طرق سهلة لإعداد الحليب المكثف المحلى منزليًا

طرق سهلة لإعداد الحليب المكثف المحلى منزليًا، يمكنك تحضيره بعدة وصفات مختلفة والحصول على ألذ قوام مما يساعد على تقليل تكلفة شرائه من السوق واستخدامه في أي وقت ، ويمكنك تناوله مع أطفالك بكل متعة وحب ، و كما أنه سيكون له فوائد لا حصر لها من الحليب ، فهو يحتوي على العديد من المعادن والمغذيات والفيتامينات التي تدعم الجسم لفائدته الكاملة ، لذلك من خلال مقالتنا اليوم عبر موقعنا الإلكتروني سنقوم بتسليط الضوء على أسهل الطرق لتحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل وسنقوم بذلك. تدعم هذه المقالة بعض المواضيع المتعلقة باستخداماتها وفوائدها واختلافها وغيرها.

الحليب المكثف المحلى

من أهم المكونات الأساسية في تحضير العديد من أنواع الحلويات العربية والغربية والعديد من المشروبات كذلك هو الحليب المكثف المحلى ، وهو نوع من الحليب المركز الخالي من الماء ذو ​​القوام الكثيف على شكل صلصة سائلة لونه مصفر ، ومذاقه حلو للغاية ، ويستخدم في تزيين الكيك أو بإضافة مسحوق الكاكاو إليه وخلطه جيداً ، كما يستخدم كبديل للسكر في العديد من الوصفات ، وهذا توفير كبير لشرائه من الأسواق.

فوائد الحليب المكثف المحلى

الفوائد العديدة للحليب المكثف المحلى ، والتي تعد من أكثر الوصفات الصحية والأنسب للجسم ، والتي تعود بفائدة كبيرة على الشخص نفسه ، ومن هذه الفوائد ما يلي:

• يحتوي الحليب المكثف المحلى على الكالسيوم ، فهو يحافظ على صحة العظام والأسنان ، ولكن يجب تناوله باعتدال وليس بإفراط.
• الحليب المكثف المنزلي غني جدًا بالسكر ، لذا ينصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
• كما يحتوي الحليب المكثف المنزلي على نسبة جيدة من البروتينات والكربوهيدرات الضرورية للجسم ، مما يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه اليومية على أكمل وجه.

قد يهمّك أيضًا: كيفية صنع عصير المانجو مثل المحلات بـ 5 وصفات مختلفة

طرق سهلة لإعداد الحليب المكثف المحلى منزليًا

فيما يلي نقدم لك أسهل الطرق لتحضير الحليب المكثف المنزلي في المنزل بحيث يتم الاستغناء عن شرائه من السوق ويمكنك الاستفادة منه أكثر واستخدامه متى شئت ، لذا اتبع الطرق التالية:

طريقة عمل الحليب المكثف من الحليب المجفف

يمكن تحضير الحليب المكثف من الحليب المجفف في وقت قصير وسيكون لديك ألذ قوام مناسب لمعظم الاستخدامات ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضيره:

• كوب حليب بودرة كامل الدسم.
• كوب سكر ناعم.
• كوب من الماء الساخن.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو يمكنك استبدالها بالزبدة.

طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية بدقة لتحضير الحليب المكثف من الحليب المجفف:

• نضع الحليب المجفف في قدر على النار حيث يفضل استخدام قدر تيفال.
• نضيف الماء الساخن ونشعل النار على درجة حرارة منخفضة ونقلب قليلا حتى يذوب الحليب تماما.
• ثم يضاف السكر ويقلب حتى يذوب ويمتزج جيداً مع الحليب.
• نضيف الفانيليا أو الزبدة حسب رغبتك ثم نقلبها جيدا.
• نحافظ على المزيج السابق على نار منخفضة مع الاستمرار في التحريك لمدة نصف ساعة دون توقف ، أو حتى نلاحظ أن القوام أصبح متماسكًا ومكثفًا.
• نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
• صبه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ثم احتفظ به في الثلاجة الثلاجة حتى يحتاج إلى استخدامه.

قد يهمّك أيضًا: طريقة عمل عصير التمر الهندي بخمس وصفات لذيذة

طريقة عمل الحليب المكثف مع الحليب المبخر

يمكنك تحضير الحليب المكثف بالحليب المبخر في وقت قصير وسيكون لديك طعم ألذ يتناسب مع معظم استخداماتك ، يجب عليك تحضير المكونات التالية:

• علبة حليب مبخر.
• كوب ونصف سكر حبيبي.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو زبدة “حسب الرغبة”.

طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية بدقة لتحضير الحليب المكثف بالحليب المبخر:

• يخلط الحليب المبخر مع حبيبات السكر حتى يذوب السكر.
• ثم يوضع الخليط في قدر متوسط ​​الحجم ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان.
• ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد.
• ثم يتم سكبه في وعاء مغلق حتى يتم استخدامه.

