ما هي حلاوة المولد في السعوديةلأن ولادته صلى الله عليه وسلم كانت يوم الاثنين الثاني عشر من ربيع الأول سنة الفيل في قبيلة بني هاشم بمكة المكرمة ، وولده رضي الله عنه. وامنحه السلام ، يدل على الرحمة والكثير من الخير للأمة ، والاحتفال بميلاده صلى الله عليه وسلم ، اعتراف بصفاته ، وعلى أخلاقه الحميدة ، يوزع الناس حلاوة عيد الميلاد باعتبارها من مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي الشريف ، ومن خلال موقعنا نتعرف على حلاوة المولد النبوي في السعودية.
ما هي حلاوة المولد في السعودية
يحتفل المسلمون في العالم الإسلامي بعيد ميلاد النبي محمد – صلى الله عليه وسلم – كل عام في اليوم الثاني عشر من شهر ربيع الأول ، ويقيمون تجمعات للذكرى والثناء على الرسول – صلى الله عليه وسلم – و ذكر صفاته ، وكرم أخلاقه ، وتقديس عبادته ، وحلويات تعودُ بجذورها الى الخلافة الفاطمية التي قامت في جمهورية مصر العربية، ومنّه انتشرتَ الى بقيةِ أنحاء العالم العربي والإسلاميومن الحلويات التي تقدم في عيد المولد النبوي: السمسم والفوليا والحمص والملبان ، حيث يوزع على الأقارب والجيران ظناً منه أنه يجلب الرزق والخير والبركة.
موعد عيد المولد النبوي الشريف 2023 الكويت
كيفية الاحتفال بيوم المولد النبوي الشريف
تعتبر قراءة القرآن الكريم من أهم مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي ، وتذكر سيرة الرسول محمد صلى الله عليه وسلم ، وبيان فضائله وفضائله ، وكشف أسرار حياته. ، وشرح أثره في خير الناس والمجتمع ككل ، والاحتفال بأخلاقه ، واتباع سنته ، وغناء الشعر في مدحه. الخبر له ، والإشارة إلى رحمته ، وعظيم الخير للأمة ، كالنبع الذي تخرج فيه الأرض ما بداخلها من النعمة ، كما أن فصل الربيع من أعدل الفصول. فكانت شريعته وما يفعله من مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي ، مثل الغناء والرقص واختلاط الرجال بالنساء ، والاحتفال بالنبي صلى الله عليه وسلم. صل عليه – وصفًا لألوهيته وألوهيته – فكل مظاهر المحرم شرعًا وتغيير الجائزة ، والمسلم حريص على أن يشكر الله تعالى على مولد نبيه ، فيحب نبيه. ويتبع سنته طوال العام وليس يوم ولادته -صلى الله عليه وسلم-.
كيف نحتفل بالمولد النبوي الشريف؟
حكم الاحتفال بيوم المولد النبوي الشريف
ذهب بعض العلماء إلى حد منع الاحتفال بالمولد النبوي الشريف باعتباره من البدع التي لم يعلم بها سلف الأمة ، ولم يذكر أن النبي محمد صلى الله عليه وسلم احتفل بهذا اليوم ، والصحابة الكرام من بعده لم يحتفلوا بعيد ميلاده ، فيعتبر الاحتفال به بدعة محدثة ، ومضى بعض العلماء مثل ابن حجر العسقلاني والسخافي ويوسف القرضاوي في القول بجواز ذلك. الاحتفال بعيد المولد النبوي بإحياء سيرة حياته ، واتباع سنته ، والاحتفال بأخلاقه ، فاجعلوا الاحتفال بهذا اليوم من البدع الحسنة التي لا تتعارض مع سنته – صلى الله عليه وسلم – وأصله. تعبيرا عن الفرح ، وأوضحوا بذلك ما نقل عن عبد الله بن عباس – رضي الله عنهم – أنه قال: أنَّ النبيَّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، لَمَّا قَدِمَ المَدِينَةَ، وجَدَهُمْ يَصُومُونَ يَوْمًا، يَعْنِي عَاشُورَاءَ، فَقالوا: هذا يَوْمٌ عَظِيمٌ، وهو يَوْمٌ نَجَّى اللَّهُ فيه مُوسَى، وأَغْرَقَ آلَ فِرْعَوْنَ، فَصَامَ مُوسَى شُكْراً لِلَّهِ، فَقالَ أَنَا أَوْلَى بمُوسَى منهمْ فَصَامَهُ وأَمَرَ بصِيَامِهِ.
هل الاحتفال بعيد المولد النبوي الشريف بدعة؟
طريقة عمل حلاوة المولد
هناك عدة أنواع من حلاوة الولادة منها:
حلاوة السمسميّة
حلاوةُ السمسية هي حلوى شهيرة في الشرق العربي ، تُصنع أساسًا من بذور السمسم أو العسل أو السكر ، وتتمثل طريقة تحضيرها في الآتي:
- المكونات :
- كوب سكر أبيض.
- كوب عسل.
- 3 أكواب سمسم.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- صفائح الزبدة.
