طريقة عمل الشابورة الهشة بأكثر من طريقة جديدة

طريقة عمل الشابورة الهشة ، تعتبر من أشهر أنواع المخبوزات أو الخبز الجاف ، وتختلف أسماؤها باختلاف الاسم الذي يطلق عليه في كل دولة ، وتعتبر الشابورة من الأطعمة الخفيفة والصحية التي يتم تناولها في الفطر غالبًا. أو وجبات العشاء بجانب فنجان من الشاي أو القهوة.بالإضافة إلى ذلك نجد أنها من المخبوزات المفضلة لبعض الدول مثل هولندا وبلجيكا ، وكذلك مرضى السكر والذين يرغبون في إنقاص الوزن ولكن دون اكتساب أيضا وزن كبير ، لاحتوائه على قيمة غذائية عالية ، حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف ، والسبب في ذلك أنه مصنوع من مجموعة من البذور الصحية والشعير والشوفان ، وفي هذا الصدد ومن خلال سيقدم موقعنا على الإنترنت مجموعة من طرق صنع الشابورة الهشة ، ومن بينها نجد طريقة صنعها بدون بيض ، وكذلك بالحليب والسمسم وغيرها.

طريقة عمل الشابورة الهشة

الشبورة من الأطعمة السريعة التي لا تتطلب الكثير من الوقت في التحضير ، كما أنها من المخبوزات الصحية المناسبة لمرضى السكر ومن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن ، فهي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية ، لأنها محضرة من مجموعة من الحبوب الصحية مثل بذور الكتان والسمسم وغيرها مما يساعد على الشعور بالشبع والشبع لفترات طويلة من الزمن ، ومن سياق الحديث يتم عرض طريقة صنع الشابورة الهشة في الآتي :

المكونات

ولجعل الشابورة الهشة لا بد من توفر المكونات التالية وهي:

• 2 كوب من الدقيق أبيض- أسمر- بر.
• 4 بيضات.
• اندفاعة من الفانيليا.
• 3/4 كوب سكر ناعم.
• 1 كوب زيت ذرة.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة أو بيكنج بودر.
• 1/2 كوب حليب سائل أو عصير برتقال أو ملعقتين حليب مجفف.
• النكهات حسب الرغبة سمسم- يانسون- زعفران- شمر- هيل مطحون- حبة البركة.

طريقة التحضير

لعمل الشبورة اللذيذة يجب اتباع الخطوات التالية:

• اخلطي كل السكر والبيض والحليب أو العصير والزيت والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
• ضعي الدقيق والبيكنج باودر والتوابل في وعاء حسب الرغبة.
• يُسكب المزيج السابق على الدقيق ويُجفف المكونات ويُحرّك حتى تحصل على عجينة متماسكة ومرنة نوعًا ما.
• يوضع الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ويرش بالدقيق.
• توضع الصينية في فرن محمّى على حرارة 170 د / م حتى تحمر الحواف.
• نخرج الصينية ونتركها تبرد لمدة عشر دقائق ، ثم نقطع الشابورة إلى شرائح متساوية ونضعها في الفرن مرة أخرى.
• عندما تنضج بالكامل ، أخرجها من الفرن وقدمها مقرمشة ولذيذة.

طريقة عمل البسبوسة سهلة وبسيطة

طريقة عمل الشابورة بدون بيض

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير مخبوزات الشابورة ، وسنجد أن من هذه الطرق تحضيرها بدون بيض ، ومن أجل الحصول على الشابورة بأفضل مذاق دون إدخال البيض في مكوناتها ، يفضل اتباعها. الأتى:

المكونات

يمكن تحضير كعكة الشبورة بدون بيض عن طريق تحضير المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• 2 ملاعق صغيرة زيت نباتي.
• 200 جرام حليب مكثف محلي.
• 2 ملاعق صغيرة خميرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب ماء فاتر.

