أسباب انعدام الأمن الغذائيالأمن الغذائي من أهم المفاهيم التي تسعى إليها جميع الدول ، وهو مفهوم عقدت من أجله المؤتمرات بهدف الحصول على تعريف واضح وموحد على مستوى جميع دول العالم ، وتأتي أهميته. من كونه ركيزة أساسية لإقامة دولة ذات كيان ، فكيف يمكن إقامة دولة بدون شعب ، وكيف يمكن لشعب أن يعيش بدون طعام ، في هذه المقالة سنتعرف على أسباب انعدام الأمن الغذائي من خلال موقعناواذكر شرح مبسط لكل ما يتعلق به.
مفهوم الأمن الغذائي
يشير إلى مفهوم الأمن الغذائي في اللغة الإنجليزية food security، ويعرفها على أنها القدرة على تحقيق الاكتفاء الذاتي الاقتصادي والاجتماعي والمادي لجميع أفراد المجتمع ، بالإضافة إلى للقدرة على تأمين الاحتياجات الغذائية للأفراد في الحاضر والمستقبل ، ووفقًا لتعريف مؤتمر الغذاء العالمي ، فإن مصطلح الأمن الغذائي هو مقياس لتوافر الغذاء الكافي في جميع الأوقات ، بشكل متوازن ومتنوع. القيمة الغذائية.
اسباب التصحر وتدهور الاراضى الزراعية منه
أهم أسباب انعدام الأمن الغذائي
تتعدد أسباب انعدام الأمن الغذائي سواء على المستوى المحلي أو العالمي ، ومن أهم الأسباب التي تؤدي إلى انعدام الأمن الغذائي في دول العالم نذكر:
الحروب والصراعات
تؤدي الحروب والصراعات السياسية إلى انعكاساتها على الأمن الغذائي ، حيث أن معظم المناطق المتنازع عليها أو التي تعيش في حالة حرب في وضع غذائي متدهور ، مثل: السودان الذي يقع في قارة إفريقيا والصومال وسوريا ، ويقع في الشرق الأوسط ، حيث أصبحت سوريا من أكثر الدول فقراً اقتصادياً نتيجة الحرب الحالية التي عادت بآثارها السلبية على الأمن الغذائي والقدرة على تأمين الاحتياجات الغذائية للأفراد.
القوانين التجارية غير العادلة
تركز معظم القوانين التجارية التي وضعتها الشركات الكبرى على إفادة صاحب رأس المال بالدرجة الأولى ، وبالتالي فهي غير عادلة لجهود وإرهاق الفلاحين ، لذلك نجد أن معظم القوانين التجارية العالمية لا تعطى للمزارعين المال المستحق لإنتاجهم وعملهم ، وهذا يؤثر بشكل أكبر على المزارعين الذين يعتمدون على عملهم كدخل ثابت ، حيث يحصلون على أجور مادية قليلة مقابل عملهم.
تعريف الأمن والسلامة
النمو السكاني المتزايد
يمكننا القول أن العلاقة بين النمو السكاني وانعدام الأمن الغذائي هي علاقة مباشرة ، حيث أن الأعداد المتزايدة من السكان بحاجة إلى كميات أكبر من الغذاء ، من أجل تلبية الاحتياجات الغذائية لجميع الأفراد ، وهذا يزيد من المسؤولية التي تقع على عاتق أكتاف الولايات لتوفير الغذاء الكافي لاحتياجات السكان المتزايدين وتحقيق الأمن الغذائي.
تزايد الحاجة إلى الوقود الحيوي
تنبع أهمية الوقود الحيوي من استخدامه في معالجة مشكلة تغير المناخ ، حيث يتم إنتاجه من نباتات معينة مثل قصب السكر والذرة ، وبالتالي يتم استخدام الأراضي الزراعية لتوفير تلك النباتات واستخدامها لإنتاج الوقود الحيوي ، بدلاً من زراعة الحبوب والنباتات المختلفة من أجل الأمن الغذائي ، بالإضافة إلى سعر هذه الحبوب يزداد سعر الحبوب كلما قل توافرها في الأسواق ، ولا بد من الإشارة إلى أن الحاجة المتزايدة للوقود الحيوي تؤدي إلى القضاء على الغابات الطبيعية في بعض المناطق.
