نوع من البروتينات تسرع معدل التفاعلات الكيميائية في الجسم حيث يحتوي جسم الكائنات الحية على عدة مكونات وعناصر ، لكل منها دور ووظيفة محددة تساعد في تنفيذ العمليات الحيوية ، ومن الضروري التعرف على كل مادة لدراسة دورها بالتفصيل من خلال علم الأحياء والكيمياء ، وسيوضح لكم موقعنا من خلال سطور هذا المقال نوع البروتينات المستخدمة في تفاعلات الجسم الكيميائية مع ذكرها بالتفصيل.
نوع من البروتينات تسرع معدل التفاعلات الكيميائية في الجسم
تحدث العديد من العمليات الحيوية داخل جسم الإنسان والتي تعد ضرورية لتزويد الجسم بالطاقة والغذاء ، وهناك نوع من البروتين يفرز داخل الجسم يساعد على زيادة معدل التفاعلات الكيميائية والجزيئات الداخلية التي تقوم عليها تلك البروتينات تمارس تأثيرها تسمى الركائز ، وفيما يلي سوف نتعرف على تعريفها من خلال الإجابة على سؤالنا:
- الإجابة: الإنزيمات.
ما هي الإنزيمات
مجموعة من الجزيئات البيولوجية التي تحتوي على بروتينات ، تعمل على تسريع وتحفيز التفاعلات الكيميائية المختلفة التي تحدث داخل جسم الإنسان وتتغير من جسم المكان الذي يستقبله ، والتي تعمل في مكانها المحدد وعند درجة حرارة معينة ، و معظمها بروتينات ، على الرغم من أن بعضها يسمى الريبوسومات فهي إنزيمات تحفز الحمض النووي الريبي rna، والجزيئات التي تتأثر بها الإنزيمات تسمى الركائز ، حيث تعمل الإنزيمات على تحويل الركائز إلى جزيئات تعرف فيما بعد باسم المنتجات ، والجدير بالذكر أن معظم عمليات التمثيل الغذائي تحتاج إلى وجود الإنزيمات بحيث يتم إجراؤها بمعدل سرعة مرتفع مناسب لاستدامة الحياة ، وتتميز الإنزيمات بقدرتها على تحفيز أكثر من خمسة آلاف أنواع مختلفة من التفاعلات الكيميائية الحيوية.
ما هي البنية التي تفرز الإنزيمات في قالب الخبز
آلية عمل الإنزيمات
تؤدي الإنزيمات دورها الطبيعي وفقًا لآلية عمل محددة ، وفقًا للنظريات القديمة التي تم التوصل إليها ، والتي تُعرف بنموذج القفل والمفتاح ، ونموذج الملاءمة المستحث ، حيث يتم ربط الإنزيمات بالموقع النشط يساعد على تغيير بنية ذلك الموقع المعد لاستقبال الإنزيمات ، مما يؤدي إلى إنتاج جسم جديد تمامًا مسؤول عن تعزيز عمليات التفاعل ، وتلك الإنزيمات تحفز العمليات البيولوجية من خلال عدة طرق ، وكلها تعمل على تقليل طاقة التنشيط ، وهذه الطرق عديدة بين تثبيت حالة الانتقال ، وإتاحة مسار تفاعل بديل ، أو زعزعة استقرار الركائز.
ما هي وظائف الإنزيمات
تؤدي الإنزيمات وظائف عديدة داخل جسم الكائنات الحية ، فهي تلعب دورًا مهمًا لا غنى عنه في العمليات البيولوجية ، وفيما يلي سنعرض بعض وظائفها المهمة:
- يلعب دورًا رئيسيًا في إرسال الإشارات أثناء عملية التنظيم الخلوي.
- يعمل على توليد الحركة ويدخل الجسم عن طريق توليد تقلص العضلات والعمل على إيصال المواد عبر الخلايا كجزء من التركيب الخلوي.
- اشتراك الإنزيمات في عملية تكوين المسار الأيضي.
- وظيفة الإنزيمات ثابتة ومحددة وأي اضطراب قد يؤدي إلى ظهور الأمراض
- اشراك الانزيمات في الصناعات الكيماوية كمحفز نوعي.
اشرح سبب اعتبار البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية
هذه هي الطريقة التي قدمنا بها لك الإملاء الكامل لسؤال المدرسة نوع من البروتينات تسرع معدل التفاعلات الكيميائية في الجسم، وقد ذكرنا وصفًا موجزًا لتعريفه واستخداماته المتعددة ، كما تطرقنا إلى عرض آلية عمل هذا النوع من البروتينات.