انواع المكسرات واسمائها بالصور

بواسطة:
مارس 8, 2023 4:42 م

انواع المكسرات واسمائها بالصور، وتعتبر المكسرات من أهم الأطعمة التي يأكلها الإنسان بكثرة ، في كثير من المناسبات العربية والغربية ، لما لها من فوائد وقيم غذائية كثيرة ، يحتاجها جسم الإنسان ، وتنوع المكسرات واختلاف أشكالها وحيويتها. الأسماء ، على موقعنا اليوم ، سنتحدث عن كل التفاصيل حول المكسرات ، وفوائدها ومضارها ونسبها التي يجب أن يأكلها الإنسان في يوم واحد.

تعريف المكسرات ويكيبيديا

تعتبر المكسرات من أنواع الفاكهة ، أو البذور الجافة الصالحة للأكل ، مصطلح المكسرات يطبق على العديد من البذور غير المكسرات النباتية ، ويسمى أي حبة زيتية كبيرة ، توجد داخل القشرة وتستخدم في الغذاء ، تحت مسمى المكسرات ، ويعتبر مصدرًا مهمًا ، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لكل من الإنسان والحيوان ، وتزداد نسبة الدهون داخل هذه البذور.
فوائد الأطعمة الغنية بالألياف

انواع المكسرات واسمائها بالصور

هناك العديد من أنواع المكسرات الصالحة للأكل والتي تعد مصادر غنية بالعناصر الغذائية والألياف والبروتينات والدهون الصحية ، ومن بين هذه الأنواع ما يلي:

عين الجمل (الجوز)الجوز

هي واحدة من الثمار الصالحة للأكل والتي تنتمي إلى أشجار الجوز ، ولها أنواع عديدة منها العنب الفارسي الملكي ، وهي من البذور الغنية جدًا بالعناصر الغذائية ، وخاصة البروتينات والأحماض الدهنية ، وتحتوي 7 حبات من الجوز على 9 جرام من الدهون و 2 جرام كربوهيدرات ، وكميات جيدة من المعادن الهامة.

اللوز

هو أحد أنواع جنس الخوخ ، وهو من الأشجار التي تزرع في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، وهو من أصح المكسرات المليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، حيث يحتوي كوب اللوز على حوالي 882 سعرة حرارية ، 70.67 دهون ، و 30.99 كربوهيدرات ، وتعتبر مصدرًا جيدًا للألياف والطاقة.

أعراض نقص المغنيسيوم في الجسم

 الكاجو

هو نوع من المكسرات البيضاء ، يطلق عليه العديد من الأسماء منها الكاجو ، والشيخوخة ، والأسنان ، وسن الجمل ، وهو نوع من النبات ينتمي إلى جنس المثانة الغربية ، وهو مصدر جيد كامل من العناصر الغذائية ، وهي من أفضل المكسرات التي يمكن تناولها ، من حيث البروتين وفيتامين ك ، والمعادن الهامة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.

البندق

هو نوع من المكسرات الجيدة ، يأخذ شكل دائري ، وقوامه مقرمش ، تؤكل هذه الفاكهة وعصرها أحيانًا لاستخراج نوع من الزيت يستخدم في الطهي ، ويحتوي البندق على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان ، حيث يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية الحرارية

الفستق

هي نوع من النباتات التي تنتمي إلى جنس البطام ، والتي يطلق عليها العديد من الأسماء في بلدان مختلفة ، منها الفستق في إيران ، والفستق في المغرب العربي ، وتنتشر هذه الشجرة في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، ولها أنواع مختلفة ، منها عشوري وعليمي ويحتوي الفستق على نسبة قليلة من الكربوهيدرات والدهون.

الفول السوداني

وهي من النباتات التي تنتمي إلى عائلة البقوليات ، تنتشر على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية ، ولها أنواع عديدة منها الفول السوداني الخام ، والفول السوداني المملح ، والفول السوداني المحمص الجاف ، ويمكن طحنها واستخدامها كزبدة وفول سوداني.