التغيرات المناخية
أدى تدخل الأيدي البشرية في الطبيعة إلى نتائج غير مرغوب فيها على الغطاء النباتي والجو بشكل عام ، حيث أثر ذلك على درجات الحرارة والرياح والعواصف وسقوط الأمطار ، ومن الواضح أن هذا له آثار سلبية على التربة والزراعة مثل تغيير موعد هطول الأمطار وارتفاع درجات الحرارة وتلوث المياه العذبة وحدوث الأعاصير والفيضانات التي أدت في النهاية إلى انعدام الأمن الغذائي.
الكوارث الطبيعية
إن حدوث الكوارث الطبيعية مثل الفيضانات والأعاصير والعواصف وزيادة معدلات الجفاف والبراكين سيسهم في تدمير وإتلاف المحاصيل الزراعية مما يؤثر على الأمن الغذائي العام وخاصة بين سكان الريف الذين يعتمدون في الغالب على الأراضي الزراعية في زراعة وإنتاج الأطعمة المختلفة واستهلاكها.
إهدار الطعام
في الآونة الأخيرة ، اهتمت العديد من الجمعيات بقضية الهدر الغذائي ، حيث أكدت استطلاعات الرأي أن كمية الطعام المهدر الصالحة للأكل تعادل 1000 مليار كيلو جرام سنويًا ، مما يدل على أن مستوى الاستهلاك في تلك الدول أكبر. من مستوى الإنتاج ، أي كمية الغذاء بشكل متزايد ، بينما تعاني معظم الدول النامية من المجاعات والفقر المدقع ، ونتيجة لذلك فإن معدل نقص الغذاء سيستمر في الارتفاع ، وبحسب ما نشرته معهد البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة الأمريكية ، هناك نوعان من الأغذية المهدرة ، على النحو التالي:
- استهلاك بقايا الطعام: هي البقايا التي يتركها الأفراد في الأطباق المستهلكة ، أو التي يتم التخلص منها بسبب مظهرها القديم أو لونها.
- طعام صالح للأكل: هو الطعام الصالح للأكل المهمل الذي لم يؤكل ، حيث يقوم بعض العائلات والأفراد أو المحلات برمي هذا الطعام ، أو قد يكون على شكل محاصيل وخضروات تم إنتاجها في الأراضي الزراعية ولم يتم تناولها والاستفادة منها.
أَمْوَلة الأغذية
الغذاء سلعة ذات سعر ثمين وتداول واسع في الأسواق المحلية والدولية ، ويؤدي جشع التجار إلى رفع أسعار السلع الغذائية من أجل تحقيق أرباح تجارية أكبر ، وبالتالي هناك أزمة مستقرة وطويلة الأمد مما يترتب عليه العديد من الآثار السلبية مثل: استمرار المجاعات ونقص التغذية وانعدام الأمن الغذائي بشكل عام.
البطالة والفقر
يؤدي التدهور الاقتصادي الذي تعاني منه معظم الدول النامية إلى البطالة ، وبالتالي وجود أعداد كبيرة من الشباب بدون عمل أو دخل ثابت ، الأمر الذي يؤدي بدوره إلى اتساع دائرة الفقر وعدم القدرة على تأمين الغذاء والمتنوع. وسيؤدي ارتفاع أسعار العقارات إلى زيادة معدل انعدام الأمن الغذائي ، لأن الأفراد في هذه الحالة سيحاولون تأمين المال لشراء منزل أو دفع الإيجار بدلاً من الحصول على الطعام المغذي والمتنوع.
سيطرة الشركات الكبرى على السوق
تحاول الشركات التجارية الكبرى التي تصدر المواد الغذائية والأطعمة المختلفة فرض سيطرتها على سوق العمل ، وبالتالي لن يتمكن التجار المحليون من بيع البضائع بسهولة أو سيحاولون خفض أسعار المنتجات ليتمكنوا من بيعها لأن الشركات الكبرى هي التي ستبقى متحكمة في أسعار السلع التي تنتجها في النهاية.
