طريقة عمل القرنبيط سهل وبسيط ويمكنك تحضيره بوصفات مختلفة لتقديم القرنبيط كطبق رئيسي أو جانبي للغداء ، ويعتبر القرنبيط من الخضروات الهامة المفيدة لصحة الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات و الأملاح المعدنية المفيدة للإنسان ، لذلك سوف نلقي الضوء على أكثر من طريقة لتحضير القرنبيط في ما يلي على موقعنا على الإنترنت.
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش
إذا كنت ترغب في تحضير القرنبيط المقلي المقرمش على طريقة المطعم ، فعليك تحضير المكونات التالية:
- نصف ملعقة صغيرة شطة.
- كوب قرنبيط.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- كوب شبت وكزبرة مفرومة ناعماً.
خطوات التحضير
تتكون طريقة عمل القرنبيط المقلي من الخطوات التالية:
- نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة ، ثم نحضر قدرًا عميقًا ونضعه على نار خفيفة ، ثم نضيف الماء المغلي ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان.
- أضيفي كمية من الملح والفلفل البني ثم أضيفي القرنبيط واتركيها حتى تنضج.
- أحضر وعاءًا عميقًا ثم ابدأ في سكب كمية من كليهما الكزبرة – الكمون – الملح – الفلفل الأسمر – الدقيق – الشطة – الثومثم قلبي المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تحصل على قوام كريمي ناعم خالٍ من الكتل.
- نرفع القرنبيط عن النار ونتركه جانباً لمدة نصف ساعة على الأقل للتخلص من الماء الزائد.
- تُغمس قطع القرنبيط في الخليط السابق جيدًا على كلا الجانبين ، ثم تُحضر مقلاة عميقة وواسعة مليئة بالزيت ثم يُسكب القرنبيط ويُحرّك جيدًا حتى يصبح ذهبيًا.
- نضع القرنبيط على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد ثم يصبح جاهزًا للتقديم.
أفضل طريقة لعمل صينية البطاطس باللحم المفروم واللحم المفروم
طريقة عمل القرنبيط بالطحينة
مكون الطحينة يضيف نكهة مميزة لا تقاوم للقرنبيط ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره بالتفصيل:
- نصف كوب عصير ليمون.
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- كوب طحينة.
- كوب من الزهرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- ربع كوب ماء فاتر.
- كوب بقدونس للتزيين.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير القرنبيط بالطحينة:
- نحضر مقلاة عميقة وواسعة ثم نضعها على نار متوسطة ، ثم نسكب كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن قليلاً ، ثم نسكب قطع القرنبيط ونقلبها جيداً على الجانبين حتى تنضج. ذهبي اللون.
- ضعي قطع القرنبيط في أطباق التقديم وضعيها جانبًا.
- أحضر وعاء عميق ثم اخلط كمية من كل منهما الملح – الثوم – الطحينة – عصير الليمون – الماءثم تقلب المكونات وتسكب المزيج فوق القرنبيط ، ثم تزين الوجه بالبقدونس المفروم ناعماً.
طريقة عمل القرنبيط البانية
يعتبر القرنبيط من الوصفات السهلة التي لا تتطلب الكثير من الوقت في التنفيذ وستحصل على وجبة غذائية كاملة بالعناصر الغذائية ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضير كرات القرنبيط بالجبن:
- كوب زيت للقلي.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- كوب نكتار القرنبيط.
مقادير عجينة القرنبيط
تحتاج إلى المكونات التالية لتحضير عجينة القرنبيط المقلية:
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب حليب أبيض سائل.
- ملعقة فلفل بني.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
طريقة عمل كرات الجبن القرنبيط كالتالي:
- أحضر قدرًا عميقًا ثم ضعي 3 أكواب من الماء في قلي القرنبيط لمدة 10 دقائق على الأقل.
- امزج كمية من كل منهما الجبنة الشيدر – البصل البودرة – الدقيق – الملحثم يقلب جيدا ويترك جانبا.
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الخليط السابق ونلف القرنبيط فيه كطبقة أولى.
- ابدأ في تحضير عجينة القلي عن طريق خلط كمية كل منها الحليب – الدقيق – الملح – الفلفل الأسمروحركه جيداً حتى تمتزج المكونات ومتجانسة.
- اغمس قطع القرنبيط في الخليط السابق كطبقة ثانية.
- نحضر مقلاة مليئة بالزيت ، ثم نضيف القرنبيط ونقلب جيدًا على الجانبين حتى يصبح لونهما ذهبيًا ، ثم قدميها ساخنة.
طريقة عمل القرنبيط بالصلصة
يعتبر القرنبيط في الصلصة من أكثر الطرق شيوعًا لتحضير وجبة القرنبيط لمذاقها المميز واللذيذ ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فاكهة القرنبيط.
- 3 جزر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- حزمة من البقدونس المفروم ناعماً.
- كوب مرق دجاج.
- 3 أكواب من عصير الطماطم.
