طريقة الوافل المقرمش من أسهل وأسرع أنواع الحلويات التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل هي اللفت سريع التحضير الذي لا يتطلب مكونات باهظة الثمن لتحضيره ، حيث إنه يشبه طريقة صنع الكريب أو البانكيك ، وما يليه سنسلط الضوء على موقعنا الإلكتروني على أسهل الطرق لصنع الوافل بالمكونات والمكونات بالتفصيل.
طريقة عمل الوافل زي المحلات
يعتبر الوافل من أشهر أنواع الكيك في الوطن العربي والعالم أجمع لمذاقه الفريد واللذيذ ، كما أنه يعتبر من أخف الوجبات التي يمكنك تناولها على الإفطار ، وفيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضير الوافل مثل المحلات:
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ربع كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- ربع كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب دقيق أبيض ناعم.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- البيض في درجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
طريقة عمل الوافل المقرمش هي كالتالي:
- أحضر وعاء عميق ثم اسكب كمية من كليهما السكر – البيض – الفانيليا – السكر، ثم يتم خفقها جيدًا معًا حتى تمتزج المكونات وخلطها.
- صب كمية الحليب والزبدة في الخليط السابق تدريجياً مع الاستمرار في التقليب باستمرار بالمضرب اليدوي.
- أحضر سخان الوافل ثم سخنه لمدة 10 دقائق على الأقل ثم صب خليط الوافل واتركه حتى ينضج ثم توضع الفطائر في أطباق التقديم ويتم تزيين الوجه بالعسل أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة الوافل المقرمش بدون بيض
يفضل الكثيرون تحضير الوافل دون إضافة البيض بين المكونات وخاصة الأشخاص الذين لديهم حساسية أو لا يفضلون رائحة البيض ، وفيما يلي الكميات التي تحتاجها لتحضير الوافل المقرمش بدون بيض:
- كوب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو السائل.
- ربع كوب حليب سائل كامل الدسم.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من عصير البرتقال الطازج.
- كوب من صوص الشوكولاتة لتزيين الوجه.
- بذور الفراولة لتزيين الوجه.
خطوات التحضير
طريقة عمل الوافل المقرمش بدون بيض كالتالي:
- أحضر وعاءًا عميقًا ثم ابدأ في سكب كمية من كليهما الملح – السكر – الدقيق – الفانيليا – صودا الخبز، ثم قلب المكونات الجافة جيدًا معًا.
- اسكبي كمية الزبدة والحليب في وعاء آخر ثم اخفقيهما جيدًا معًا باستخدام الخفق اليدوي أو الكهربائي ، ثم أضيفي كمية عصير البرتقال تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على قوام سائل.
- ضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نحضر صينية الخبز المخصصة للوافل ثم دهنها بقليل من الزيت واتركها لمدة 5 دقائق حتى تسخن.
- صب بعضًا من خليط الوافل في القالب واتركه يطهى لمدة 7 إلى 10 دقائق على الأقل حتى يصبح ذهبيًا ، ثم قدم الوافل ساخنًا بعد تزيينه بصلصة الشوكولاتة.
طريقة الوافل البلجيكي المقرمش
الوافل هو نوع من الكيك سهل وسريع التحضير ، ويعد تحضير الوافل هو الأكثر شهرة في بلجيكا ثم في جميع أنحاء العالم ، وفيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضير الوافل على الطريقة البلجيكية:
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة عسل.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- بيضتان
- كوب ونصف حليب سائل كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
فيما يلي سنقدم لك الخطوات التي تحتاجها لتحضير الوافل البلجيكي:
- ضعي قدرًا على النار ثم اسكبي كمية الحليب والعسل وقلبيهما جيدًا معًا لضمان ذوبان العسل تمامًا.
- يُضاف السكر إلى الحليب مع التحريك ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على الأقل ثم يُرفع عن النار.
- نحضر وعاءًا آخر ثم نسكب كمية كل من البيض والفانيليا ونقلبهما معًا باستخدام الخفق اليدوي.
- أضف كمية من كل منها إلى خليط البيض الملح – البيكنج بودر – الدقيق – الزبدة – خليط الحليب والعسل مع التحريك المستمر حتى تحصل على عجينة ممزوجة.
- تترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم تُحضر صانعة الوافل وتُسكب المزيج وتترك حتى تنضج بالكامل.
حلى كرات اللوتس بستة وصفات مختلفة
طريقة عمل الوافل بالمقلاة
يمكنك تحضير الوافل دون الحاجة إلى صانعة وافل أو فرن كهربائي ، كل ما تحتاجه هو مقلاة غير لاصقة ، وفيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضير الوصفة:
- قطع الفاكهة إلى قطع متوسطة الحجم.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة عسل.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ربع كوب حليب سائل.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب زبدة طرية.
