طريقة عمل الجريش بالشوفانيعتبر الشوفان من أهم الأطعمة للإنسان ، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم ، وبالتالي فإن له العديد من الفوائد الضرورية للحفاظ على صحة الأفراد ، وسنتحدث من خلال موقعنا الإلكتروني. في هذا المقال عن حبوب الشوفان ، وكيفية تحضيرها ، بالإضافة إلى فوائدها الهامة للجسم.
الشوفان
للشوفان العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، ومن أهمها ما يلي:
- غني بمُضادّات الأكسدة: حبوب الشوفان الكاملة غنية بمضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول التي تساعد على خفض مستويات ضغط الدم ، عن طريق زيادة إنتاج مركب أكسيد النيتريك الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية ، مما يعمل على تعزيز الدورة الدموية.
- يحتوي على الألياف: تحتوي حبوب الشوفان على ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان ، والتي تساعد المعدة على هضم الطعام ، كما توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم ، مثل خفض مستويات السكر في الدم ، وزيادة الشعور بالشبع ، وزيادة نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي. .
- تقليل مستويات الكوليسترول في الدم: حيث أن الألياف الموجودة في الشوفان تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الكلي والضار في الدم ، وتساهم في الحفاظ على البروتين الدهني منخفض الكثافة من التلف ، كما تساعد الألياف الموجودة في الشوفان على زيادة إفراز الكولسترول من عصير المرارة ، مما يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: نظرًا لأن تناول الشوفان يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والمصابين بداء السكري من النوع 2 ، لأن الشوفان يحتوي على ألياف بيتا جلوكان التي تساعد على امتصاص السكر.
- يُساعد على إنقاص الوزن: وذلك عن طريق إبطاء عملية إفراغ المعدة من الطعام ، حيث يحتوي الشوفان على ألياف بيتا جلوكوان تعمل على إبطاء إفراغ المعدة من الطعام ، وتساعد في عملية الهضم ، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص ، الذي يعمل على إنقاص الوزن.
- علاج الجلد المتهيّج والمتحسّس: حيث أنه يعمل على التخفيف من أعراض الأكزيما.
- تخفيف الإمساك: يساعد الشوفان في تخفيف الإمساك الشديد لدى كبار السن ، وبالتالي يقلل من حاجتهم لاستخدام المسهلات الطبية.
طريقة التثليج الملكية بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل الجريش بالشوفان
يعتبر صنع فريك الشوفان أو الفريك المزيف من البدائل التي يتم استخدامها بدلاً من الطريقة الرئيسية في صنع الحصى ، حيث تعتبر وصفة الفريك من أكثر الأطعمة المفضلة أو المفضلة لدى الأفراد في جميع أنحاء العالم ، وخاصة شعوب الخليج ، والشوفان يعتبر طبق الفريك من أهم المقبلات الصحية إلى جانب الطبق الرئيسي ، بالإضافة إلى أنه من الممكن استخدام الفريك في تحضير الكبالات وبعض الأطباق الرئيسية الأخرى ، وطريقة صنع الفريك بالشوفان :
مقادير صنع الشوفان
يعد صنع الفريك بالقمح أو الفريك الأحمر من أكثر الطرق انتشارًا مؤخرًا ، ويتميز بمذاقه اللذيذ ، ويمكن تحضيره بتحضير المكونات التالية:
- كمية من الشوفان
- يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- لبن رعب.
- قطع صدور الدجاج إلى مكعبات.
- بصل لسلق الدجاج.
- ملح
- كمون
- فلفل اسود.
- زيت
- ملعقة من معجون الطماطم.
طريقة العمل
ويتم تحضيره باتباع الخطوات التالية:
- نسلق صدور الدجاج في الماء مع البصل والملح والكمون ، ثم نخرجها من الحساء ونزيتها.
- ضعي كمية من الشوفان في شوربة الدجاج.
