الفرق بين الكركم والكركمين غالبًا ما يبحث المهتمون بالأعشاب واستهلاكها عن فوائدها ، فالكركم والكركمين لهما فوائد عديدة في علاج أمراض العظام والجهاز الهضمي ومقاومة السرطان والعديد من الأمراض الأخرى. لذلك ، يقدم موقعنا الإلكتروني تعريفًا لكل من الكركم والكركمين ويوضح الفوائد والأمراض التي يساعدان في علاجها.
الفرق بين الكركم والكركمين
يعد استخدام الأعشاب والمركبات المشتقة منها من أكثر طرق العلاج الطبيعي انتشارًا في الوقت الحالي ، حيث تحتوي العديد من الأعشاب على مضادات الأكسدة والمعادن المهمة للجسم التي لا يستطيع الإنسان الاستغناء عنها في حياته ، ومن أكثرها فائدة. – من المعروف أن التوابل هي الكركم والتي تختلف عن الكركمين والتي يتم شرحها في الآتي:
ما هو الكركم
يعتبر الكركم من أشهر الأعشاب التي تستخدم كتوابل لإضافة نكهة مميزة للطعام ، ويتميز الكركم بلونه الأصفر المميز ، وتعد شبه القارة الهندية المصدر الأصلي لزراعة النبات ومن هناك تنتشر إلى ويساعد الكركم في علاج العديد من الأمراض وخاصة أمراض الكبد والتهابات المرارة لاحتوائه على مضادات الأكسدة الطبيعية ، ويستخدم الكركم في علاج الحروق والتهابات الجلد ، والعديد من الأمراض الأخرى التي عرفها القدماء. وعرفوا تأثير الكركم في علاجهم.
ما هو الكركمين
الكركمين هو المركب الكيميائي الرئيسي الموجود في الكركم ، وهو المركب الذي يعطي النبات لونه الأصفر المعروف ، وقد أجريت العديد من الدراسات على الكركمين ، مما يثبت أنه يلعب دورًا رئيسيًا في علاج الأمراض المزمنة ومساعدة الجسم. في علاج العديد من الأمراض كالسرطان والأمراض المزمنة ، ويمكن استخلاص الكركمين من الكركم ليكون على شكل مكملات غذائية يمكن تناوله على شكل كبسولات ، لكن تناول الكركم يوفر نفس الفائدة لاحتوائه على المادة الكيميائية الفعالة.
تجربتي مع الكركم والزنجبيل للتخسيس
فوائد الكركمين للصحة
الكركمين له فوائد عديدة على الصحة والجسم بشكل مهم ، وفيما يلي سنتعرف على أبرز فوائد الكركمين في علاج العديد من الأمراض والوقاية منها أيضًا:
مقاومة ظهور السرطان
يمكن التعرف على فوائد الكركمين في مقاومة السرطان في النقاط التالية:
- يحتوي الكركمين على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تعتبر المقاومة الأولى لظهور السرطان في الجسم.
- يساعد الكركمين على منع نمو وظهور الجذور الحرة في الخلايا التي تتطور إلى طفرات جينية تسبب ظهور الأورام السرطانية ، سواء كانت حميدة أو خبيثة.
- إن تناول الكركمين والسيدة عند تناولهما يقللان من الإصابة بسرطان المعدة بشكل خاص ، كما أن استخدام الكركمين الظاهر على الجلد يساعد في الوقاية من سرطان الجلد.
- يساعد الكركمين في القضاء على الخلايا السرطانية إذا ظهرت ويقلل من انتشارها في الخلايا السليمة ويحافظ عليها.
علاج التهاب الأنف التحسسي
يساعد الكركمين في علاج التهابات الأنف والجهاز التنفسي والتي يمكن التعرف عليها في النقاط التالية:
- يعمل الكركمين على تقليل احتقان الأنف ، والذي غالبًا ما يعاني منه أولئك الذين يعانون من أعراض حساسية الأنف.
