اصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب

اصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب، تُعرف الزبدة بأنها مادة دهنية يتم استخلاصها من الحليب بعدة طرق ، وغالبًا ما تستخدم في الطبخ والخبز والحلويات كبديل للزيت لإضافة طعم مميز ورائع ، وتهتم ربات البيوت والعديد من النساء بمعرفة الكميات من الزبدة بالجرام والأكواب من أجل الالتزام بالكمية المحددة لكل وصفة وضمان نجاحها ، ومن خلال موقعنا ستتعرف على كميات الزبدة في الكوب والغرام والملاعق والعلاقة بينهما ، في اضافة الى فوائد الزبدة وقيمتها الغذائية وطرق صنعها.

اصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب

اصبع الزبدة الذي يساوي 100 جرام يعادل نصف كوب تقريبًانظرًا لأن كوبًا واحدًا من الزبدة الطرية أو المذابة يعادل 200 جرام تقريبًا ، فإن الزبدة تصنع من حليب بعض الثدييات مثل الأبقار والأغنام والماعز ، ويمكن تقسيم الزبدة إلى ثلاثة أنواع رئيسية وهي الزبدة المملحة وهي تحتوي على أكثر من 3٪ من الملح والزبدة شبه المملحة وتتراوح نسب الملح فيها 0.5 – 3٪ ملح ، والزبدة الحلوة هي الزبدة الخالية من الملح ، والجدير بالذكر أن لون الزبدة يتراوح من الأصفر الباهت إلى الغامق ، حسب غذاء الحيوان الذي يختلف حسب المناخ والموسم.

شاهد أيضًّا: ما هو الطعام الذي يأتي من السفر يسمى؟

كيفية حساب الزبدة السائلة بالكوب

معرفة كمية الزبدة لكل كوب وغرام لها أهمية كبيرة لصحة الجسم ونجاح وصفات الطعام والحلويات ، حيث يفضل الغرب استخدام الكوب بالكميات ، وفيما يلي أهم المقادير التي يجب معرفتها:

• كوب واحد من الزبدة يعادل 200 جرام تقريبًا.
• كوب واحد من الزبدة يحتوي على ما يقرب من إصبعين من الزبدة.
• نصف كوب من الزبدة يعادل إصبع 100 جرام.
• ربع كوب زبدة يساوي نصف اصبع زبدة 100 جرام.
• ثلث كوب من الزبدة يساوي حوالي 66 جرامًا.

كيفية حساب مقدار الزبدة بالإصبع

يهتم بعض الأشخاص بمعرفة مقادير الزبدة بالجرام ومقدارها في إصبع ، معتبرين أنها أدق من طريقة الكوب ، وفيما يلي كميات الزبدة بإصبع وبالجرام:

• قطعة واحدة من الزبدة تعادل حوالي 100 جرام.
• 100 جرام من الزبدة تعادل نصف كوب تقريبًا.
• 2 قطعة من الزبدة 100 جرام تعادل كوب واحد تقريبًا.

شاهد أيضًّا: ماذا تسمى جماعة الإبل؟

كيفية حساب الزبدة بالملعقة

تحتاج بعض الأطعمة إلى التحضير ببضع ملاعق من الزبدة ، والتي يفضل البعض قياسها باستخدام الملعقة ، حيث يتم استخدام السكين لتقطيع الإصبع إلى نصفين وكل نصف إلى النصف أيضًا ، وبعد ذلك يتم كل نصف من النصفين الأخيرين يتم تقطيعها إلى نصفين بحيث يكون هناك 8 قطع ، كل قطعة تساوي ملعقة كبيرة ، وهنا كميات الزبدة لكل ملعقة:

• 15 ملعقة كبيرة من الزبدة تعادل كوبًا تقريبًا.
• 15 ملعقة كبيرة من الزبدة تعادل 200 جرام.
• ملعقة كبيرة من الزبدة تساوي 14.2 جرام.
• ملعقة صغيرة من الزبدة تساوي 4.2 جرام.
• 8 ملاعق كبيرة من الزبدة تساوي 120 جرام.

