ينصح بتناول الأطعمه النشوية من الكربوهيدرات بنسبةتعتبر الكربوهيدرات من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، فهي تساعده على ممارسة أنشطته الحيوية بنشاط ، لأنها توفر الطاقة والعديد من الفوائد الضرورية ، ومن خلال موقعنا سنتحدث في هذا المقال عن الكربوهيدرات ، أنواعها وفوائدها بالإضافة إلى المقدار الذي يحتاجه الجسم.
الكربوهيدرات
للكربوهيدرات فوائد عديدة على صحة الجسم ، فهي من المغذيات الدقيقة الموجودة في العديد من الأطعمة والمشروبات ، وهي موجودة بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية ، مثل الحبوب ، ومن المصادر الشائعة للكربوهيدرات التي تحدث بشكل طبيعي ما يلي:
- الفواكه
- الخضروات.
- الحليب
- المكسرات
- الحبوب
- البذور.
- البقوليات
ما هي الحصة وكم هي؟
ينصح بتناول الأطعمه النشوية من الكربوهيدرات بنسبة
أوصى مختصو التغذية بضرورة تناول النشويات، ولكم بنسبة محددة لا تتجاوز ثلث كمية الوجبات الغذائية الرئيسةلأن الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان ، حيث ينصح بتناول نوع النشا الغني بالألياف ، مثل الخبز والمعكرونة المدعمة بالقمح والبطاطس والأرز البني ، بالإضافة إلى تناول 30 جرامًا من الألياف يوميًا للحصول على بالغ.
المغذيات هي مادة ضرورية للكائن الحي لأداء وظائفه الحيوية
أنواع الكربوهيدرات
توجد الكربوهيدرات في العديد من الأطعمة ، ولكن بنسب وأنواع مختلفة ، حيث توجد ثلاثة أنواع رئيسية من الكربوهيدرات:
- السكر: وهي أبسط أنواع الكربوهيدرات ، وتوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، مثل: الفواكه والخضروات والحليب ومنتجات الألبان ، ومن أنواعها ما يلي:
- سكر الفاكهة الفركتوز.
- وسكر المائدة السكروز
- وسكر الحليب اللاكتوز.
- النشويات: إنها كربوهيدرات معقدة ، أي أنها تتكون من العديد من وحدات السكر المرتبطة ببعضها البعض ، وهذه النشويات موجودة بشكل طبيعي في:
- الخضروات.
- والحبوب.
- والفاصوليا.
- والبازلاء الجافة.
- والمطبوخة
- الألياف: ويتكون من كربوهيدرات مشبعة ، ويتواجد بشكل طبيعي في كل من:
- الفواكه
- والخضروات.
- والحبوب الكاملة.
- والفاصوليا.
- والبازلاء المطبوخة الجافة.
متى يحرق الجسم الدهون عند المشي؟
أهمية الكربوهيدرات لصحة الإنسان
بالرغم من النظرة السلبية للكثير من الأفراد تجاه الكربوهيدرات ، إلا أن لها فوائد عديدة لجسم الإنسان ، وهي:
- الإمداد بالطاقة: الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي لإمداد الجسم بالوقود والطاقة ، من خلال تحويل السكريات والنشويات إلى سكريات بسيطة أثناء عملية الهضم ، والتي يتم امتصاصها لاحقًا عبر مجرى الدم ، وهو ما يعرف بسكر الدم ، ثم يدخل الجلوكوز إلى خلايا الجسم. بمساعدة الأنسولين.
- الوقاية من الأمراض: الحبوب الكاملة والألياف الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتحمي الجسم من السمنة ومرض السكري من النوع 2.
- ضبط الوزن: تساعد الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة في التحكم في الوزن ، لاحتوائها على الألياف والكربوهيدرات التي تجعل الشخص يشعر بالشبع.
ما هو الهرم الغذائي؟
محاذير تناول الكربوهيدرات
نعلم أيضًا أن الكربوهيدرات لها فوائد عديدة على صحة الجسم ، ولكن تناولها فوق الحد المسموح به قد يؤدي إلى:
- السمنة: حيث أن تناول الكربوهيدرات فوق الحد المسموح به يؤدي إلى تحويلها إلى دهون في الجسم ، وبالتالي السمنة.
- ارتفاع السكر في الدم: هذا من خلال تكسير الكربوهيدرات إلى جلوكوز في الدم ، عندما يتم تناول الكربوهيدرات بكميات كبيرة فإنها تزيد من نسبة السكر في الدم.
ما هي النشويات التي تزيد الوزن
وهنا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد الإجابة على السؤال ، ينصح بتناول الأطعمه النشوية من الكربوهيدرات بنسبة، حيث تعرفنا على فوائد الكربوهيدرات لجسم الإنسان ، والكمية المسموح بها ، بالإضافة إلى احتياطات تناولها.