ما هو الغذاء المناسب لمرضى القولون؟ يتعرف بعض الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي على الأطعمة التي يجب عليهم تجنبها بعد معاناتهم من أعراض متلازمة القولون العصبي ، إلا أنهم لا يعرفون الأطعمة التي يجب عليهم تناولها للتخفيف من الأعراض المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي ، ودرجة الحساسية لكل نوع من أنواع القولون العصبي. يختلف الطعام من شخص لآخر أيضًا ، ومن خلال مقالتنا التالية على موقعنا ، سنتعرف على الأطعمة التي يجب أن يحتفظ بها المصابون بمتلازمة القولون العصبي وكذلك الأطعمة التي يجب تجنبها.
ما هو الاكل المناسب لمرضى القولون
يجب على مرضى القولون العصبي تناول أنواع من الأطعمة الخالية من الفودماب أو ما يعرف بالكربوهيدرات لأنهم لا يحتاجون إلى إنتاج البكتيريا التي تساعد على هضمهم مما يمنع تخمرهم في المعدة والأمعاء وينتج عنه انتفاخ البطن والعديد من الأعراض المصاحبة للقولون العصبي ومن بين هذه الأطعمة ما يلي:
اللحوم الخالية من الدهن
اللحوم الخالية من الدهون والغنية بالبروتين ، من الأطعمة التي يسهل هضمها ولا تحتاج إلى تخميرها بواسطة البكتيريا المعوية لإتمام عملية الهضم ، فلا تسبب انتفاخ البطن ، فهي عبارة عن لحم. خالي من الدهون ويحتوي على نسبة عالية من البروتين ويجب تناوله ، بما في ذلك: لحم الدجاج الأبيض ، لحم الديك الرومي الأبيض ، اللحم البقري الخالي من الدهون.
البيض
يعتبر من الخيارات الآمنة لصحة الجهاز الهضمي وأمراض القولون العصبي ، حيث يمكن تناوله بعدة طرق على الإفطار ، ويمكن تناوله مسلوقًا أو مخفوقًا مع القليل من السمن أو العجة والفريتاتا ، ولكن هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي والذين يعانون من الحساسية تجاه البيض.
سمك السلمون وأسماك أوميغا 3
قد يكون الالتهاب مصحوبًا بمرض القولون العصبي ، لذا فإن تناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية يلعب دورًا كبيرًا في التخفيف من أعراض الالتهاب ، لذلك تناول الأسماك الدهنية مثل:
- الأنشوجة
- سمك القد الأسود.
- سمك مملح.
- أسماك البحر الماكريل.
- تراوت قوس قزح.
- السردين
- السلمون البري.
- السمكة البيضاء.
علاج مرض القولون العصبي في 10 دقائق
الفواكه
تعتبر الفاكهة قليلة الفودماب من أهم الخيارات للحفاظ على صحة الأمعاء لتجنب مضاعفات القولون العصبي ، ولكن لا يجب الإفراط في تناولها ومن الفاكهة تتضمن FODMAPs المنخفضة الأكثر أمانًا لـ IBS ما يلي:
- الأفوكادو.
- البطيخ
- العنب
- الموز.
- التوت البري.
- البطيخ
- الكيوي
- البرتقال واليوسفي.
- البابايا
- الاناناس
- توت العُليق.
- الفراولة
الخضروات
أما بالنسبة للخضروات ، فسنجد أن العديد من تجارب مرضى القولون العصبي مع الخضار أكدت أنهم لا يشعرون بالراحة ، ومع ذلك ، فإن الخضروات ، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الفودماب ، مفيدة لصحة الأمعاء وبالتالي ستكون مفيدة لأعراض متلازمة القولون العصبي مجموعة من باحثي فودماب في جامعة استرالية جامعة موناش وذلك بتحديد أنواع الخضروات التي يجب على مريض القولون العصبي تناولها وهي كالتالي:
- براعم الخيزران.
- الفلفل
- البروكلي.
- الجزر
- الذرة
- الباذنجان
- الفاصوليا خضراء.
- بَقدونس.
- البطاطا
- بصل أخضر
- اليقطين
- البطاطا الحلوة.
- الطماطم.
- الاسكواش
المكسرات
تعد المكسرات من أهم مصادر الألياف وتحتوي على نسبة عالية من البروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات ، كما أن محتوى المكسرات من الدهون غير المشبعة يساعد على التخلص من الكوليسترول الضار في الجسم والحفاظ على صحة الأمعاء ، وبالتالي يساعد على تجنب أعراض القولون العصبي و تبدأ المكسرات منخفضة FODMAP بـ:
- اللوز
- جوز برازيلية.
- الجوز
- الصنوبر
- عين الجمل
البذور
جميع أنواع البذور وخاصة بذور الشيا وبذور الكتان مفيدة لمتلازمة القولون العصبي وخاصة لمن يعانون من الإمساك ، حيث تعد البذور مصادر جيدة للألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، ويمكن تناولها مع الطعام عن طريق الرش. منها على السلطات أو إضافتها إلى العصائر ، وخاصة بذور الكتان المطحونة ، أما بالنسبة لأنواع البذور التي يتم تناولها كواحدة من الوجبات الخفيفة ، فيفضل تناول بذور قليلة FODM مثل: اليقطين، وعباد الشمس.
الأطعمة المخمرة أو البروبيوتيك
تعتبر الأطعمة المخمرة أو الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروبيوتيك من أنواع البكتيريا المفيدة لصحة الجهاز الهضمي ومرض القولون العصبي ، لذلك يجب أن تكون جزءًا من النظام الغذائي لمرضى متلازمة القولون العصبي ، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
- المشروبات المخمرة: مثل الكفير أو الكمبوتشا.