شاهد أيضًّا: كم من الوقت يمكن أن يعيش الحصان بدون طعام

كيفية حساب الزيت بكميات الزبدة

من الممكن استبدال كمية الزبدة بدرجة حرارة الغرفة بالزيت النباتي وبنفس الكمية حتى لو لم تذوب الزبدة ، وجدير بالذكر أن إضافة الزبدة تضيف طعم ألذ من إضافة الزيت ، وفيما يلي كميات الزيت كبديل للزبدة:

• نصف كوب زيت نباتي يساوي نصف كوب زبدة.
• نصف كوب من الزيت النباتي يعادل 100 جرام من الزبدة.
• كوب من الزيت النباتي يعادل إصبعين من الزبدة.

فوائد الزبدة

تتكون الزبدة بشكل أساسي من الدهون ، حيث تحتوي على 82٪ دهون ، وبالتالي فهي مصدر جيد للطاقة في الجسم ، حيث تحتوي 10 جرام من الزبدة على 75 سعرة حرارية ، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية التي تجعلها عامل جيد مضاد للسرطان ، كما أنه يحتوي على فيتامين أ بكميات كبيرة ، مما يحافظ على الجلد ومقاومته للالتهابات ، وكذلك فيتامين د الذي يساعد في نمو العظام بشكل جيد ، كما يحتوي على فيتامين إي بكميات أقل مما يمنحه خاصية مضادة للأكسدة ، وهو جدير بالذكر أن تناول الزبدة وإدخالها في النظام الغذائي بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الوزن ويؤثر على الصحة بشكل سلبي.

القيمة الغذائية للزبدة

تحتوي على 14 جرام من الزبدة المملحة أي ما يعادل ملعقة كبيرة لكل 100 سعرة حرارية أي ما يعادل موزة متوسطة الحجم ، بالإضافة إلى ما يلي:

طرق صنع الزبدة الحيوانية

يتم إنتاج الزبدة الحيوانية بتركيز الدهون الموجودة في حليب بعض الثدييات ، وتتميز بمحتواها العالي من السعرات الحرارية ، حيث تحتوي على 82٪ دهن و 16٪ ماء ، وفيما يلي طرق استخلاص الزبدة من الحليب:

الطريقة التقليدية

قديماً كانت هذه هي الطريقة المستخدمة لاستخراج الزبدة من حليب الثدييات ، حيث يتم وضع اللبن الرائب في أكياس مصنوعة من جلود الحيوانات أو في أوعية بلاستيكية أو خشبية ، ثم يتم تقليب الحليب وخضه بقوة حتى الحليب. يتم فصله عن الدهون التي تطفو على السطح ويتم إزالتها باليد وعند فصل الزبدة يتم عصرها جيداً لإزالة السائل منها ثم يضاف الملح حسب الرغبة ويسمى الحليب المتبقي حليب مصل اللبن و يتميز بفوائده وطعمه الرائع.

الطريقة الحديثة

في هذه الطريقة ، يتم استخدام أجهزة تتكون من وعاء بلاستيكي كبير ومضرب متصل بمحرك ، وبعد وضع اللبن الرائب في الوعاء البلاستيكي وتشغيل المحرك ، يدور الخافق بسرعة كبيرة ، مما يؤدي إلى فصل الدهون. من الحليب حيث تتراكم الزبدة على السطح وعلى الخافق ويتم استخلاصها باليد وعصرها جيداً.

شاهد أيضًّا: هل يموت الحصان إذا أصيبت ساقه؟

وبهذا ننهي هذا المقال الذي تعرفت من خلاله اصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب، بالإضافة إلى تناول كميات الزبدة في الأكواب والغرامات والملاعق وعلاقتها ببعضها البعض ، وفوائد الزبدة وقيمتها الغذائية ، وطرق صنعها التقليدية والحديثة.