عدم امتلاك الأراضي الزراعية
الأرض الخصبة الصالحة للزراعة هي المصدر الأساسي لإنتاج أنواع مختلفة من المحاصيل الزراعية والغذائية ، ونظراً لارتفاع أسعار الأراضي الزراعية ، أصبح من الصعب تملك الأراضي الصالحة للزراعة أو تأجيرها مقابل مبلغ مالي مدفوع ، وبالتالي قلة إنتاج المحاصيل والغذاء بشكل عام مما يؤدي بدوره إلى ارتفاع معدل نقص النمو الغذائي.
الاستيلاء على الأراضي الزراعية
تقوم الحكومات أو بعض المستثمرين أحيانًا بالاستيلاء على الأراضي الزراعية المملوكة لأفراد أو عائلات من المجتمع المحلي ، بهدف إقامة مشاريع عليها أو استخراج الثروات الداخلية والموارد الطبيعية الحيوية الموجودة في تلك الأراضي ، أو يمكن استخدامها لزراعة المنتجات و تصديرها للخارج.
فقر البيئة
وهي من العوامل الأخرى التي تؤدي إلى انعدام الأمن الغذائي ، حيث أن العوامل الجوية المتغيرة تجعل التربة تفقد خصوبتها وتقلل من جودتها ، وتساهم في التدهور التدريجي للموارد الطبيعية ، ومعدلات النمو السكاني التي تستمر في الارتفاع تزيد من إمكانية التنافس على موارد الحياة الأساسية ، مثل المياه والأراضي الزراعية.
شروط برنامج التنمية الريفية الزراعية المستدامة 1444
أنواع انعدام الأمن الغذائي
يقصد بانعدام الأمن الغذائي عدم القدرة على توفير الأمن الغذائي لجميع الأفراد ، حيث يوجد نوعان من انعدام الأمن الغذائي ، على النحو التالي:
- انعدام الأمن الغذائي المؤقت: يتكون من عدم القدرة على توفير الأمن الغذائي لفترة قصيرة ومؤقتة ، ويحدث عندما تنخفض الطاقة الإنتاجية بشكل مفاجئ أو القدرة على تأمين كميات كافية من الغذاء وتحقيق الأمن الغذائي في وقت محدد.
- انعدام الأمن الغذائي المزمن: وتتمثل في عدم القدرة على تأمين الأمن الغذائي لفترة طويلة ومتواصلة ، وهذا يحدث عندما يكون المجتمع غير قادر على تأمين الحد الأدنى من الاحتياجات الغذائية على مدى فترة طويلة ومتواصلة من الزمن.
ما هو الهرم الغذائي؟
عناصر تحقيق الأمن الغذائي
من أجل تحقيق الأمن الغذائي ، يجب استيفاء بعض الشروط المترابطة ، وهي أربعة عناصر سنشرحها أدناه:
- التوفر: يعني توافر المصدر الأساسي لتوفير الغذاء المطلوب ، ولا يقتصر مفهوم التوافر على الكمية المطلوبة ، بل يتطلب أيضًا مستوى جيد من التنوع والجودة.
- وصول: أي القدرة على تحقيق الوصول المادي والاقتصادي إلى أنواع مختلفة من المواد الغذائية ، فكلما زاد تنوع المواد الغذائية في الأسواق المحلية ، زادت الأرباح التي تعود إلى أصحاب الأعمال الصغيرة والمؤسسات المختلفة.
- الاستعمال: يعني كيف أو طريقة استهلاك الموارد الغذائية المتنوعة ، لأن نمط حياة الأفراد وممارساتهم اليومية ، بالإضافة إلى طريقة تحضيرهم للطعام وتوزيعه ، لها علاقة وثيقة بالأمن الغذائي.
- استقرار: أي أن القدرة على تحقيق الأمن الغذائي في جميع الأوقات والفصول والمواسم أو ارتفاع أسعار المواد الغذائية أو بعض المواسم السيئة قد تؤدي إلى انعدام الأمن الغذائي.
في الختام نصل إلى نهاية المقال أسباب انعدام الأمن الغذائي ، حيث حكمنا …