- يساعد على تقليل العطس وتهيج الأنف ، كما يساعد المركب في علاج سيلان الأنف ، وهو أحد أعراض التهابات الأنف.
- يعمل المركب على تقليل مقاومة دخول الهواء مما يساعد في علاج الجيوب الأنفية وتوسيع الجهاز التنفسي.
- أجريت دراسة على أكثر من 240 شخصًا يعانون من أعراض حساسية في التنفس ، وتم إعطاؤهم الكركمين لمدة شهرين ، والتي أثبتت نتائجها الإيجابية في تحسين احتقان الأنف وعلاج سيلان الأنف وتقليل العطس المصاحب لالتهابات الأنف.
تقليل الكوليسترول في الدم
يمكن التعرف على فوائد الكركمين في تقليل الكوليسترول الضار في الدم من خلال النقاط التالية:
- يساعد الكركمين على إزالة رواسب الكوليسترول من جدران الأوعية الدموية والشرايين التي تتشكل بسبب الاستهلاك المتكرر للأطعمة المشبعة بالدهون الثلاثية.
- يعمل على توسيع الأوعية الدموية ومن ثم تنشيط الدورة الدموية في الجسم بشكل كامل.
- يساعد على التقليل من حدوث النوبات الصدرية والسكتات القلبية التي قد تصيب الإنسان بسبب الكوليسترول الضار وزيادة نسبته في الجسم.
- يعمل على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ مما يساعد على توفير الغذاء والأكسجين لهذه المناطق الحساسة من الجسم بسبب مرض الزهايمر وضعف الذاكرة.
- في الدراسة التي أجرتها مجلة العلوم الطبيعية والبيولوجيا والطب عام 2013 ، ثبت أن الكركمين يساعد في علاج تصلب الشرايين ويقلل من ضغط الدم أثناء مروره عبر الأوردة والشرايين.
أحد الأعشاب المستخدمة في الطب النبوي
تحسين الحالة النفسية والعصبية
يساعد الكركمين في علاج التوتر والقلق الذي قد يتطور إلى اكتئاب لدى البشر ، ويحتوي المركب على مواد شبيهة بمضادات الاكتئاب التي تُعطى للمصابين بأمراض عقلية ، وفي عام 2015 أجرت مجلة الاضطرابات العاطفية دراسة على مجموعة من الأفراد يعانون من أحد أنواع الاكتئاب ، وأجريت الدراسة على أساس إعطاء المشاركين في الدراسة الكركمين مرتين في اليوم لعدة أسابيع ، مما أظهر تحسنًا واضحًا في الحالة العقلية للمشاركين وساهم في علاج الاكتئاب والوقاية تحوله إلى النوع الحاد.
علاج التهابات المفاصل
من فوائد الكركمين أنه يساعد بشكل كبير في علاج التهاب المفاصل وخاصة مفاصل الركبة التي تصيب الكثير من الأفراد عند تقدمهم في السن أو بسبب السمنة ، لذلك يساعد المركب على زيادة الكالسيوم في الجسم ، كما أنه يساعد على زيادة نسبة الكالسيوم في الجسم. يساعد على زيادة إفراز المادة الجيلاتينية في المفصل مما يقلل من احتكاك العظام ومن ثم يخفف الالتهاب والألم الناتج عنها.
فوائد الكركم
يستخدم الكركم أساسًا كنوع من التوابل التي تضيف نكهة مميزة ومذاقًا للطعام ، لكن الكركم له العديد من الفوائد الصحية التي يمكن التعرف عليها على النحو التالي:
علاج التهابات الكبد
يساعد الكركم في علاج التهابات الكبد ويساعد على إعادة إنزيمات الكبد إلى المستويات الطبيعية ، وإضافة الكركم إلى الطعام أو تناوله على شكل مشروب بعد غليه في الماء كما يساعد على التقليل من انتشار تليف الكبد والحفاظ على أنسجته. سليم ويساعد على تحفيز إفراز العصارة الهضمية الصفراء مما يساعد في سرعة التخلص من الدهون المخزنة في الجسم.
