قسم النباتات الجنكية أوراقها كبيرة ومخروطية، وذات حساسية عالية ضد التلوث. يتميز نبات جنكي بالعديد من الخصائص والصفات المميزة ، وهو مدرج في العديد من الأطباق في مختلف الدول الأفريقية. ومن خلال موقعنا نذكر في الأسطر التالية من هذا المقال ما تعنيه نباتات الجنطيانا بالإضافة إلى القيمة الغذائية لهذه النباتات.
ما هي النباتات الجنكية
تنتمي إلى فئة نبات الخردل ، وهي كبيرة الحجم ، ولكن طعمها يشبه الفجل ، وغالبًا ما يطلق عليها الناس في بعض المناطق “ملفوف الخردل الأخضر”. لهذا النبات استخدامات عديدة ومختلفة من أبرزها:
- غذاء للإنسان والحيوان.
- تستخدم كتوابل طعام.
- يحتوي على حمض إيرويك المفيد لصحة الجسم.
- غالبًا ما يستخدم في الأطباق بنجلاديشيةوالصينيون والإيطاليون والهنديون واليابانيون والنيباليون والباكستانيون والكوريون والأمريكيون والأفريقيون.
يعد الانتشار مفيدًا لنباتات البذور ، لأنه يمنع المنافسة بين النباتات الجديدة وأولياء أمورهم
قسم النباتات الجنكية أوراقها كبيرة ومخروطية، وذات حساسية عالية ضد التلوث
جميع أجزاء نبات الجنطيانا من السيقان والأوراق والبذور صالحة للأكل ، حيث أنها تدخل في العديد من الأطباق الأفريقية والأوروبية والآسيوية ، بالإضافة إلى كونها مصدرًا للتوابل ، والتي تسمى الخردل الأصفر ، وتحتوي على العديد من الأحماض المفيدة ، حيث يعتبر الكثير من الأفراد أن زيت الخردل زيت نباتي. وجواب السؤال السابق:
- العبارة صحيحة.
حدد خصائص التكاثر في عاريات البذور باختيار اثنين من أربعة مما يلي
القيمة الغذائية للنباتات الجنكية
يحتوي نبات الجنطيانا على قيمة غذائية كبيرة ، مثل:
- يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية.
- يعتبر مصدرا مهما للفيتامينات مثل: الفيتامينات أ وج وك.
- يحتوي على الكالسيوم.
- يحتوي على نسب عالية جدًا من الماء والكربوهيدرات.
- يحتوي على نسب مميزة من البروتين والدهون.
وهنا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعنوان ، قسم النّباتات الجنكية أوراقها كبيرة ومَخروطية، وذات حساسية عالية ضد التلوث. حيث أوضحنا المقصود بنبتة الجنطيانا وقيمتها الغذائية.