طريقة أداء الصلاة النبويةتالبينا من أشهر الوجبات التي يتم تقديمها في الشرق الأوسط ، وهي من الأطباق التي ورد ذكرها في الطب النبوي ، كما ورد في بعض الأحاديث النبوية لفوائدها العديدة ، ومن خلال موضوعنا التالي على موقعنا سنقوم تعرف على فوائد تالبينا ومكوناتها وطريقة تحضيرها أيضًا.
التلبينة
هي حساء يتم تحضيره من كمية من الشعير المطحون مع الحليب والماء والمحلاة بالعسل ، وسبب تسميته تالبينة هو لونه الأبيض الذي يشبه لون الحليب ، وقد أثبتت الدراسات الحديثة مدى انتشاره. فوائد عظيمة للجسم ، فهي من أهم الوصفات الطبية لنبينا الكريم صلى الله عليه وسلم ، لذلك عَائِشَةَ زَوْجِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنَّهَا كَانَتْ إِذَا مَاتَ الْمَيِّتُ مِنْ أَهْلِهَا فَاجْتَمَعَ لِذَلِكَ النِّسَاءُ، ثُمَّ تَفَرَّقْنَ إِلا أَهْلَهَا وَخَاصَّتَهَا، أَمَرَتْ بِبُرْمَةٍ مِنْ تَلْبِينَةٍ فَطُبِخَتْ، ثُمَّ صُنِعَ ثَرِيدٌ فَصُبَّتْ التَّلْبِينَةُ عَلَيْهَا، ثُمَّ قَالَتْ: كُلْنَ مِنْهَا، فَإِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ ويقول صلى الله عليه وسلم: التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ.
فوائد التلبينة
تتميز التالبينا بمكوناتها التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة لصحة الجسم ، حيث تتكون التالبينا من العسل والشعير والحليب ، ولكل من هذه المكونات فوائد كبيرة على الصحة ، حيث أن الشعر يمد الجسم مع نسبة كبيرة من الألياف بالإضافة إلى الحليب الذي يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم بالإضافة إلى فوائد العسل الشائع ، ومن أهم الفوائد الصحية للتالبينا ما يلي:
- يساعد محتواه المنخفض من الصوديوم في منع ارتفاع ضغط الدم.
- يدعم صحة القلب لاحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم والفولات folate وفيتامين ب 6.
- يقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم.
- يقي الشخص من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب.
- يقي من التعرض لآلام الصدر.
- يعزز صحة العظام ويقي من هشاشة العظام بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك ، حيث تساعد هذه المعادن في تقوية وبناء العظام.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء مهامه اليومية بنشاط ، لذلك فهو من الوجبات المتكاملة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار.
- يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الكروم الذي يعمل على تنظيم نسبة الأنسولين في الدم مما يقلل الشعور بالجوع لفترات طويلة من الزمن.
- ينظم سكر الدم مما يمنع مرض السكري.
- يحتوي على مادة بيتا جلوكان التي تزيد من تنشيط خلايا الدم الحمراء في الجسم.
- يقي من مخاطر الإصابة بسرطان القولون.
- يقلل من ظهور علامات الشيخوخة ويحارب مرض الزهايمر لكبار السن.
- يعالج الاكتئاب بسبب احتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم بنسب عالية مما يساعد على تحسين عمل الناقلات العصبية.
- يساعد على إنقاص الوزن الزائد ، وذلك لما يحتويه من سعرات حرارية عالية حيث أنه يعمل على جعلك تشعر بالشبع لفترات أطول عند تناوله في وجبة الإفطار.
- يساعد محتواه من الألياف في تحسين الهضم وحركة الأمعاء ، مما يمنع الإمساك.
كيف يعمل بخور الدوساري
طريقة عمل التلبينة النبوية
لتحضير طبق شوربة التلبينة المغذي يجب تحضير مكوناته واتباع خطوات الطريقة التالية:
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الشعير المطحون في قشرتها.
- ثلاثة أكواب من حليب جوز الهند.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة أو الفانيليا حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- كمية المكسرات حسب الرغبة للزينة.
طريقة التّحضير
- ضعي الحليب في قدر بحجم مناسب على نار خفيفة.
- نضيف دقيق الشعير مع التحريك المستمر لمنع التكتل.
- أضيفي القرفة أو الفانيليا مع الاستمرار في التحريك لمدة 10 دقائق.
- ارفعي المزيج عن النار وأضيفي العسل للتحلية.
- يُسكب الحساء في طبق التقديم ويُزين بالمكسرات ويُقدّم ساخناً.
شاهد أيضًا :طريقة عمل البروستد منزلية سهلة وسريعة
المخاطر الجانبية للتلبينة
على الرغم من وجود العديد من الفوائد للزبادي ، إلا أن هناك بعض المخاطر من تناوله لبعض الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي ، حيث يحتوي الشعير على نسبة عالية من الغلوتين. glutenمما يؤدي إلى عسر الهضم والانتفاخ.
وفي نهاية موضوعنا سنتعلم عنها طريقة عمل التلبينة النبوية، كما ذكرنا فوائده العديدة للجسم والصحة بشكل عام ، بالإضافة إلى معرفة مخاطره على بعض الناس.