البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع من مختلف الدول، فهي الحلوى المفضلة لدى الكثير من الناس في جميع أنحاء الدول العربية، ونوفر لكم طريقة بسبوسة جوز الهند بمكونات بسيطة وبمذاق أحلى من المحلات التي يكون لها العديد من المميزات ومن أهمها أنها تحتوى على قيم غذائية مرتفعة جداً نظراً لأنها تحتوى على بعض منتجات الألبان والمكسرات.
فهي حلوى لذيذة وفي نفس الوقت مفيدة، ويمكنك تقديمها لأطفالك وانتي مطمئنة فهي تمنحهم الطاقة والفيتامينات والكالسيوم الذين يحتاجون له على شكل حلوى يحبونها.
مكونات بسبوسة جوز الهند بمكونات بسيطة وبمذاق احلى من المحلات
لنجاح طريقة بسبوسة جوز الهند بمكونات بسيطة وبمذاق أحلى من المحلات عليك تجهيز المكونات التالية:-
- زبادي بمقدار نصف كوب.
- حليب كامل الدسم بمقدار نصف كوب.
- عدد ثلاث بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- جوز هند مبشور بمقدار كوب.
- فانيليا بودر بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
- بيكنج بودر بمقدار ملعقة كبيرة واحدة.
- كوبان إلا ربع من السميد.
- سكر ناعم أبيض بمقدار نصف كوب.
- زيت نباتي عادي بمقدار نصف كوب.
- للتزيين نحتاج ملعقتين جوز الهند مجروش وفستق أو أي مكسرات حسب الرغبة.
مكونات شربات بسبوسة جوز الهند
- كوبان من السكر الأبيض.
- عصير نصف ليمونة.
- ماء بمقدار كوب وربع.
طريقة تحضيره
- في وعاء يتم وضع السكر والماء على النار حتى الغليان.
- يضاف عصير الليمون وتترك على النار حتى يأخذ القوام اللازم.
- يتم رفعه عن النار حتى يبرد للإستخدام.
طريقة تحضير بسبوسة جوز الهند بمكونات بسيطة وبمذاق احلى من المحلات
- في وعاء نقوم بوضع البيض والفانيليا والسكر، وبإستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي يتم ضرب الخليط حتى الحصول على قوام ويُصبح لون الخليط كالكريمة.
- بعدها نقوم بإضافة لهذا الخليط البيكنج بودر والسميد وكذلك الزيت والحليب، بعد وضع كل المكونات يتم تقليب الخليط حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها.
- نقوم بدهن صنية مناسبة بالسمن وبعدها رشها بالدقيق لكي تتكون طبقة لمنع الالتصاق، وبعدها يتم سكب الخليط بالكامل في تلك الصينية.
- إدخالها في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180°.
- يجب أن تكون الصينية على شبكة الفرن في المنتصف.
- بعد أن تأخذ اللون الذهبي يتم إخراجها من الفرن ويسكب عليها الشربات البارد ورش جوز الهند والمكسرات ثم تقدم.