الكستنا

وهي من أكبر أنواع المكسرات ، يطلق عليها العديد من الأسماء منها القسطل ، أو أبو فورا ، وتعتبر من أفضل المكسرات في العالم ، حيث تحتوي على أقل نسبة من الدهون والسعرات الحرارية ، وهي غنية بالألياف ، حيث يتم تحميصها قبل الأكل ، مغطاة بقشرة بنية ، وداخلها اللحم الأبيض الغني بفيتامين سي وفيتامين ك.

مكسرات الصنوبر

هي واحدة من البذور والمكسرات الصالحة للأكل ، حيث تحتوي على أكثر من 20 نوعًا من الحبوب ، والمعروفة باسم نوع صفر من المكسرات ، وهي نوع من الجوز الأبيض ، ذات قيمة كبيرة كغذاء الإنسان ، وتحتوي وجبة الصنوبر على كميات جيدة من فيتامين هـ ، وكذلك المغنيسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز.

المكاديميا

هي من البذور التي تنتجها عائلة Barote ، وتأخذ هذه البذرة شكلًا صغيرًا مغطاة بقشور بنية اللون ، والداخل يحتوي على حافة بيضاء غنية بالدهون ، ولها أسماء عديدة منها جوز المكاديميا ، وجوز كوينزلاند ، والجوز المطول وجوز الماروشي وملكة المكسرات ، يحتويان على نسبة عالية من الدهون ، وتناول ما يعادل 40 إلى 90 جرامًا في اليوم ، يقلل من الإصابة بأمراض القلب.

مكسرات البقان

تعتبر بذور البقان من النباتات التي تنتمي إلى عائلة البقوليات ، وهي من أفضل أنواع المكسرات ، فهي تؤكل نيئة ، وتحتوي على كمية هائلة من الفوائد الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان ، وبالنسبة لجسم الإنسان يفضل أن استخدمه للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن.

بزر دوار الشمس

أو عباد الشمس ، يتم استخلاص هذه البذور من نبات دوار الشمس ، ولها أنواع عديدة منها بذور اللينوليك ، وبذور الأوليك العالية ، وبذور عباد الشمس ، وتحتوي هذه البذور على نسبة من الدهون غير المشبعة ، يتم تناولها بعد تحميصها وإضافة الملح أو أحدها. البهارات الجيدة ، أو الصلصات المختلفة

بذور الكتان

هو أحد أنواع النباتات الحولية التي تنتمي إلى عائلة الكتان ، حيث تحتوي بذور الكتان البني على الكثير من الألياف الطبيعية ، مما يساهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة من الزمن ، ويستخدم على نطاق واسع من قبل الأشخاص الراغبين في ذلك. فقدان الوزن.

فوائد المكسرات

تعتبر المكسرات من البذور التي تحتوي على نسبة عالية من القيمة الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، ومن فوائدها العديدة ما يلي:

فوائد عين الجمل

تحتوي حبوب عين الجمل أو ما يسمى بالجوز على العديد من الفوائد لجسم الإنسان ، ومن هذه الفوائد ما يلي:

  • أظهرت الدراسات العلمية أن تناول الجوز قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات.
  • يساعد على تقليل التوتر وتحسين المزاج.

فوائد اللوز

يحتوي اللوز على العديد من الفوائد التي يحتاجها الإنسان ، ومن هذه الفوائد ما يلي:

  • يساهم اللوز في تحسين الذاكرة.
  • يزيد من نسبة الكوليسترول النافع للجسم ، ويقلل من الكوليسترول الضار.
  • علاج فعال لمشاكل الشعر والجلد ويساعد على منع الجفاف.

فوائد الكاجو

للكاجو العديد من الفوائد الصحية ، ومن بين هذه الفوائد المهمة لجسم الإنسان ما يلي:

  • يحافظ تناول الكاجو على صحة القلب ، حيث يحتوي على نسبة قليلة من البلورات والدهون.
  • يساهم في الحفاظ على صحة العظام ، حيث يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم.
  • الحماية من فقر الدم ، لاحتوائه على فيتامين ب.

