السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون

السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون من المهم معرفة عدد السعرات الحرارية في الأطعمة وخاصة لمن يتبع أسلوب حياة صحي أو نظام غذائي صحي ، لذلك سنتعرف في هذا المقال على عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون والعناصر الغذائية الموجودة في البيض ، وكذلك شرح عدد المخاطر الصحية التي قد تنجم عن تناول البيض ومن ناحية أخرى سوف نعرض بعض فوائد البيض فهو من أكثر الأطعمة المفيدة ، ويساعدنا موقعنا على معرفة المعلومات الصحية حول البيض المقلي ومعرفة المعلومات الصحيحة عن السعرات الحرارية للطعام.

فوائد البيض

للبيض العديد من الفوائد الصحية للجسم ، ومنها ما يلي:

• البيض يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد (hdl):hdl: يرفع البيض نسبة الكولسترول الجيد hdl في الجسم ، حيث أن HDL هو بروتين دهني عالي الكثافة ، لذا فإن المستويات العالية من HDL تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
• البيض مغذي جيد: يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك A ، B5 ، B12 ، B2 ، B6 ، D ، E ، K ، وعنصر السيلينيوم وهو مضاد للأكسدة ، يساعد في تقليل الإصابة بالسرطان ، كما أن الفوسفور في البيضة يساعد في بناء العظام والأسنان ، وكذلك الكالسيوم. يساعد على تقوية عظام الجسم ، والزنك يزيد مناعة الجسم.
• البيض يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: إن تناول البيض باعتدال يقلل من معدل الإصابة بأمراض القلب بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية والعناصر مثل حمض الفوليك والأحماض الدهنية غير المشبعة وفيتامين هـ وبعض فيتامينات ب.
• البيض مفيد لصحة الدماغ: يحتوي البيض على مادة الكولين التي تساعد على تنظيم الذاكرة والمزاج.
• البيض مشبع: يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين والعديد من العناصر الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع.
• البيض يخفض من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي: يساعد الكولين الموجود في البيض أيضًا على منع خطر الإصابة بسرطان الثدي.
• البيض يمكن أن يكون أقل من ثلاثي الجليسريد: يحتوي البيض المخصب بأوميغا 3 على الأحماض الدهنية التي تقلل الدهون الثلاثية في الدم.

السعرات الحرارية في الخبز المحمص البني

العناصر الغذائية في البيض

بعد ذكر السعرات الحرارية في البيض المقلي والمسلوق والنيئ ، سنشرح في هذا الجدول العناصر الغذائية الموجودة في البيض:

المشي لمدة ساعة في اليوم ، ما مقدار الوزن الذي يخسره؟

السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون

تحتوي بيضة واحدة كبيرة نيئة على حوالي 72 سعرة حرارية ، وتزداد السعرات الحرارية بمجرد أن تنضج البيضة ، والبيض المقلي الأومليت يتضمن 90 سعرة حرارية تقريباًأما بالنسبة للبيضة المسلوقة فهي تحتوي على 78 سعرة حرارية تقريباً ، ويجب مراعاة أن عدد السعرات الحرارية في البيضة سيزداد حسب الزيت أو الزبدة التي تقلى بها ، ويعتمد العدد الدقيق للسعرات الحرارية على حجم البيضة ، حيث من المتوقع أن تحتوي البيضة النيئة الصغيرة على أقل بقليل من 72 سعرة حرارية وأن البيضة الكبيرة جدًا تحتوي على كمية أكبر بقليل ، وفيما يلي وصف عام حسب الحجم:

• بيضة صغيرة 38 جم: 54 سعرة حرارية
• بيضة متوسطة 44 جم- 63 سعرة حرارية
• بيضة كبيرة 50 جم: 72 سعرة حرارية
• بيضة كبيرة جدا 56 جم- 80 سعرة حرارية
• بيضة جامبو 63 جرام- 90 سعرة حرارية

الفرق بين السعرات الحرارية في البيض النيء والبيض المقلي بزيت الزيتون

تحتوي البيضة النيئة على سعرات حرارية ودهون أقل من البيض المقلي ، ولكن بخلاف ذلك يكون محتواها الغذائي مشابهًا للبيض المقلي ، كما أن كمية الزيت التي تستخدم في الطهي تؤثر على السعرات الحرارية في تحديد السعرات الحرارية في البيض المقلي ، ولكن المثالية يجب أن يحتوي البيض المقلي على 90 سعرة حرارية و 6.8 جرام من الدهون ، وبحسب ما نشرته وزارة الزراعة الأمريكية فإن البيضة النيئة تحتوي على 72 سعرة حرارية و 4.8 جرام من الدهون ، والجدير بالذكر أن تناول البيض النيئ أخطر من الأكل. البيض المقلي على مراحل ، ما لم يتم شراء البيض العضوي أو الطازج دون أي حقن ، حيث يمكن أن تتلوث البيضة بالسالمونيلا ، لذا فإن تناولها نيئة يمكن أن يسبب التسمم الغذائي ، لذلك من الأفضل طهي البيض حتى يتجمد الصفار والأبيض ، حيث طهيه على النار يقتل البكتيريا ، لكن البيض بشكل عام آمن للأكل ، وهذا لا يعني أنه يجب أن يكون البيض مقليًا ، ولكن يجب تضمين خيارات أخرى آمنة ، حيث يتم تقديمها مع سعرات حرارية أقل ، مثل المسلوق جيدًا أو البيض المخفوق المطبوخ في مقلاة غير لاصقة حتى لا يتم إضافة المزيد من الدهون.

 الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور بالتفصيل

السعرات الحرارية في بياض البيض وصفار البيض

يوجد فرق كبير جدًا في السعرات الحرارية بين البيض وصفار البيض ، حيث يحتوي صفار بيضة كبيرة على حوالي 55 سعرًا حراريًا ، بينما يحتوي الجزء الأبيض على 17 سعرًا حراريًا فقط ، ومع ذلك ، فإن القيمة الغذائية للبيضة أكثر من مجرد عدد من السعرات الحرارية ، حيث يعتبر البيض طعامًا جيدًا بشكل لا يصدق ويحتوي على ثروة من العناصر الغذائية الصحية ، ولكن مثل السعرات الحرارية ، يختلف المحتوى الغذائي بشكل كبير بين صفار البيض وبياض البيض.

هل البيض المقلي مضر بالصحة

يشعر بعض الناس بالقلق بشأن الكوليسترول الموجود في البيض ، لكن الكوليسترول الغذائي يختلف 186 ملليغرام في بيضة كبيرة وكوليسترول الدم الذي تم اختباره من قبل العلماء للكشف عن مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتشير الدراسات الطبية الحالية إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول الغذائي لن يؤثر بشكل كبير على مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ويجب على الشخص تقليل تناوله. من الدهون المشبعة والمتحولة بدلاً من ذلك للحفاظ على مستويات الكوليسترول في مستوى صحي.

سعرات حرارية في ملعقة شوفان كويكر 

ذكرنا في هذا المقال عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت زيتون، وشرحنا السعرات الحرارية في البيض النيء والمسلوق ، وشرحنا العناصر الغذائية الموجودة في البيض ، وأهمها البوتاسيوم والفوسفور ، وشرحنا بعض فوائد البيض ومنها أنها مفيدة لإنقاص الوزن وتساعد. تشعر بالشبع لفترة أطول.