قد يهمّك أيضًا: طريقة عمل عصير قمر الدين جاهز وطبيعي بأربع وصفات مختلفة

الفرق بين الحليب المكثف والحليب المبخر

بعد الاطلاع على طرق تحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة ، من الضروري شرح الاختلاف البسيط بين الحليب المبخر والحليب المكثف ؛ وذلك لأن الكثير من الناس لا يعرفون الفرق ويخلطون بينهم وهم في الواقع مختلفون عن بعضهم البعض على الرغم من أن طريقة تحضير كل منهم متشابهة إلى حد ما وتعتمد على التبخر ، إلا أن تبخر الحليب المبخر يكون أعمق وأعلى. درجات الحرارة ، بينما يمكن إضافة الحليب المكثف إليه السكر ، ولكن الحليب المبخر ، لا يمكن إضافة السكر إليه ، وأن قوام الحليب المكثف أكثر كثافة ولزوجة من الحليب المبخر ، كما أن المحتوى الغذائي للحليب المبخر هو أيضًا أعلى وكان تركيز العناصر الغذائية فيه أكبر ، كما تم توضيح الفرق بين الحليب المكثف والمبخر.

قد يهمّك أيضًا: كيفية صنع عصير البرتقال مثل المطاعم

خطوات عمل الحليب المكثف المنزلي

فيما يلي عرض طريقة تحضير الحليب المكثف بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهو ما يعرف بالحليب المكثف غير المحلي حيث يتطلب مكون واحد يستخدم في العديد من الوصفات بدلا من شرائه من الاسواق وهي كالتالي:

المكوّنات: لتر حليب.

طريقة التحضير

وتجدر الإشارة إلى أن الحليب المكثف غير المحلى هو الحليب المبخر حيث أن طريقة تحضيره تعتمد على عملية البخار دون الحاجة إلى أي إضافات أخرى ، لذلك اتبع الخطوات التالية بدقة لتحضير الحليب المكثف بالمنزل بأسهل طريقة وفي أسرع وقت:

• نضع لتر الحليب في قدر على نار متوسطة ونقلبه جيداً حتى يغلي.
• عندما يغلي الحليب ، تنخفض درجة حرارة النار ، ويستمر التحريك على فترات متقطعة لمدة تصل إلى ساعتين.
• ثم ستلاحظ أن كمية الحليب بعد الغليان قد انخفضت ، وأن قوامه أصبح متماسكًا ودسمًا.
• ثم يتم تعبئتها في وعاء زجاجي لاستخدامها لاحقًا لأي من الاستخدامات التي تتطلب الحليب المكثف.

قد يهمّك أيضًا: طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع الأخضر والمجفف بثلاث وصفات مختلفة

استخدامات الحليب المكثف

للحليب المكثف استخدامات متعددة في العديد من الجوانب التالية وهي:

• يمكن استخدام الحليب المكثف في تحضير العديد من أنواع الحلويات سواء الشرقية أو الغربية ، أو لتزيين كعكة محلية الصنع مع إضافة لذيذة.
• كما يضاف الحليب المكثف إلى العديد من مشروبات نسكافيه والقهوة المثلجة ، وأحيانًا في بعض الدول الأوروبية يتم استخدامه عن طريق إضافته إلى الشاي ويعتبره البعض بديلاً عن الحليب.
• يمكن استخدامه لتحضير الكراميل والآيس كريم وعمل كعكة بدون إضافة البيض.
• وأهم ما يجب ذكره هو أن الحليب المكثف يحتوي على الكالسيوم والكربوهيدرات والبروتين والكوليسترول والألياف الغذائية ، حيث أنه عند استخدامه دون إضافة السكر يعتبر نظامًا غذائيًا خاصًا يهدف إلى إنقاص الوزن.
• الحليب المكثف مفيد جدا في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام وخاصة عند الأطفال الصغار.

قد يهمّك أيضًا: طريقة صنع القهوة من البن المطحون بدون آلة

القيمة الغذائيّة للحليب المكثف

من خلال الجدول التالي الذي يوضح العناصر الغذائية لمقدار 100 جرام من الحليب المكثف سوف نشرح قيمته الغذائية على النحو التالي:

قد يهمّك أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في كوب من الماء؟

وبهذا القدر من المعلومات وصلنا إلى نهاية فقرات هذه المقالة المقترحة والتي كانت بعنوان طرق سهلة لإعداد الحليب المكثف المحلى منزليًا، حاولنا من خلالها أن نضع الإجابة بين يديك ، وكذلك أجبرنا على كتابة حفنة من السطور حول إدخال الحليب المكثف المنزلي وفوائده وذكر بعضًا من أفضل طرق تحضير الوصفة ، وخطوات صنعها في المنزل. الحليب المكثف ، وذكرنا الفرق بين الحليب المكثف والحليب المبخر ، كما قمنا بتضمين فقرة كاملة عن استخدامات الحليب المكثف ، وصايين من خلاله تشمل كل ما يحتاجه الباحثون.