فوائد البندق

يحتوي البنك على العديد من المزايا الهامة والضرورية ، ومن بين هذه الفوائد ما يلي:

  • يقي الناس من أمراض القلب وتصلب الشرايين ، لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المفيدة.
  • يقلل من نسبة الإصابة بالاكتئاب ويساهم في إفراز هرمون السعادة.
  • يساهم في الحد من الإصابة بالسرطان ، بسبب محتواه من البيتاسيتوستيرول.

فوائد الفستق

لحبوب الفستق الكثير من الفوائد الغنية التي يسعى الإنسان لامتلاكها ، ومن هذه الفوائد ما يلي:

  • يقوي جهاز المناعة البشري.
  • يساهم في تقوية صحة البكتيريا المعوية المفيدة في جسم الإنسان.
  • تحسين صحة الجلد والشعر.

فوائد الفول السوداني

يحتوي الفول السوداني على العديد من الفوائد المهمة ، ومنها ما يلي:

  • يخفض ضغط الدم والكوليسترول.
  • يساعد على تهدئة الجهاز العصبي.
  • يمنع الأرق وله تأثير إيجابي على الأمعاء.

فوائد الكستنا

لبذور الكستناء فوائد عديدة ، ومن بين هذه الفوائد ما يلي:

  • يساهم في إنقاص الوزن ، وينصح الأطباء بتناوله ، بسبب محتواه من الألياف.
  • تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم.
  • تقوية صحة الحامل والجنين.

فوائد الصنوبر

تحتوي حبوب الصنوبر على العديد من الفوائد الأساسية لجسم الإنسان ، ومن هذه الفوائد ما يلي:

  • تساهم في خفض ضغط الدم.
  • تخفيف آلام العضلات.
  • يساهم في تقوية قوة الذاكرة.

فوائد المكاديما

لهذه الحبوب فوائد عديدة ، ومن هذه الفوائد ما يلي:

  • يساهم في تعزيز فقدان الوزن.
  • تعتبر مقاومة جيدة للسرطان.
  • يساعد على تقوية العظام والأسنان ، لاحتوائه على الفوسفور والمغنيسيوم.

فوائد مكسرات البقان

للبقان العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان ، ومن هذه الفوائد ما يلي:

  • تساهم بذور البقان في الحفاظ على صحة القلب.
  • تستخدم هذه البذور لإنقاص الوزن بشكل فعال.
  • يساعد الجوز على تعزيز صحة القولون وزيادة كفاءة الأمعاء.

النسبة الطبيعية للسكر في دم الشخص السليم

فوائد بزر عباد الشمس

لبذور عباد الشمس العديد من الفوائد مثل المكسرات الأخرى ، ومن هذه الفوائد ما يلي:

  • يساهم في كفاءة جهاز المناعة في جسم الإنسان.
  • تقوية العظام لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم.
  • يساعد على تحريك الأمعاء بشكل جيد ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.

فوائد بذر الكتان

تحتوي بذور الكتان على العديد من الفوائد الصحية ، منها ما يلي:

  • تساعد البذور في إنقاص الوزن.
  • يستخدم كعلاج للإمساك.
  • يساعد في شفاء الجروح الخارجية عند وضعها في الضمادات.

مخاطر وأضرار المكسرات

كما أن المكسرات لها فوائد ، فإنها أيضًا لها العديد من الأضرار عندما يتم استهلاكها بشكل مفرط ، ومن بين هذه المخاطر والأضرار في المكسرات ما يلي:

  • قد يؤدي الاستهلاك المفرط للمكسرات إلى زيادة الوزن ، لاحتوائها على نسبة كبيرة من الدهون.
  • أمراض القلب وتصلب الشرايين.
  • الحصول على جرعات كبيرة من فيتامين هـ الموجود في …