خطوات التحضير
طريقة عمل القرنبيط في الصلصة كالتالي:
- نقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
- نحضر وعاء عميق ثم نضعه على نار متوسطة ثم نضع ملعقة كبيرة من السمن ونتركه حتى يذوب تماما ثم نضيف البصل ويقلب جيدا لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه.
- نسكب الثوم المفروم والملح في البصل مع الاستمرار في التقليب ، ثم نضيف عصير الطماطم والجزر والقرنبيط ونقلب المكونات جيداً ونترك الخليط حتى ينضج.
- نضيف مرق الدجاج والثوم المفروم إلى الخليط السابق ونتركه حتى ينضج مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
فطيرة الباذنجان والبطاطس مع 5 وصفات مختلفة
طريقة عمل القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية
يعتبر القرنبيط من أكثر الأطباق الشعبية انتشارًا ، ويوجد طرق عديدة لتحضيره سواء بالزيت أو بالفرن ، لكن القرنبيط المصري من أكثر الأطباق شعبية ومحبوبة لدى الكثيرين ، وفيما يلي الكميات المطلوبة لتحضيره :
- الكمية المناسبة من الزيت للقلي.
- كوب قرنبيط.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
- 3 بيضات.
- كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة نشا ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب من الشبت المفروم ناعما.
- نصف كوب كزبرة مفرومة ناعماً.
خطوات التحضير
طريقة عمل القرنبيط المقلي المصري هي كالتالي:
- اسلق القرنبيط عن طريق إحضار قدر عميق بكمية مناسبة من الماء المغلي وإضافة كمية كبيرة من الملح والكمون والفلفل البني ، ثم ضعي القرنبيط فيه واتركيه حتى يصل لدرجة الغليان.
- أحضر وعاءًا ثم ابدأ في خلط كمية كل منهما الكمون – الملح – الفلفل الأسمر – الدقيق – النشا – البيكنج بودر – الثوم المفرومثم قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- صب البيض والماء في الخليط السابق وحرك المكونات جيدًا ، ثم ابدأ في إضافة كمية كل منها الشبت – الكزبرة – البقدونسمع التقليب.
- نضع القرنبيط في الخليط السابق ونقلب جيداً ، ثم نضعه في إناء عميق مليء بالزيت حتى تحصل على قرنبيط مقرمش من الداخل والخارج.
طريقة عمل القرنبيط بالفرن
إذا كنت ترغب في تحضير القرنبيط بطريقة صحية دون الحاجة إلى قليه بالزيت ، يمكنك تحضيره بسهولة في الفرن وستحصل على نفس النتيجة ومذاق ألذ ، وفيما يلي الكميات التي تحتاجها لتحضير الوصفة :
- كوب كريم.
- قطع قرنبيط.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة ملح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 4 أكواب مرق دجاج.
- 100 جرام زبدة طرية.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- ثمرة بصل مفروم ناعماً.
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة من فتات الخبز.
- كوب جبن موزاريلا و شيدر.
خطوات التحضير
طريقة عمل القرنبيط بالفرن كالتالي:
- تقطيع زهور القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم ثم البدء في غسلها جيدًا تحت الماء الجاري ثم وضعها في إناء عميق بكمية مناسبة من الماء وتركها على النار لمدة 10 دقائق على الأقل.
- صفي القرنبيط من الماء وضعيه جانبًا.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ، ثم نسكب كمية من كل من الزبدة وزيت الزيتون ، ثم نضيف البصل المفروم والثوم ونقلب المكونات جيداً حتى يتغير لونها.
- يُسكب القرنبيط بعد التحميص في الخليط السابق ثم يُضاف كمية من الاثنين معًا المرق – الكريمة – الجبن – الملح – الفلفل الأسمر.
- يُضاف المزيج إلى صينية الخبز ، ثم يوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويترك لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
طريقة عمل مضغوطة دجاج يمني وسعودي
طريقة عمل القرنبيط بالدجاج
يمكنك تحضير القرنبيط عن طريق إضافة نكهة الدجاج لجعله من الأطعمة الغذائية الكاملة عن طريق إحضار المكونات التالية:
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- كوب ماء فاتر.
- ربع كوب صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
- 4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم.
- قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- 3 بصل.
- كوب من زهيرات القرنبيط.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل بني.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير طاجن الدجاج والقرنبيط:
- نضع القرنبيط في قدر مع قليل من الماء ، ثم نتركه على نار متوسطة حتى ينضح ويصل إلى درجة الغليان ، ثم ابعده عن النار واتركه جانباً.
- صب كمية من كل من البصل المفروم – الطماطم – الملح – الفلفل الأسمر – الصلصةوقلبي المكونات جيدًا ثم اسكبي قطع القرنبيط المسلوقة في الخليط.
- نحضر صينية مدهونة بالسمن ونرتب قطع القرنبيط ونتركها جانبا.
- نحضر قدر به الكمية المناسبة من الماء ونضيف الدجاج ونتركه حتى ينضج ثم نرفعها عن النار ونضعها في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي مكعبات الدجاج في القرنبيط ثم ضعي الصينية في فرن ساخن حتى …