هل الشوفان من النشويات

هل الشوفان بروتين أم نشويات

لقد أثبتت عدد من الدراسات والأبحاث التي أجريت على الشوفان أنه يساعد بشكل كبير في التخلص من الوزن والكيلوجرامات الكثيرة ، لأنه من الأطعمة التكميلية التي تزود الجسم بعدد من العناصر الغذائية المهمة للجسم وقبله. لمعرفة ما إذا كان الشوفان نشويًا ، سنتعرف على القيمة الغذائية المتوفرة في 100 جرام من الشوفان ، وهي:

• 10.84 مل من الماء.
• 379 سعرات حرارية
• 13.15 جرام من البروتين.
• 6.52 جرام من الدهون.
• 67.7 جرام من الكربوهيدرات.
• 10.1 جرام من الألياف.
• 0.99 جرام من السكريات.
• 52 مجم من الكالسيوم.
• 4.25 جرام من الحديد.
• 138 مجم مغنيسيوم.
• 410 مجم من الفوسفور.
• 362 مجم بوتاسيوم.
• 6 مجم صوديوم.
• 3.64 جرام من الزنك.
• 0.391 جرام من النحاس.
• 28.9 ميكروجرام من السيلينيوم.
• 0.46 مجم من فيتامين ب 1.
• 0.155 مجم من فيتامين ب 2.
• 1.125 مجم من فيتامين ب 3.
• 32 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 40.4 مجم من الكولين.
• 0.42 مجم من فيتامين هـ.
• 2 ميكروجرام من فيتامين ك.

هل خبز الشوفان كربوهيدرات

الشوفان عبارة عن نشويات ، وبعد قراءة القيم الغذائية الموجودة في الشوفان أعلاه ، اتضح أن الشوفان عبارة عن نشويات ، لكن الكربوهيدرات التي يتكون منها الشوفان تختلف عن غيرها ، حيث كان الشوفان من النشويات المعقدة التي تعمل بشكل كبير على إبطاء الحركة. الهضم مما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم ، حيث وجد أن الشوفان يتكون من سلاسل طويلة مكونة من جزيئات سكر الجلوكوز والتي كانت متوفرة في الشوفان بثلاثة أشكال ، منها:

• النشويات سريعة الهضم: وهي موجودة في الشوفان بنسبة 7٪ ، مما يدل على أن الشوفان من النشويات ، ولكنه من النوع الذي يمتص بسرعة.
• النشويات بطيئة الهضم: وهو ما جعل الشوفان من النشويات الموجودة بنسبة 22٪ ، وهو ما يمتص ببطء.
• النشا المقاوم: يوجد بنسبة إجمالية تبلغ 25٪.

هل الشوفان من النشوياتنعم الشوفان من النشويات ، لكنها من الأطعمة التي تعمل على تقليل الكيلوغرامات ، لأنها من الأطعمة التي تعتبر من بين الوجبات الرئيسية التي تدخلها بعض الأنظمة الغذائية في أنظمتها الغذائية ، لأن الشوفان يوفر سعرات حرارية أقل.