طريقة عمل الكودو نفس مطعم كودو سنقوم بتقديمه لكم من خلال موقعنا الالكتروني حتى تتمكنوا من تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة لا تتطلب اي تعب او مجهود ، دجاج الكودو من اسرع الاطعمة المستوحاة من المطبخ الامريكي ومن ثم ينتشر في وقد أسهبت المطاعم في العالم العربي في طرق تحضيرها ، حيث تعتبر من الأطعمة الصحية التي تحبها قلوب الكبار والصغار.
طريقة عمل الكودو نفس مطعم كودو
تعتبر وجبة دجاج كودو من الوجبات الشهية المفيدة لصحة الجسم ، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في دولاب كل منزل ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها:
- نصف كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ثمرة فلفل أخضر حار أو بارد.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- فاكهة الطماطم.
- فرع من الخس.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة خردل.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة كاري.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة وبصل مطحون.
- يقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 100 جرام من المايونيز.
- ربع كوب صوص صويا وكاتشب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة فلفل بني.
- خبز.
خطوات التحضير
- اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير وجبة دجاج كودو بسهولة:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي كمية من كل منهما على الثديين الثوم البودر – البصل البودر – الملح – الفلفل الأسمر – الكزبرة – البابريكا – الكمونثم قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- تُسكب كمية الخردل وصلصة الصويا مع التحريك ، ثم يوضع الدجاج مع الصلصة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- ضعي مقلاة عميقة غير لاصقة على نار خفيفة ، ثم أضيفي بعض الزيت وسخنيها جيدًا ، ثم اسكبي كمية قطع الدجاج المتبل ، مع الحرص على التقليب باستمرار بين الحين والآخر حتى تنضج.
- نحضر وعاء آخر ثم نضعه على النار ثم نضيف كمية مناسبة من الزيت لتحمير البصل والثوم والفلفل الأخضر حتى يتغير لونها.
- يُسكب المزيج السابق فوق قطع الدجاج ويُحرّك جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الكمية المناسبة من قطع الدجاج مع الخضار في الخبز ، ثم الخس والمايونيز ويمكنك إضافة شرائح الطماطم لزيادة النكهة.
أفضل طريقة لعمل صينية البطاطس باللحم المفروم واللحم المفروم
طريقة الكودو الأصلية
تعتبر وجبة دجاج كودو من الأطباق التي نشأت من سلسلة مطاعم كودو في المملكة العربية السعودية ، وفيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضير الوصفة في المنزل لأفراد عائلتك:
- 5 قطع صدر دجاج.
مكونات خليط البصل
تحتاجين إلى ما يلي لتحضير خليط البصل:
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- ثمرة الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
- حبة بصل أخضر مقطعة إلى شرائح.
مكونات التتبيله
تحتاجين إلى ما يلي لتحضير خلطة توابل دجاج كودو:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 3 ملاعق كبيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون والفلفل الحلو.
- ملعقة من مسحوق البصل.
مقادير التقديم
تحتاج إلى المكونات التالية لتحضير وجبة دجاج كودو:
- خبز.
- مقدار كل من الكاتشب – المايونيز.
- ثمرة طماطم مقطعة.
- نصف كوب من الخس المفروم ناعما.
- مخلل خيار مقطّع إلى شرائح.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير وصفة دجاج كودو في وقت قصير:
- نقطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة ، ثم نضيف إليها جميع مكونات الصلصة ، ونقلب جيداً حتى يتمازج الصدور مع البهارات.
- ضعي صدور الدجاج مع الصلصة في الثلاجة بعد حفظها في كيس حراري لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تحصلي على أفضل نتيجة.
- ضعي مقلاة على النار ، ثم اسكبي ربع كوب زيت واتركيها حتى تسخن قليلاً ، ثم ضعي قطع الدجاج وقلبي كل دقيقة على الأقل حتى لا تحترق.
- اتركي الدجاج يطهى على نار خفيفة ، ثم ضعي مقلاة أخرى على النار لقلي البصل والثوم معًا حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي.
- يُسكب مزيج الثوم والبصل والفلفل في صدور الدجاج ويُحرّك حتى تمتزج المكونات.
- نقطع الخبز إلى نصفين ، ثم نضع المايونيز والكاتشب كطبقة أولى ، ثم نسكب بعض الدجاج ، ثم نضيف الطماطم وشرائح الخس والمخللات داخل الخبز ، ونقدم السندويشات ساخنة بجانب سلطة الطحينة.
طريقة عمل الكوسة المحشية باللحم المفروم بأربع وصفات مختلفة
دجاج كودو بالكريمة
تعتبر الكريمة من الإضافات اللذيذة التي تضيف نكهة مميزة لسندويشات دجاج كودو ، وطريقة تحضيرها بسيطة ، يمكن للمبتدئين في الطبخ تحضيرها بسهولة من خلال إحضار المكونات التالية:
- خبز فرنسي.
- 3 قطع صدور دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب فطر مقطّع إلى شرائح طويلة.
- ثمرة الفلفل الأخضر.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- ربع كوب زيت نباتي أو زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- مكعب مرق دجاج.
- كوب من الجبن الصلب.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات التحضير
طريقة عمل ساندوتش الدجاج بالكريمة كالتالي:
- ضعي مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي قطع صدور الدجاج وزيت الزيتون وقلبي حتى تنضج.
- تُسكب كمية من كلٍّ من البصل المفروم ناعماً ومكعبات الدجاج ويقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أضف كمية لكل من الملح – الثوم البودرة – الفلفل الأسمر – الفلفل الأخضرونقلبها مع قطع الدجاج ثم نتركها حتى تنضج لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
- نضع كوب الجبن المختلط على الدجاج قبل أن ينضج.
- ضعي الدجاج في السندويشات وقدميه ساخناً.
طريقة عمل صوص الكودو
سنقدم لك أفضل طريقة لتحضير صوص دجاج كودو مثل المطاعم حتى تحصل على نفس الطعم اللذيذ والمميز للوجبة ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها:
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة عسل أبيض.
- ربع كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة خردل.
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لصلصة الدجاج الصفراء حسب أصولها:
- أحضر وعاء عميق ثم أضف الكمية الإجمالية الزبادي – الخردل – المايونيز – عصير الليمون – العسل – الملح ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات ، وبعد ذلك يكون لديك صلصة كودو جاهزة للاستخدام.
طريقة عمل الشاورما في المنزل هي من المطعم
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها طريقة عمل الكودو نفس مطعم كودو الاصل بخطوات بسيطة كما تعلمنا من خلاله طريقة عمل دجاج كودو بنكهة كريمية.