طريقة التحضير

لتحضير الوصفة السابقة يمكن اتباع الخطوات التالية:

• نضع الخميرة والسكر والماء في وعاء ونقلب ونترك حتى يزداد الحجم.
• في وعاء آخر نضع كل الدقيق والملح والزيت ، ثم نضيف خليط السكر والخميرة السابق إلى باقي المكونات ونعجن جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة.
• بعد العجن جيدًا باليد ، يُغطى الخليط بمنشفة مبللة ويترك ليرتاح ويتخمر.
• اعجن المكونات السابقة مرة أخرى ، ثم اتركها لتتخمر مرة أخرى.
• بعد اكتمال التخمير ، تُوزَّع العجينة السابقة في صينية خبز ويُوزَّع عليها الحليب المكثف.
• ضع الصينية في الفرن الجاهز لمدة 30-40 دقيقة.
• تترك الشابورة لتبرد قليلاً وتصل لدرجة حرارة الغرفة ، ثم تقطع إلى شرائح وترتيبها في الصينية.
• نخبز الشبورة مرة أخرى حتى تصبح ذهبية اللون ونخرجها من الفرن ونقدمها.

طريقة عمل الشابورة المقرمشة بالسمسم

الشبورة من الوصفات الخفيفة واللذيذة التي يمكن تناولها بعدة طرق ، ومن هذه الطرق تحضيرها بالسمسم ، وللحصول على أفضل مذاق لها ، نستخدم المكونات في السطور التالية:

المكونات

ومن المكونات اللازمة لتحضير شابورة السمسم ما يلي:

• 3 أكواب دقيق.
• 1/2 كوب حليب سائل.
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 3 بيضات متوسطة.
• 1 كيلو سمسم محمص.
• 1/4 ك ملح خشن.

طريقة التحضير

فيما يلي خطوات عمل الشابورة بالسمسم:

• في وعاء ، تُمزج جميع المكونات السابقة بمضرب كهربائي أو باليد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
• يُعجن الخليط جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك.
• يُغطى الخليط السابق ببلاستيك نايلون أو قطعة قماش مبللة لمدة ساعتين ويترك حتى يتخمر ويزداد حجمه.
• يعجن الخليط مرة أخرى ويترك ليتخمر بعد تقسيمه إلى قطع ، ثم يوضع على سطح يرش بالدقيق وينتشر عليه.
• يعجن الخليط مرة أخرى ويشكل حسب الرغبة.
• وزعي العجينة في صينية للخبز وادهن سطحها بالماء ورشيها بالسمسم والملح ثم ضعيها في فرن مجهز على أعلى درجة حرارة.
• تُخبز الشابورة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا ، ثم تُقدم باردة مع كوب شاي أو عصير تراج.

طريقة الوافل المقرمشة على الفطور سهلة وسريعة

طريقة عمل الشابورة المغربية

تختلف مكونات الشابورة حسب ما تفضله كل دولة لنكهتها الخاصة ، ويمكن صنع الشابورة المغربية من خلال تحضير المكونات التالية ، ومنها:

المكونات

ومن المكونات اللازمة لعمل الشبورة على الطريقة المغربية ما يلي:

• 2 كيلو حليب.
• 1 كيلو سكر.
• 4 ك طحين.
• 1 م / ث شمر.
• 1 كيلو زبيب.
• 2 بيضة.
• 2 م / ث بيكنج بودر.
• 1/2 كيلو حليب مكثف محلي.
• 3/4 ك زيت.
• 1 كيلو لوز مطحون.

طريقة التحضير

الطريقة المغربية لتحضير كعكة الشابورة هي كالتالي:

• يتم خلط جميع المكونات السائلة في الخلاط الكهربائي.
• على الجانب الآخر ، يتم تعجن جميع المكونات الجافة في عجن كهربائي.
• يُمزج الخليط الأول والثاني معًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• افردي العجينة وقطعيها إلى شكل حبة ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 د / م حتى يتحول لونها إلى الأحمر من الأسفل.
• ادهني وجه الشابوفا بالحليب المكثف ، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تحمر فوقها.
• أخرجي الشابورة من الفرن وغطيها بمنشفة رطبة لمدة 30 دقيقة.
• نقطع الشابورة إلى قطع متساوية ثم نضعها في الفرن مرة أخرى حتى تتحول إلى اللون الذهبي ونخرجها من الفرن.