- طريقةُ التحضير :
- نخب السمسم حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- ضعي السكر والعسل والقرفة والملح والزنجبيل في مقلاة على النار واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط ذهبيًا.
- يحرك المزيج باستمرار على نار متوسطة ، ويترك ليغلي مرتين ، ثم يرفع عن النار.
- نضيف السمسم المحمص للخليط ونقلبه جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة ومتجانسة.
- نحضر صفيحتين من الزبدة ، نضع العجينة في إحدى الصفيحتين ونغطيها بالأخرى ، ثم نفصلها باستخدام الشوبك حتى تصبح مثل السمك من جميع الجوانب.
- تُرفع الصفيحة العلوية من الزبدة ويُضاف السمسم إلى وجه العجينة.
- نقطع العجينة إلى مربعات أو أصابع طويلة حسب الرغبة باستخدام سكين مدهون جيداً بالزيت.
- قدمي السمسية في طبق التقديم ويفضل تركها تبرد قبل التقديم حتى تنضج جيداً.
حلاوة الفستقية
تعتبر حلوى الفستق الحلبي ، المصنوعة بشكل أساسي من الفستق الحلبي والشوكولاتة ، من ألذ الحلويات ، وتتمثل طريقة تحضيرها في الآتي:
- المكونات :
- كوب ونصف فستق مطحون.
- كوب بسكويت مطحون.
- شوكولاتة سادة حسب الرغبة.
- 150 جرام شوكولاتة بيضاء أو شوكولاتة بالحليب حسب الرغبة.
- علبة حليب مكثف محلى.
- رشة صغيرة من الهال المطحون.
- طريقةُ التحضير :
- ضعي الفستق الحلبي المطحون والبسكويت المطحون وعلبة الحليب المكثف المحلى والهيل المطحون معًا في وعاء.
- تخلط جميع المكونات السابقة معًا جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة ومتجانسة.
- غطي الوعاء بقطعة من النايلون الشفاف ، واتركي العجينة لمدة 10 دقائق حتى تستريح وتتجانس مكوناتها.
- وزعي العجينة على ورق الزبدة ، وقطعيها إلى ستة أجزاء.
- نضع الشوكولاتة المذابة في قمع ، ونزين العجينة حسب الرغبة.
- ارسم خطوطًا رفيعة بالشوكولاتة البيضاء.
- نرش القليل من الفستق المطحون بالحليب المطحون على خطوط الشوكولاتة البيضاء حتى تتماسك.
- اتركي الفستق حتى يجف تمامًا.
- يُقدّم الفستق في طبق التقديم.
الجوزية بالشوكولاتة
يتميز الجوز بشكله الشبيه بالجوز ، بالإضافة إلى إمكانية تلوينه ، وروعته في التقديم ، وطريقة تحضيره على النحو التالي:
- المكونات :
- كوب من الجوز المطحون ناعما.
- كوب من مسحوق الكاكاو العادي.
- كوب من مسحوق الكاكاو العادي.
- كوب زبدة طرية.
- كوب سكر بودرة.
- كوب دقيق.
- كوب قشطة.
- شوكولاتة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة
- طريقةُ التحضير :
- سخني الفرن إلى درجة حرارة مائة وثمانين درجة.
- تحضير صينية للفرن بحافة قصيرة ، وإعداد قوالب لتحضير حبات الشوكولاتة بحيث تكون على شكل عين الجمل أو نصف دائرة.
- اخلطي الزبدة والسكر والملح والكاكاو على سرعة متوسطة في الخلاط حتى يتكون خليط كريمي خفيف.
- أضيفي الفانيليا والبيض إلى الخلاط وأعد تشغيله حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق المنخل والجوز إلى خليط الكريمة واستمري في خلط المكونات على سرعة متوسطة حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- تشكل العجينة على شكل كرة كبيرة.
- نلف العجينة بقطعة نايلون ، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، حتى تتماسك جيداً.
- خذ قطعة صغيرة من العجينة ، ولفها في راحة يدك ، ثم انشرها في القالب المعد مسبقًا.
- تشكيل باقي العجين بالقوالب.
- رص القوالب في صينية الفرن استعدادًا لخبزها.
- اخبزي الجوز في الفرن لمدة 12 دقيقة تقريبًا حتى يتحول لونه إلى الأحمر ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
- دع الفول السوداني يبرد تمامًا.
- نخرج الجوز من القوالب ونضعهما في طبق التقديم.
- حضري الزينة بتسخين الشوكولاتة والكريمة حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج مع الكريمة تمامًا.
- تزيين الجوز بالكريمة ولفه بالبندق الآخر.
- اتركي الجوز حتى تتماسك الكريمة تمامًا ثم قدميه.
لقد وصلنا إلى نهاية مقالتنا ما هي حلاوة المولد في السعوديةحيث سلطنا الضوء على طرق تحضير حلاوة الفستق والسمسم والجوز بالشيكولاتة ، وحكم الاحتفال بالمولد النبوي الشريف ، والمظاهر الشرعية للاحتفال به.