خطوات التحضير
طريقة عمل وافل الشوكولاتة هي كالتالي:
- أحضر وعاء عميق ثم اسكب كمية من كليهما البيض – السكر – الفانيليا – البيض – السكر – الملح – البيكنج بودر – الزبدة – الدقيق – القرفة، ثم اخفقي المكونات جيدًا معًا للحصول على خليط متجانس خالٍ من الكتل.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة ثم دهنها بقليل من الزبدة ، ثم اسكبي خليط الوافل واتركيها حتى تنضج لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعيها عن النار وزيّنيها بالفواكه المفرومة.
طريقة عمل حلى ام على بفف باستري بـ 4 وصفات مختلفة
طريقة الوافل المقرمش بدون ماكينة
إذا لم يكن لديك صانع الوافل ، يمكنك تحضيره بسهولة عن طريق وضع عجينة الوافل في الفرن الكهربائي ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضير الوصفة:
- البيض في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعماً.
- صلصة الشوكولاتة لتزيين الوجه.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- نصف كوب حليب سائل.
خطوات التحضير
طريقة عمل الوافل بدون ماكينة كالتالي:
- اخفقي كمية البيض جيدًا حتى يصبح قوامها كريميًا ناعمًا باستخدام المضرب الكهربائي ، ثم أضيفي كمية من كل بيضة القرفة – الملح – الدقيق الأبيض – السكر – الزبدة – الفانيليا – الحليب – البيكنج بودر، ثم اخفقي المكونات جيدًا معًا.
- نحضر صينية الفرن ثم ندهنها بالقليل من الزيت ، ثم نضيف القليل من عجينة الوافل ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- نزين الوافل بصوص الشوكولاتة ويقدم ساخناً.
طريقة عمل الكنافة بالقشدة الحامضة بأربع طرق مختلفة
طريقة عمل الوافل الأمريكي
كما ذكرنا سابقًا ، طريقة تحضير الوافل البلجيكي ، سنسلط الضوء أدناه على أسهل طريقة لتحضير الوافل الأمريكي المقرمش بأسهل طريقة وبأقل عدد من المكونات على النحو التالي:
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- البيض في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب حليب سائل كامل الدسم.
- كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
- ملعقة قرفة مطحونة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- كوب شوكولاتة مبشورة ناعماً.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
خطوات التحضير
طريقة عمل الوافل الامريكي هي الخطوات التالية:
- نحضر صانعة الوافل ثم نضعها على نار متوسطة ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها جانباً.
- امزج كمية من كل منهما الشوكولاتة – البيكنج بودر – الدقيق – السكر – القرفة – الملح، ثم حرك المكونات جيدًا حتى تصبح متماسكة ومتجانسة.
- أحضر وعاءًا آخر ثم اسكب كمية من كليهما البيض – الفانيليا – الزبدة – الحليب، ثم تخلط المكونات جيدًا معًا باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- أضيفي مزيج الحليب إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة نوعًا ما.
- تُسكب كمية من المزيج السابق على صانعة الوافل وتترك حتى تنضج جيداً وتتحول إلى اللون الذهبي.
طريقة عمل البسبوسة سهلة وبسيطة
طريقة عمل وافل بالشوكولاتة
يمكنك تحضير عجينة الوافل بالشوكولاتة عن طريق إضافة مكون مسحوق الكاكاو لعشاق نكهة الشوكولاتة الغنية في المعجنات ، وفيما يلي المكونات التي تحتاجها لصنع الوافل:
- ربع كوب سكر أبيض ناعم.
- 50 جرام زبدة طرية.
- ربع كوب شوكولاتة مبشورة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- نصف كوب دقيق أبيض منخول.
- ربع كوب حليب بودرة.
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- ربع كوب نشا ذرة.
خطوات التحضير
طريقة عمل الوافل بنكهة الشوكولاتة هي كالتالي:
- أحضر وعاء عميق ثم اسكب كمية الزبدة واخلطها جيدًا مع السكر حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
- اسكبي الفانيليا والبيض في الخليط السابق مع التحريك المستمر ، ثم أضيفي كمية من كل منهما الخميرة الفورية – الكاكاو – النشاثم اخلطي المكونات جيدًا معًا.
- أضيفي كمية الحليب والشوكولاتة المبشورة مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.
- دع العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نحضر صانعة الوافل وسخنيها جيداً ثم نضيف إليها بعض الزبدة ونصب العجينة ونتركها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون وبذلك تصبح جاهزة للتزيين.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
طريقة عمل الوافل المالح
مشهور…