- الخضراوات المخمرة: مثل مخلل الملفوف والكيمتشي.
- زبادي بدون سكر.
مرق العظام
قديماً ، كان مرق العظام يستخدم كأحد الوجبات الصحية الموجودة في النظام الغذائي للإنسان ، ويُعتقد أن مرق العظام المصنوع في المنزل من أصح الوجبات للأمعاء ويحسن الهضم لدى مرضى القولون العصبي.
موقع القولون العصبي في الصور
أطعمة الإمساك الناجم عن القولون العصبي
تعتبر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف من بين الأطعمة المفيدة لمن يعاني من الإمساك ، لأنها تساعد على تحسين حركة الأمعاء ووظيفتها حيث تعمل على زيادة ليونة البراز مما يسهل عملية الإفراز ويزيد من التعرض للإمساك والغازات وآلام البطن ، لذلك ينصح مرضى القولون العصبي بزيادة تناولهم للأطعمة الغنية بالألياف تدريجيًا ، ومن المصادر الغنية بالألياف خبز الحبوب الكاملة والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ، و يجب شرب كميات كبيرة من الماء والسوائل.
أطعمة الإسهال الناجم عن القولون العصبي
إذا كان الإسهال هو أكثر الأعراض شيوعًا لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي ، فعليك زيادة تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، حيث يجب زيادة تناول الحبوب والبقوليات الجافة والشوفان والتوت والتفاح والحمضيات. الفواكه والجزر ، كل هذه الأطعمة تساعد في تقليل الإسهال ، ويحب شرب الكثير من الماء أيضًا.
التخلص من القولون العصبي في 3 دقائق
الأكلات الممنوعة لمرضى القولون العصبي
ينصح مرضى القولون العصبي بتجنب الأطعمة التالية:
- الغلوتين: يوجد جلوتين في بعض أنواع الحبوب مثل: الجاودار والقمح والشعير ، والتي يؤدي استهلاكها إلى العديد من المشاكل الصحية للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ، لأن هؤلاء الأشخاص يعانون من رد فعل مناعي خطير تجاه الغلوتين ، أو ما يعرف بمرض الاضطرابات الهضمية ، والذي ينتج عنه الإسهال السائد في التهيج. متلازمة الأمعاء.
- منتجات الألبان: إن تناول منتجات الألبان لمرضى القولون العصبي قد يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية في عملية الهضم ، وذلك لاحتواء الألبان على نسبة عالية من الدهون التي تسبب الإسهال ، ولأن معظم المصابين بمرض القولون العصبي لديهم حساسية من اللاكتوز ، لذلك يجب استبدال الألبان ومنتجاتها. مرضى القولون العصبي مع منتجات الألبان النباتية وجبن الصويا.
- الأطعمة المقلية: تعتبر البطاطس المقلية والأطعمة المقلية من أكثر الأطعمة شيوعًا حول العالم ، وتعتبر من الأطعمة الضارة لمرضى القولون العصبي بسبب محتواها من الدهون ، مما يزيد من صعوبة الهضم والتعرض لأعراض القولون العصبي.
- الفاصوليا والبقوليات: يحضر الفول يعد العدس والبازلاء مصادر جيدة للبروتين والألياف ، إلا أنهما يزيدان من أعراض القولون العصبي لاحتوائهما على على المركبات المعروفة باسم السكريات المنخفضة التي تبطئ عملية الهضم عن طريق الإنزيمات المعوية ، لكن الفاصوليا تضاعف حجم البراز ، مما يؤدي إلى الإمساك.
- المشروبات المحتوية على الكافيين: تحضير المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين هي منبهات الأمعاء التي يمكن أن تسبب الإسهال.
- الأطعمة المصنعة: تحتوي الأطعمة المصنعة على نسبة عالية من الملح والسكر والدهون مثل تلك الموجودة في تزيد رقائق البطاطس والوجبات المجمدة واللحوم المصنعة من أعراض القولون العصبي بسبب المواد الحافظة التي تسبب التهابات القولون.
- المحليات الخالية من السكر: الأطعمة الخالية من السكر ليست أكثر أمانًا لصحة القولون والأمعاء ، ولكن على العكس من ذلك ، يجب على مرضى القولون تجنب المحليات الخالية من السكر مثل: حلوى خالية من السكر ومشروبات الدايت معظم.
- الشوكولاته: يحتوي على لوحات الشوكولاتة والحلويات الشوكولاتة تحتوي على نسبة من الدهون تعتبر منبهات لمتلازمة القولون العصبي ، كما أن محتواها من اللاكتوز والكافيين يفاقم مشكلة الإمساك.
- الكحول: يعتبر تعد المشروبات الكحولية من أبرز الأسباب التي تزيد من أعراض متلازمة القولون العصبي ، لأن شرب الكحول يعرض الجسم للجفاف الذي يؤثر على عملية الهضم.
- الثوم والبصل: وهي من النكهات التي لا غنى عنها في العديد من الوجبات ، لكنك تحتاج إلى مزيد من الوقت للهضم ، مما يسبب حدة أعراض القولون العصبي.
- القرنبيط والبروكلي: من المواد الغذائية التي يصعب هضمها مما يزيد من أعراض متلازمة القولون العصبي ويزيد غازات البطن والإمساك.
فوائد الأطعمة الغنية بالألياف
وفي نهاية موضوعنا السابق نأمل أن نكون قدمنا محتوى جيداً ومفيداً عن عنوان مقالتنا ما هو الغذاء المناسب لمرضى القولون؟ وشرحنا أيضًا الأطعمة التي يجب على مرضى القولون تجنبها في حالة الإمساك أو الإسهال ، والأطعمة التي يجب تجنبها لتجنب أعراض القولون العصبي وتجنب المضاعفات أيضًا.