انواع التمور في القصيم، يعتبر التمر من أهم المحاصيل الزراعية في المملكة العربية السعودية ليعتمد عليه السعوديون في غذائهم اليومي ، وقد أوصى الرسول صلى الله عليه وسلم بتناول سبع تمرات من اليوم: “من استيقظ. بسبعة تمرات لن يتأذى من السم أو السحر في ذلك اليوم “، وسيعرض من خلال موقعنا أهم المعلومات عن منطقة القصيم وزراعة وإنتاج النخيل فيها ومهرجاناتها السنوية ، بالإضافة إلى مناقشة فوائد التمر للجسم.
معلومات عن منطقة القصيم
تقع منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية وهي إحدى مناطقها الإدارية وعاصمتها بريدة وأكبر مدنها ، وإمارةها بيد الأمير فيصل بن مشعل آل سعود ، ومنطقة القصيم هي ما يقرب من 73000 كم2 أي حوالي 3.2٪ من إجمالي مساحة المملكة ، وتحتل المرتبة السابعة من حيث عدد السكان في المملكة ، وتتميز بمناخها الحار والجاف صيفا ، وبارد وممطر شتاء. ، وتشتهر بأرضها المنبسطة مع وجود الجبال غير المنتظمة التي يتراوح ارتفاعها من 1100 – 1300 مترًا ، بالإضافة إلى احتوائه على وادي الرامة ، وهو أطول وادي في شبه الجزيرة العربية بطول 600 كيلومتر.
انواع التمور في القصيم
تتميز منطقة القصيم بكونها سلة الغذاء للمملكة وذلك بسبب تربتها الخصبة ووفرة المياه فيها ومناخها الملائم لزراعة مختلف الفواكه والخضروات ، وتشتهر بزراعة النخيل وتقديم أصناف متنوعة. من التواريخ على مدار العام ، أنواع التمور في منطقة القصيم الأتى:
التمر السكري
يعتبر تمور السكر من أفضل وألذ وأجود وأغلى أنواع التمور في هذه المنطقة ، والتي تأتي من نوع خاص من أشجار النخيل ، وتتميز بلونها الذهبي ونضارتها ومذاقها السكرية في جميع مراحلها. نموه ، حيث يمكن تناوله نيئًا أو رطبًا أو كتمر ، ويتميز بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم مقارنة بأنواع التمور الأخرى ، وتندرج تحت هذا النوع عدة أنواع ، وهي:
- التمر المفتل أو المفتولوهو أحد أنواع التمور السكرية في منطقة القصيم ، وقد سمي بهذا الاسم بسبب قشرته الملتوية التي تلتصق بنواة التمر بحيث يكون الخيط مستقيمًا ويميل إلى الأصفر ، ووفقًا لمعايير الجودة فإن المزيد من الأصفر إلى الأصفر ، كلما كانت جودته أفضل وقدرته على تحمل التخزين لفترات أطول ، ويتراوح سعر هذا النوع بين 20 – 200 ريال سعودي لكل صندوق.
- المناصيفوهو النوع الذي يقسم التمر إلى نصف حلو ونصف رطب ، وتزداد جودته وسعره بزيادة حجم النوى وعدم تعرضه للضغط أو أكله من قبل الطيور ، ويتراوح سعره بين 10 – 20 الريال السعودي
- الرُّطَبوهو التمر الهش الذي تزداد جودته بزيادة الصفار ويتراوح سعره بين 12 – 20 الريال
- الجالكسيوهو أحدث نوع ظهر في السنوات القليلة الماضية ويتميز بلونه البني الغامق والتصاق القشرة بالنواة ككل وهو نوعان رطب وجاف وتتراوح أسعاره بين 20 – 60 الريال السعودي
تمر الشقراء
يعتبر من أقدم أنواع التمور في شبه الجزيرة العربية والأفضل لمرضى السكر ، حيث يحتوي على 82٪ سكريات إجمالية ، 74٪ سكريات مخفضة ، و 8٪ سكروز ، ويتميز بلونه الأسود ومميزه وطعمه المعتدل ، وبرودته على عكس التمر بالسكر الحار جودة عالية واستطاعت توصيل منتجاتها للعديد من دول العالم مثل أمريكا وبنغلاديش وماليزيا والهند وإندونيسيا وبريطانيا باستثناء دول الخليج.
تمور الروثانة
وهي من أجود أنواع التمور الرطبة والأعلى سعرًا ، وقد اشتهرت في المدينة المنورة ، وتحتوي على نسبة 41.365٪ من السكريات وهي مقسمة إلى 11.46٪ فركتوز ، و 14.27٪ جلوكوز ، و 15.64٪ سكروز ، والوسط. شهر يونيو هو موسم النضج لهذا النوع ويتميز بشكله البيضاوي واللون الرطب أصفر وبني واللون غير الناضج أصفر ، وغالبا ما يؤكل هذا النوع نصف تمر ونصف شمام.
