تجربتي مع مشروع بوفيه، هناك الكثير من الشباب الذين يطمحون للانضمام إلى سوق العمل ، حيث يبحث عن إنشاء مشروع خاص به ، وبالتالي فإن الحصول على الوظيفة سيكون سهلاً ، وبالتالي سيكون هناك دخل خاص لليعيلة ، خاصة أن الحصول على وظيفة قبل الوظيفة ، والمؤسسات الخاصة الأخرى أمر صعب في ظل البطالة اليوم في كثير من البلدان ، وهنا ، من خلال السطور التالية من المقال ، سنعرض لكم التفاصيل تجربتي مع مشروع بوفيه .
تجربتي مع مشروع بوفيهتجربتي مع مشروع بوفيه
اليوم ، مر العديد من الأشخاص بالعديد من تجارب المشاريع ، بعضها حقق نجاحًا خياليًا وواسع النطاق ، وهناك البعض الذي تم إسقاطه وإغلاقه بسبب عدم التخطيط الجيد ، لذا فإن أي مشروع في العالم يحتاج إلى رأس مال ، بالإضافة إلى حسن الإدارة والتخطيط ، وبناء على ذلك الحصول على المشروع والتوسع من خلاله ممتاز ، وهنا لكم تجربتي مع مشروع بوفيه:
أولاً قمت بعمل دراسة جدوى للمشروع قبل البدء في التحرك بأي خطوة ، ثم قمت بتوفير مساحة للبوفيه لا تقل عن 60 مترًا ، كما قدمت جميع الخدمات الخاصة التي سيحتاجها المشروع مثل المياه ، الكهرباء ، إلخ.
ثم بعد ذلك قدمت جميع التراخيص اللازمة للطعام وأيضًا لعمال البوفيه ، كما قمت بشراء بعض المستلزمات مثل بعض الكراسي والأدوات الخاصة بالمشروع ، وقدمت بعض الأشياء للديكور لجعل المكان جذابًا وأنيقًا ، هذا تم بتنسيق الألوان ووضع بعض اللافتات للطعام والمشروع كدعاية له.
أخيرًا ، لقد وجدت طباخًا خاصًا لتحضير الطعام بشكل احترافي ، واختيار الطباخ بعناية سيساعدك على تحقيق أرباح بشكل أسرع ، كما أنك وفرت بعض المصاريف على المواد الخام التي سنحتاجها بشكل يومي.
التراخيص المطلوبة لتنفيذ مشروع البوفيه
هناك عدة تراخيص مطلوبة لتنفيذ هذا المشروع بالذات ، حيث أن الحصول على هذه التراخيص يتطلب العديد من الشروط التي يجب توافرها ، وهي النقاط التالية:
- يجب التأكد من عدم تعارض البناء الخاص بالمشروع في البناء.
- لايجوز عمل مشروع البوفيه داخل المحلات الموجودة بالشوارع الجانبية او ان يكون امام اي شارع جانبي ما لم يكن هناك مسافة لا تقل عن 6 متر.
- يجب أن يكون المكان المخصص لمشروع البوفيه مكانًا تجاريًا وليس مكانًا سكنيًا ، ويجب توفير جميع وسائل الأمن والسلامة من خلال توفير أدوات ومواد مقاومة للحريق.
- كما يلزم الحصول على موافقة الدائرة التابعة لها على تنفيذ جميع الشروط السابقة.
شاهد ايضاً: تجربتي في مشروع كوفي شوب وكيفية الحصول على أعلى إيرادات منه
ما هي أنواع المنتجات الخاصة بمشروع البوفيه
حيث يحتاج صاحب مشروع البوفيه إلى العديد من المعدات والأدوات التي يجب أن تتوافر في المشروع وعلى سبيل المثال توافر البطاطس والبرجر والمشروبات الغازية المطلوبة مما يتطلب وجود ثلاجة بحجم مناسب وتحضير السلطات بمختلف أنواعها وأشكالها ومكوناتها ، بالإضافة إلى وجود مصدر للمياه المعدنية.
العمالة اللازمة لمشروع البوفيه
تعتبر العمالة من الأمور الأساسية لإدارة المشروع ، حيث أن هذا المشروع يحتاج إلى عدد محدود من العمالة أو عدد كبير حسب حجم المشروع ، كما أنه من الطبيعي أن كل ما تحتاجه هو طباخ متميز ، حتى لو كان لديه خبرة في مجال الطبخ على وجه التحديد ، بالإضافة إلى مساعد الطباخ لتحضير الطعام ، ويجب تلبية جميع احتياجات الطاهي للطبخ ، مثل شراء المستلزمات والأدوات الخاصة بالطعام ، وكذلك احتياجاتها بعض الخضار أو اللحوم أو الدجاج أو المشروبات وغيرها التي تقدم للعملاء في المطاعم.
شاهد ايضاً: تجربتي مع برنامج واعد وشروط التسجيل فيه ورابط التقديم لبرنامج واعد
معدل الأرباح المتوقعة لمشروع البوفيه
يعتبر مشروع البوفيه المفتوح من المشاريع الرائدة والمعاصرة في الوقت الحالي ، حيث يجذب الناس إلى حد كبير ، خاصة وأن الكثير من الناس اليوم أصبحوا معتمدين على المطاعم ، والتي تعتبر المكان الأنسب لإشباع الرغبة في تناول الطعام الطعام الجاهز ، وللحصول على الوجبات السريعة ، لذلك يعتبر مشروع البوفيه من المشاريع الناجحة ، كما يتم الحصول على نسبة عالية من الأرباح ، حتى لو تم تنفيذه بشكل صحيح ويتم احتساب الربح لهم بتغطية الجميع مصاريف المشروع ودفع رواتب الموظفين وما تبقى من المال حيث يشعر صاحب البوفيه بزيادة الربح بعد فترة زمنية يستغرق تنفيذ هذا المشروع ما بين 3 أشهر حيث يحصل على فائض الربح.
ماذا يحتاج مشروع بوفيه المطاعم
من خلال تجارب العديد من أصحاب المشاريع ومطاعم البوفيه والمأكولات وإعداد الوجبات السريعة ، وهذا يعني أن لكل مشروع العديد من احتياجاته الخاصة ، ومنها:
- جهاز تسخين السندويشات ، وهذا بدلًا من شراء هذه الأجهزة بتكلفة مناسبة وجودة عالية ، خاصة وأن المشروع في بدايته حيث يوجد العديد من هذه الماركات في الأسواق ، وكذلك بعضها مستورد و محلي ، ويقدر سعره بنحو 1800 ريال ، بينما يقدر مستخدمه بنحو 800 ريال إلى ألف ريال:
- بالإضافة إلى توفير العديد من الأجهزة الخاصة بقلي البطاطس وهو جهاز يعمل مع النظام الكهربائي وبه عدة فتحات مخصصة لتفريغ الزيت ، ويقدر سعره بـ 1800 ريال سعودي.
- ماكينة الشاورما أو ماكينة فول وتامي تدميس ، حيث يتراوح سعر ماكينة الشاورما من 400 ريال سعودي إلى 5000 ريال سعودي ، ويبلغ سعر الآلة المستعملة 2500 ريال سعودي.
- تتوفر ثلاجة لحفظ الخضار واللحوم ، سعرها حوالي 1500 ريال سعودي.
شاهد ايضاً: تجربتي مع مشروع الطباعه علي الملابس
وبهذا نكون قد وصلنا لنهاية المقال، حيث أننا وضحنا إليكم من خلال السطور السابقة كافة ما يتعلق تجربتي مع مشروع بوفيه .