اين يوجد البوتاسيوم في الطعام؟ والتي تعتبر من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يحصل عليها الجسم ، ويمكن الحصول على البوتاسيوم من خلال العديد من الأطعمة المختلفة ، لذلك من خلال موقعنا الإلكتروني سوف نوضح لك أين يوجد البوتاسيوم في الطعام في السطور التالية.
عنصر البوتاسيوم
يعتبر البوتاسيوم من المعادن الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بالعديد من العلوم الحيوية ، وهو من العناصر التي لا ينتجها الجسم نفسه ، حيث يتم الحصول عليه من مصادر غذائية مختلفة ، حيث ينظم البوتاسيوم مستويات السوائل في الجسم. الجسم ، وتحريك العضلات ، بالإضافة إلى تطهير الجسم من الفضلات ، لذلك يعتبر البوتاسيوم من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يحصل عليها الجسم.
أعراض نقص فيتامين б1 б6 б12
اين يوجد البوتاسيوم في الطعام
يوجد عنصر البوتاسيوم في العديد من الأطعمة وبكميات مختلفة ، ويمكنك الحصول على إجابة عن مكان وجود البوتاسيوم في الطعام أدناه:
- الموز.
- التمر.
- المشمش.
- الشمام.
- البرتقال.
- الخرشوف.
- الخوخ.
- الفول.
- البروكلي.
- العدس.
- البطاطا المخبوزة.
- البنجر.
- الفاصوليا.
- الجزر.
- البطاطا الحلوة.
- الطماطم.
- اللحم البقري.
- الديك الرومي.
- الحليب.
- اليقطين.
- الكوسا.
- المحار.
- سمك السلمون.
- بذور اليقطين، أو دوار الشمس.
- المكسرات.
- البازلاء الخضراء.
- الذرة.
- الفطر الأبيض.
- البقدونس.
- الخس.
- الهليون.
- الفلفل.
- الملفوف.
- الباذنجان.
- الخيار.
- البصل.
- التوت بأنواعه.
- العنب.
- الأناناس.
- اليوسفي.
- التفاح.
- البطيخ.
- الفراولة.
- الأجاص.
- البرقوق.
الكمية اليومية المناسبة من البوتاسيوم
تم تحديد كمية معينة يجب تناولها خلال اليوم ، وتختلف هذه الكمية من شخص لآخر ، والمقدار على النحو التالي:
- الكمية المناسبة للرجال: من 3.5 إلى 5 مليمول / لتر.
- الكمية المناسبة للنساء تتراوح من 5 إلى 5 ملليمول / لتر.
- الكمية التي يجب أن تأخذها المرأة الحامل هي من 3.3 إلى 5.1 مليمول / لتر.
- يجب أن يكون لدى جميع المرضى نسبة أقل من البوتاسيوم عن غيرهم ، حتى لا يتراكم البوتاسيوم في الجسم ، لذلك يجب استشارة الطبيب حول النسبة المناسبة.
الحالات التي يجب إضافة البوتاسيوم لغذائها
تحتوي العديد من الأطعمة على كميات كافية من البوتاسيوم ، ومن الممكن أن يحدث نقص طفيف في البوتاسيوم في جسم البعض ، وهي:
- مرضى السكر.
- الناس الذين يأكلون الكثير من الملح.
- الناس الذين يشربون القهوة.
- الذين يستهلكون المشروبات الكحولية بكثرة.
أعراض نقص البوتاسيوم
هناك العديد من الأعراض التي تظهر على الإنسان في حالة نقص الكالسيوم في الجسم ، وقد تكون هذه الأعراض مبكرة أو شديدة.
أعراض نقص الكالسيوم المبكرة
هناك العديد من الأعراض المبكرة التي تظهر على الإنسان في حالة نقص البوتاسيوم ، وهي:
- تعب
- ضعف في عضلات الجسم.
- ارتباك ودوخة.