التمر الصقعي
يعتبر التمر الساقي أحد أنواع التمور التي اشتهرت بها محافظة الخرج ، ويعرف باسم “الثمرة الكاملة” لأنه خالٍ من السكر الأبيض ويحتوي فقط على سكر العنب والفركتوز ، حيث يحتوي على 46.07٪ من السكريات ، من وهو 22.98٪ فركتوز ، و 23.07٪ جلوكوز. و 0.01٪ سكروز ، حيث يتميز بشكله الأسطواني ولونه الأحمر الممزوج بالأصفر ، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تخفف من أعراض مرض السكري وتعزز عملية الجلوكوز. الأيض لاحتوائه على المغنيسيوم ، ويمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على سعرات حرارية عالية.
تمور الخلاص
تشتهر في عدة مناطق في المملكة العربية السعودية مثل الخرج والأحساء عدا القصيم وتتميز بمذاقها الحلو ولونها الأصفر المشمش واحتفاظها بنكهتها ومقاومتها للجفاف لفترات طويلة من التخزين. تختلف نسبة السكريات في هذا النوع باختلاف مرحلة النمو في المرحلة الرطبة ، وتبلغ نسبة 64.55٪ في مرحلة التمور ، وتتميز بفوائدها العديدة التي تشترك فيها مع أنواع التمور الأخرى مثل:
- غني بالمعادن والألياف التي تساعد الجسم على مقاومة الأمراض.
- تقوية جهاز المناعة في الجسم.
- إمداد الجسم بالطاقة طوال اليوم لوجود السكريات المفيدة فيه.
أنواع أخرى من التمور في القصيم
تشتهر منطقة القصيم بمناخها المناسب لزراعة أصناف النخيل المختلفة ، حيث تشتهر بكثرة الأنواع وجودة مذاقها ، مثل البرحي ، وأم الخم ، والرشوديا ، ونبات الرشيد. ، نبات علي ، سكر أحمر ، سكر أصفر ، أم همام ، مصنع سيف ، الأصيلة ، مكتومي ، حوشنة ، البريمي ، المنيفي ، المطاوعة ، الفانخة ، السبقة ، السالمية ، أم كبار. والونانة.
شاهد أيضًّا: طريقة تحضير القهوة العربية بخلطة القصيم
زراعة النخيل في القصيم
يزرع المزارعون في منطقة القصيم 200 إلى 250 نخلة سنويًا ، اعتمادًا على القيمة الاقتصادية والغذائية للتمور ، وبالتالي يبلغ العدد الإجمالي للنخلة 8 ملايين نخلة منتجة ذات جودة عالية ومن مختلف الأصناف ، وبالتالي القصيم تحتل المنطقة المرتبة الأولى في المملكة في إنتاج التمور ، وكذلك تصدير كميات كبيرة إلى العديد من دول العالم ، ووفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ، فإن إنتاج المملكة العربية السعودية يتجاوز واحدًا. مليون طن أي ما يقارب 16٪ من الإنتاج العالمي ، وبذلك تحتل المرتبة الثانية عالمياً من حيث إنتاج التمور لتخصيص مساحة 172 ألف هكتار لزراعة النخيل.
الجدير بالذكر أن وزارة التجارة تتعاون مع أمانة منطقة القصيم وإدارة المهرجانات في مراقبة المواعيد التي تعرض في الأسواق والمهرجانات التي تقام بالمنطقة ، تفاديا للغش والتلاعب في جودتها وأسعارها ، وتتمثل إجراءاتها في تصدير ومعالجة الأصناف التي تم التلاعب بها من قبل جمعيات متخصصة وعدم تعويض المالك وبالتالي مصادرتها للدول المحتاجة.
مهرجان التمور في القصيم
شاهد أيضًّا: الرمز البريدي للمنطقة الشرقية والقصيم
فوائد التمر للجهاز الهضمي
يحتوي التمر على العديد من الفوائد للجسم ومن أبرز فوائده للجهاز الهضمي:
- مقاومة ارتجاع المريء عن طريق تسريع مرور الطعام وتسهيله في الجهاز الهضمي لما يحتويه من ألياف وأحماض أمينية.
- تخفيف أعراض الإسهال المزمن لاحتوائه على الألياف والبوتاسيوم.
- تليين الأمعاء والتخفيف من حدة الإمساك من خلال تسهيل عملية إخراج الفضلات من الجهاز الهضمي.
- تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء ومقاومة الديدان والبكتيريا الضارة.
- مقاومة الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي والمعدة مثل سرطان المعدة والكبد والقولون وانتفاخ المعدة وعسر الهضم بسبب محتواها من الألياف وبيتا د جلوكان.
وبذلك نصل إلى نهاية هذه المقالة التي من خلالها تعرفت على انواع التمور في القصيم ومميزات وأسعار كل منها ، بالإضافة إلى التعرف على زراعة النخيل في منطقة القصيم وأعيادها السنوية ومناقشة فوائد التمور للجهاز الهضمي.