تقوية الجهاز المناعي
يعمل الكركم على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان عن طريق زيادة عدد خلايا الدم البيضاء في الجسم ، ومن ثم يساعد النبات على زيادة مقاومة الجسم للأمراض البكتيرية والفيروسية التي يمكن أن تهاجمه ، ومن أشهرها هي الوقاية من فيروس الأنفلونزا ، وأمراض الشتاء التي تصيب الإنسان بسبب نقص المناعة.
التئام الجروح
الكركم من الأعشاب التي تنظف البشرة والبشرة ، فهو يعمل على قتل الفطريات والجراثيم التي تنمو على الجلد وتسبب الالتهابات التي تقلل التئام الجروح ، كما يساعد النبات في تنشيط خلايا الجلد لتنمو وتنشط الدورة الدموية مما يساعد في بناء أنسجة جديدة وتسريع التئام الجروح.
الوقاية من الزهايمر
يساعد تناول الكركم بشكل دوري وإضافته إلى الطعام على تنشيط الدورة الدموية في الجسم ، وبالتالي فهو يساعد على زيادة تدفق الدم المحمل بالغذاء إلى خلايا الدماغ والدماغ ، وبالتالي تنشيط الخلايا العصبية ومراكز الذاكرة والحد من مرض الزهايمر. المرض أو الخرف المبكر ، كما يساعد الكركم في علاج خلايا وأنسجة المخ التالفة وتجديد هذه الخلايا.
ضبط السكر في الدم
من الدراسات التي أجريت على الكركم ، يتضح أنه يساعد على تنظيم السكر في الدم عن طريق تنشيط البنكرياس لإفراز الأنسولين ، ومن ثم يساعد على تحسين كفاءة الخلايا في حرق الجلوكوز ويقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
طريقة استخدام الكركم
يمكن استخدام الكركم كما ذكرنا من خلال إضافته للطعام مما يساعد في إعطائه نكهة مميزة ، وعند إضافته إلى الأطعمة الغنية بالدهون فإنه يساعد أيضًا على تحسين عملية الهضم والإسراع في ذوبان هذه الدهون ومنعها. تخزين.
كما يمكن استخدام الكركم عن طريق إضافة ملعقة صغيرة منه إلى كوب من الماء المغلي وتمليحه بالعسل وشربه مرة في اليوم للاستفادة من العناصر والمعادن المفيدة في النبات.
من مزايا الأعشاب أنه لا يمكن حفظها وتخزينها لفترة طويلة.
تفاعل الأدوية مع مادة الكركمين
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكركمين إلى انخفاض تخثر الدم ، مما قد يسبب مشاكل للأفراد الذين يعانون من زيادة السيولة ، ويمكن أن يكون له أيضًا تأثير سلبي على الأشخاص الذين خضعوا للجراحة مؤخرًا ، ومن بين الأدوية التي يمكن أن يتفاعل معها الكركمين هي الأسبرين والإيبوبروفين الحبوب التي تعمل على زيادة السيولة ولذلك من المهم توخي الحذر عند تناول هذه الأدوية مع الكركم.
الآثار الجانبية للكركم
الاعتدال في كل الأمور مرغوب فيه ، والكركم له العديد من الفوائد الصحية ، ولكن الإفراط في تناوله قد يكون له بعض الآثار الجانبية التي يمكن التعرف عليها في ما يلي:
- الشعور بالغثيان والميل إلى التقيؤ.
- وجود مشاكل في الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة والتهابات القولون.
- نوبات الإسهال ثم احتمالية الإصابة بالجفاف.
- التهابات المرارة.
وهكذا تعرفنا عليه الفرق بين الكركم والكركمين، وتعرفنا على فوائد كل منها ، حيث تعلمنا عن تفاعل الأدوية مع تناول الكركم ، وكذلك الآثار الجانبية التي قد تصيب الإنسان عند إضافة الكركم إلى الطعام أو الشرب بشكل مفرط.