكال هو الحنيني بالتمر ، ويمكن تحضيره بالطريقة التالية:
مقادير تحضير الحنيني بالتمر
تتكون حنيني من كميات بسيطة وستكون كالتالي:
- 2 كوب حليب سائل.
- 2 كوب ماء مغلي.
- كوب زبدة.
- ملعقة من عصير الليمون.
- كوب كبير من التمر.
- كوب من البيرة الجافة.
طريقة التحضير
لتحضير الحنين يجب اتباع الخطوات التالية:
- أولاً نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف الحليب والماء والتمر إلى الخلاط ونشغل الخلاط ونخلط المكونات.
- بعد خلط المكونات ، ضعيها في القدر على النار واتركي الخليط حتى الغليان ، ثم أضيفي كل من عصير الليمون والزبدة.
- يتم التحريك بشكل مستمر ونتركه على نار هادئة مع التحريك لمدة ربع ساعة ثم نرفعها عن النار.
- نحضر الصلصة بعصير الليمون والزبدة ونحضر طبق التقديم ونضيف إليها خليط الحنيني ثم نضيف الصلصة إلى صحن الحنيني.
طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة لتزيين الحلويات مثل المحلات
طريقة عمل الحنيني بالدخن
تعتبر حنيني من الحلويات القديمة والشهيرة في الاحساء ونجد ، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الحنيني بالدخن على النحو التالي:
المقادير
نحتاج فقط إلى 4 مكونات في درجة حرارة الغرفة على النحو التالي:
- كوب كبير من الدقيق الأبيض منخول.
- كوب كبير من الدخن.
- ½ كيلو تمر.
- نصف كوب زبدة.
طريقة التحضير
طريقة تحضير طبق الحنيني بالدخن سهلة ، وهي كالتالي:
- نحضر إناءً عريضًا ونضيف إليه الدخن والدقيق ونضعهما في الإناء على النار ونقلب جيدًا حتى يشوى.
- بعد تحميصها نضيف الزبدة مع التحريك المستمر.
- ثم نضيف التمر ونستمر في التقليب وبعد ذلك نجهز طبق التقديم ونقدم الحنيني هنا بالاف.
طريقة عمل الحنيني بالزعفران
توجد حلوى سعودية مشهورة في منطقة نجد والأحساء ويتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي واللذيذ وأيضاً أن لها فوائد عديدة أما بالنسبة لمكوناتها فهي سهلة وبسيطة جداً وهي كالآتي:
المقادير
ستكون المكونات سهلة وغير مكلفة وستكون على النحو التالي:
- كوب كبير من الدقيق المنخول.
- نصف كوب زبدة.
- كيلو تمر.
- ربع ملعقة هيل.
- ربع ملعقة زعفران.
طريقة التحضير
خطوات الطبق سهلة ولا تتطلب وقتا كبقية الوصفات ، والطريقة كالتالي:
- نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف الدقيق إليها ونقلبها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم نضيف التمر إلى الدقيق مع التحريك المستمر ، ثم نحضر الزبدة المذابة وتضاف إلى الخليط مع التحريك.
- بعد ذلك يضاف الهيل والزعفران ويتم التحريك المستمر وبعدها نحضر طبق التقديم ويضاف الخليط ويزين بالصنوبر والتمر ويتم تقديمه وتقديمه هنا.
اكلات يمنية شهيرة في رمضان على الافطار بكميات وخطوات
طريقة تحضير الحنيني بالفرن
يسأل الكثير من الناس عن طريقة صنع طريقة الحنيني وهي حلوى سعودية مشهورة في منطقتي نجد والأحساء بالفرن ، فنقدم لكم في السطور التالية المكونات وطريقة التحضير سيكون على النحو التالي.
المقادير
مكونات تحضير الهنيني بالفرن هي كالتالي:
- 2 كوب دقيق بني.
- 2 كوب ماء.
- ربع كوب زيت صغير.
- 2 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة فانيليا.