طريقة عمل الشابورة الحلوة باليانسون

هناك طرق عديدة لعمل الشبورة منها مالحة وحلوة ، ولتحضير هذه الوصفة بأسهل طريقة وبأقل عدد من المكونات يمكن عمل ما يلي:

المكونات

ومن بين المكونات المطلوبة لتحضير اليانسون الحلو الشبورة ما يلي:

• 1 كيلو سكر.
• 2 ك دقيق منخول.
• 3/4 ك زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 م / ث اليانسون.
• اندفاعة من الفانيليا.

طريقة التحضير

ومن الإجراءات المتبعة للحصول على أفضل وأصدق شبورة حلو باليانسون ما يلي:

• نضع البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف الزيت والسكر تدريجياً حتى تنضج المكونات جيداً.
• نضع الدقيق واليانسون والبيكنج باودر والملح في وعاء ويقلب جيدا.
• يتم خلط الخليطين السابقين حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
• نضيف المزيج السابق إلى صينية مدهونة بالزيت مع مراعاة تساوي سطح العجين.
• ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180 د / م لمدة نصف ساعة من القاع ، ثم لمدة دقيقتين تحت الشواية لتحمير الوجه.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ، ثم قطعيها بالطول ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تنضج.
• أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، ثم قدميها مقرمشة.

طريقة فطيرة سهلة وسريعة مع المكونات

طريقة عمل الشابورة اليابسة بالحليب

تعتبر الشبورة من الأطباق الجانبية اللذيذة التي تشبه إلى حد بعيد قوام البسكويت ، فهي ليست معجنات مثل الفطائر ، بل هي عبارة عن مخبوزات جافة مثل التوست وغيرها ، علاوة على ذلك ، يمكنك وضع بعض المكونات أو المواد التي تعززها. تذوقها واجعلها أكثر ثراءً ، واستجابة لذلك يمكنك سرد مكونات صنع الشبورة بالحليب كالتالي:

المكونات

من بين المكونات التي تحتاجها لصنع شابورة الحليب المجفف ما يلي:

• 1 1/2 ك طحين.
• 1/2 كيلو زبدة غير مملحة.
• 1/2 كيلو زبادي.
• 1 كيلو سكر ناعم.
• 1/2 ك حليب سائل.
• 1 م / فانيلا.
• 1/2 م / ث بيكنج بودر.
• 1/4 م / ث ملح.
• 1/4 كوب صودا الخبز.

طريقة التحضير

من الخطوات اللازمة لتحضير الشابورة الجافة بالحليب ما يلي:

• نخل الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز في وعاء.
• نخفق الزبدة والسكر بالخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى نحصل على قوام كريمي.
• أضيفي الزبادي والفانيليا إلى الخليط السابق واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• نضيف الدقيق ومزيج الحليب إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق ولكن بسرعة أقل حتى يتجانس تماما.
• يُسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالزبدة والقليل من الدقيق.
• تُخبز الشابورة في الفرن لمدة 30-40 يومًا ، ثم تُخرجها من الفرن وتترك لمدة 15 يومًا أو حتى تبرد تمامًا وتقطع.
• أعد الصينية بعد تقطيع الشبور إلى الفرن مرة أخرى لمدة 20 يومًا على الجانب الأول ، ثم اقلب الجانب الآخر وادخل الفرن لمدة 20 يومًا أخرى.
• نخرجها من الفرن بعد أن تكتسب اللون الذهبي وتقدم بدرة مع كوب من الشاي أو الحليب.

طريقة عمل الشابورة السعودية ( شابورة المخابز ) شابورة المخابز

الشبورة من أنواع المخبوزات التي تتميز بالذوق الرفيع ، والتي يمكن أن تكفي بتناولها من أنواع المخبوزات الأخرى ، وأن تصنع الشابورة على الطريقة السعودية مما يعطي نفس النتيجة ومذاق الشابورة المخبوزة. يمكنك اتباع ما يلي:

المكونات

هناك بعض المكونات التي تمكننا من الحصول على الشبورة شبيهة بالشابورة المصنوعة في المخبز وهي كالتالي:

• 1 ك دقيق.
• 1 كيلو زيت.
• 6 بيضات.
• 6 م / ك سكر بودرة.
• 6 م / ك حليب بودرة.
• مسحوق الخبز 1 م / ث.
• 1 م / ك يانسون.
• 1 ملعقة صغيرة سمسم.
• 1 م / ث فانيليا.

طريقة التحضير

للتحضير …