طريقة عمل الخبز العربي المنفوخيعتبر الخبز من أهم الأطعمة الموجودة على كل مائدة عربية ، وهو مصنوع من دقيق القمح ، مما يجعل الإنسان يشعر بالشبع عند تناوله ، ويتم صنع السندويشات منه بأطعمته المتنوعة ، وسنتحدث من خلال موقعنا الإلكتروني. عن الخبز العربي وأنواعه وكيفية تحضيره في المنزل.
الخبز العربي
يُعرف الخبز العربي باسم الخبز البلدي أو الخبز السوري ، وهو مصنوع من دقيق القمح بحيث يكون مستديرًا ولينًا ، وغالبًا ما يستخدم هذا النوع من الخبز في منطقة الشرق الأوسط وحوض البحر الأبيض المتوسط بشكل أساسي ، حيث يستخدم العرب هذا الخبز خلال وجباتهم والاعتماد عليها في جميع الوجبات هي لغمس المقبلات والأطباق وكذلك تحضير السندويشات المختلفة منها.
طريقة عمل الفلافل بالحمص المطحون
طريقة عمل الخبز العربي المنفوخ
هناك طرق عديدة لتحضير الخبز العربي المنفوش ، كل دولة عربية تصنعه بشكل وطريقة مختلفة عن غيرها ، وفيما يلي كيفية تحضيره:
مقادير الخبز العربي المنفوخ
قبل البدء في صنع الخبز يجب تحضير مكوناته والتي تتكون من:
- 500 جرام دقيق منخول.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- كوب ماء فاتر.
كيفية تحضير الخبز العربي المنفوخ
يتم عمل الخبز المنفوش باتباع الخطوات التالية:
- اخلطي الخميرة مع السكر وربع كوب ماء في وعاء حتى تذوب الخميرة.
- اتركي الخليط لمدة دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى يتخمر.
- نضع الدقيق في وعاء ونضيف خليط الخميرة والملح.
- أضيفي الكمية المتبقية من الماء تدريجيًا ، ثم اعجني المكونات بيديك حتى تحصلي على قوام عجين متماسك.
- غطي الوعاء بمنشفة مطبخ نظيفة وضعيها في زاوية دافئة لمدة ساعة حتى تختمر العجينة.
- نرش على أيدينا الدقيق ، ونشكل كرات متساوية الحجم من العجين ، ونضعها على منديل نظيف.
- غطي الكرات بمنديل آخر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتخمر.
- سنقوم بفصل كرات العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى نحصل على شكل دوائر.
- ضعي دوائر العجين على منديل ، واتركيها لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تستريح.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع بعض كرات العجين في صينية الفرن ونضعها في الفرن حتى نحصل على شكل الخبز العربي المنفوش.
- سنكرر الخطوة السابقة حتى نفاد الكمية.
- خبز منقوش نقديم عربي ساخن او في درجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل جريش الشوفان
تاريخ الخبز العربي
تعود أصول وتاريخ الخبز العربي إلى عصور ما قبل التاريخ ، وما يقرب من 14500 عام ، وتحديداً في العصر الحجري ، عندما صنعوا الخبز المسطح من الحبوب البرية ، مثل القمح والشعير ، كان الخبز ذا أهمية كبيرة في الشرق الأوسط ، تحديدًا منطقة الهلال الخصيب ، وفي كثير من المجتمعات القديمة مثل الحضارة البابلية وبلاد ما بين النهرين منذ فترة 4000 عام ، كان هناك خبز بالفرن وخبز مسطح وتابون وخبز منتفخ ، وهو عنصر أساسي في نظامهم الغذائي.
طريقة صنع اللحم الطائفي مثل المطاعم
وهنا وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان ، طريقة عمل الخبز العربي المنفوخحيث تعلمنا عن الخبز العربي وتاريخه وكيفية تحضيره.