كما يمكن أن تصيب العضلات والأعصاب مما قد يؤدي إلى الإمساك ، وذلك لوجود ضعف في قدرة العضلات على الحركة ، واضطراب في ضربات القلب.
أعراض نقص البوتاسيوم الحادة
في حالة نقص البوتاسيوم الحاد في الجسم تظهر الأعراض التالية:
- عدم القدرة على التنفس.
- ضعف في العضلات مما قد يؤدي إلى الإصابة بالشلل.
فوائد البوتاسيوم
توجد العديد من الفوائد الصحية الموجودة في البوتاسيوم ، ومن أبرز هذه الفوائد:
- يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم.
- يعزز صحة العظام ، لأنه يحتفظ بالكالسيوم.
- الحفاظ على المستوى الطبيعي لضغط الدم. مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- تعزيز التمثيل الغذائي ، بالإضافة إلى عمليات التمثيل الغذائي ، وخاصة بالنسبة للكربوهيدرات والدهون.
- تحفيز الأنشطة العصبية والوظائف الإدراكية والحفاظ على وظائف المخ ، حيث إنها توصل كميات كبيرة من الأكسجين إلى الدماغ.
- يحافظ على سرعة التفاعلات ، لأن كمية كبيرة من البوتاسيوم تتركز في خلايا العضلات ، وتحافظ على الوظيفة الجيدة بين الأعصاب والعضلات.
- ينظم الوظائف العصبية في الجسم ، حيث يحافظ على اتصال العصب الكهربائي بالدماغ.
- يعمل على تقوية العضلات.
- منع التشنجات.
- النمو السليم لجميع الأنسجة العضلية.
الأضرار الصحية للبوتاسيوم
هناك العديد من المخاطر التي يمكن أن تصيب الإنسان في حالة انخفاض مستوى البوتاسيوم أو زيادته ، وهي كالتالي:
أضرار ارتفاع مستوى البوتاسيوم
إذا كانت نسبة البوتاسيوم في الجسم عالية ، فيمكن أن يحدث ما يلي:
- الشعور بالإرهاق والتعب الشديد.
- حدوث بعض المشاكل المتعلقة بالكلى.
- الشعور بالغثيان
- مرض السكر النوع 1.
- حدوث اضطرابات في ضربات القلب.
أضرار انخفاض مستوى البوتاسيوم
هناك العديد من الأضرار التي يمكن أن تلحق بالإنسان منها:
- حدوث الإمساك.
- التعب المفاجئ.
- يشعر بالاحباط.
- حدوث النوبات القلبية وخاصة عند المصابين بأمراض القلب.
- حدوث تقلصات عضلية في الساقين.
بعض المعلومات حول عنصر البوتاسيوم
هناك العديد من المعلومات المهمة التي يجب أن يكون الشخص على دراية بها حول عنصر البوتاسيوم ، وهي:
- البوتاسيوم من أهم المعادن التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه بالشكل الصحيح.
- الرمز الكيميائي لعنصر البوتاسيوم هو K.
- ينظم البوتاسيوم السوائل والمعادن داخل وخارج الخلية.
- يساهم البوتاسيوم في العديد من الوظائف المختلفة مثل المساهمة في نقل الطعام إلى داخل الخلية ، ونقل النفايات خارجها.
- تساعد في تقلص العضلات.
- تنظيم معدل ضربات القلب.
- أداء وظائف الأعصاب.
لحساب احتياج الجسم للبروتينات والكربوهيدرات والدهون
لقد ذكرناك في هذا الموضوع اين يوجد البوتاسيوم في الطعام؟ ، بالإضافة إلى أهم فوائد ومضار عنصر البوتاسيوم في الجسم ، وبعض المعلومات عن عنصر البوتاسيوم ، كما ذكرنا الأعراض التي تظهر على الإنسان في حالة نقص الكالسيوم من الجسم ، سواء كانت هذه الأعراض مبكرة أو حادة.