- 3 أكواب دقيق
- ملعقة من عصير الليمون.
- كوب زبدة كبير.
طريقة التحضير
سنشرح طريقة التحضير في الخطوات التالية:
- نحضر وعاء ونضع الدقيق والحليب والفانيليا والبيكنج بودر وباقي المكونات الجافة ونخلطهم جيدا.
- سنقوم بتحضير وعاء آخر ونضيف الماء والسكر والزيت مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- بعد أن يذوب ، يضاف خليط الدقيق الذي تم تحضيره إلى باقي المكونات ويقلب.
- بعد الانتهاء من التحريك ، يتم إحضار صينية زبدة وإفراغ الخليط في الصينية.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وبعد تسخينه نضع الصينية فيه.
- ونترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل وبعد أن تصبح ناعمة نخرجها من الفرن.
- وتوضع في طبق التقديم وتحضر صلصة الزبدة وتوضع الصلصة على حلوى هافانيني وتقدم ساخنة مع ألف هنا.
كعكة بيتي كروكر فيلفيت إجابة مع 4 حشوات لذيذة سهلة وسريعة
طريقة عمل الحنيني النجدي
حلاوة الحنين هي حلوى سعودية مشهورة في منطقة نجد والأحساء ورغم أنها قديمة إلا أنها لا تزال جاهزة ويزداد الإقبال عليها.
المقادير
تعتبر مكونات حلوى الهنيني من ألذ الأطباق ومكوناتها كالتالي:
- نصف كيلو خبز أسمر.
- نصف كيلو تمر منزوع النوى.
- ونصف كوب زبدة.
طريقة التحضير
طريقة التحضير في الخطوات التالية:
- نحضر الخبز الأسمر ونطحنه جيداً حتى يصبح طرياً ، ثم نجهز إناء ونضعه على النار ونضيف إليه الزبدة.
- بعد أن يذوب جيدًا ، يُضاف الخبز الأسمر المطحون والتمر ويقلب على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يُقدم ساخناً في طبق التقديم.
طريقة عمل الحنيني مع الخبز
هذه أسهل طريقة لعمل حلوى سعودية مشهورة في منطقة نجد والأحساء وتتميز بمذاقها اللذيذ واللذيذ ، وسنعرض لكم المكونات وطريقة الحشو والتحضير أدناه:
المقادير
لا تحتاج فترة التحضير إلى وقت لأنها سهلة وبسيطة والكميات كالتالي:
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- 2 كوب ماء.
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كوبان من السكر الناعم.
- ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة حليب.
كيفية صنع كعكة Kadir Kadir مثل أشهر محلات الحلويات
الحشو
لحشو ناجح ، نحتاج إلى المكونات التالية في درجة حرارة الغرفة:
- كوب زبدة كبير
- ملعقة من عصير الليمون.
- 2 كوب من الدقيق.
طريقة التحضير
يمكن تحضير الهنيني بالخطوات التالية:
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه كل الملح والدقيق ومسحوق الفانيليا ونقلبهم معًا.
- أخيرًا أحضر إناء وأضف إليه النار والزيت والسكر وحركه حتى يذوب السكر.
- أضيفي الخليط إلى المكونات الجافة وقلبي جيداً حتى يصبح سائلاً.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة وعندما يصبح لونه ذهبي جميل.
- نخرجها من الفرن ونضيف إليها التمر ونقلب جيداً ونحضر مقلاة ونضعها على النار.
- نضيف الزبدة إلى المقلاة ونضع الخليط ، وبعد أن يصبح جاهزا نضيف عصير الليمون ونسكبه في طبق التقديم.
أخيرًا ، في نهاية المقال حلوى سعودية تشتهر في منطقة نجد والأحساء تعرفنا على حلوى الهنيني الشهيرة في تلك المناطق ، وعرضنا من خلال الفقرات طرق التحضير المختلفة والمكونات اللازمة لصنع الحنيني بالتمر والدخن والزعفران والخبز وغيرها.