- اتركي الشوفان على نار خفيفة في الحساء لمدة 25 دقيقة حتى يذوب ويصبح خليط متجانس.
- بعد ذلك ، أضيفي اللبن الرائب وصدر الدجاج المفتت ، ثم اقلبهما واتركيهما على نار هادئة لمدة 20 دقيقة إضافية.
- نحضر مقلاة على النار ونضع فيها القليل من الزيت ، ثم نضيف البصل المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- نحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبي غامق ، ثم نضيف الملح والفلفل والكمون وملعقة من معجون الطماطم ونقلبها جيداً.
- ضعي المشوي في طبق التقديم ، ثم ضعي فوقه القليل من مزيج البصل وقدميه ساخناً.
طريقة عمل اللازانيا في وصفات مختلفة
طريقة الجريش باللبن
تتعدد طرق تحضير الطبق المقدد الذي يختلف مذاقه عن غيره ، ويعتبر المقدد بالحليب من الأطباق المشهورة ، ويتكون هذا الطبق من الآتي:
- كوب من الحبيبات المغسولة.
- 450 جرام دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع.
- نصف كوب أرز مصري.
- كوبان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ثوم مهروس.
- يقطع البصل إلى شرائح.
- مكعبات مرق الدجاج.
- ماء
طريقة تحضير الجريش باللبن
تحضر جريش الزبادي باتباع الخطوات التالية:
- ضعي الدجاج في الماء في وعاء كبير ثم ضعيه على النار.
- نضيف الملح ومكعبات المرق ثم نسلق الدجاج.
- نضع الأرز في القدر مع الثوم والثوم والبصل ونقلبهم.
- بعد أن ينضج الأرز نضيف الزبادي ونقلبه على نار خفيفة.
- نرفع القدر عن النار بعد أن يمتص الحليب الكفتة ، لكن لا يجب نقع الحليب تمامًا ، لكن يجب أن يكون الخليط طازجًا.
- فتت الحبيبات قليلًا قبل التقديم.
كيفية صنع شاي الكرك الأصلي على مراحل
الجريش الأحمر باللحم
طبق شواء اللحم الأحمر هو أحد أنواع الجريش التي يتم تحضيرها كطبق مقبلات بجانب الوجبة الرئيسية ، ويتكون هذا الطبق من:
- كيلوغرام من الشوكة.
- كيلو ونصف من اللحم مقطع إلى مكعبات.
- أربع حبات طماطم مفرومة ناعماً.
- خمسة بصل مفروم ناعما.
- كوب سمن.
- ملعقة صغيرة بهارات مطحونة.
- ملح وفلفل أسود حسب الحاجة والحاجة.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- رشة قرفة.
- ماء
طريقة تحضير الجريش الأحمر باللحم
ويتم إتباع الخطوات التالية لتحضير طبق المقدد الأحمر باللحم:
- ضعي الدهن في مقلاة واسعة ثم ضعيه على النار.
- نضع البصل في المقلاة ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف اللحم ونقلب جيدا حتى يتغير لونه.
- نضيف الطماطم والبهارات ونقلب جيداً حتى تمتزج مع اللحم.
- أضيفي الماء للخليط حتى يغطي الماء اللحم ، ثم اتركيه لمدة نصف ساعة على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
- نغسل الحبيبات جيداً ، ثم نضيفها إلى اللحم ونقلبها جيداً ، ثم نضيف الماء الساخن.
- قلبي الخليط من وقت لآخر حتى يصبح ناعمًا والصلصة كثيفة.
- يُسكب المشوي في طبق كبير ويُضاف بعض اللحم فوقه ويُقدّم.
طريقة عمل كعكة الزعفران بالصوص في 4 وصفات مختلفة سريعة التحضير
وهنا وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان ، طريقة عمل الجريش بالشوفانحيث تعرفنا على فوائد الشوفان ، وكيفية تحضير أنواع مختلفة من الفريك.