كم مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة؟ يعتبر البيض من العناصر الغذائية المهمة جدًا التي يحبها الكبار والصغار. وهي وجبة رئيسية في معظم الطاولات ، تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة ، حيث أن منظر البيض جميل وملفت للنظر لألوانه الأخاذة. كما أن مذاقه جيد ولذيذ ، وله عدة طرق لطهيه ، حيث يمكن تناوله إما مقلياً أو مسلوقاً ، كما يستخدم في تحضير عدة أنواع من الأطعمة. يعتبر البيض من أهم مصادر البروتين ، والبيض من المواد الغذائية التي يكون سعرها في متناول الجميع. لذلك يجب أن نتعلم كيف نتعلم الطرق الصحيحة للحفاظ على البيض. وسنعرض لكم في هذا المقال كم مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة.
كم مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجةكم مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة
للبيض الكثير من الفوائد الغذائية التي لا يمكننا تجاهلها أو التغاضي عنها ، بل إن هذا الطبق اللذيذ مدهش في كل ما يحتويه. تم إجراء الكثير من الأبحاث حول البيض وطرق حفظه وصلاحيته داخل وخارج الثلاجة ، ولكل حالة إجراءاتها الخاصة. من بين هذه الإجراءات:
- في الأجواء الباردة كالشتاء يبقى البيض المسلوق خارج الثلاجة لمدة تتراوح من خمسة إلى سبعة أيام.
- أي يمكن الاحتفاظ بها لمدة أسبوع في الطقس البارد ، لأنها لن تحتاج إلى ثلاجة بعد ذلك بسبب درجات الحرارة المنخفضة.
- بينما في فصل الصيف ودرجات الحرارة المرتفعة ، يفسد البيض بسرعة خارج الثلاجة ، حيث يمكن أن يفسد ويتعفن خلال فترة تزيد عن ثلاثة إلى أربعة أيام.
- وعندما تترك البيض المسلوق خارج الثلاجة في غضون المهلة الزمنية المسموح بها ، يجب عليك أيضًا شمه للتأكد من أن رائحته لا تزال تشبه رائحة البيض.
- عند ملاحظتك لرائحة كريهة ورائحة كريهة يجب التخلص منها والتخلص منها وعدم تناولها أو استخدامها.
- يياكي واستخدام البيض دون التأكد من صلاحيته ، لأن البيض الفاسد الذي انتهت صلاحيته وغيرت خصائصه الفيزيائية مثل الرائحة قد يسبب التسمم.
- يعتبر البيض من المنتجات الحيوانية التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين ، لذلك يجب تخزينه بطرق تتناسب مع البروتين الحيواني فيه ، وإلا فسوف يفسد.
مدة صلاحية البيض خارج الثلاجة
وتجدر الإشارة هنا إلى أن بيض الحيوانات يمد الجسم بكل الطاقة التي يحتاجها خلال النهار ، إلى جانب احتوائه على عناصر غذائية أخرى مهمة ومفيدة للجسم. لذلك نجد أنه إذا تعاملنا مع البيض بطرق خاطئة للحفاظ عليه ، فهي أشياء تسرع من تلف البيض ، لذلك علينا اتباع الطرق الصحيحة من أجل الحفاظ على البيض داخل أو خارج الثلاجة.
مدة البيض المسلوق
حتى لا نفقد البيض الذي نسلقه بشدة ، يجب أن نحرص جيدًا على الحفاظ عليه بشكل صحيح خلال فترة الصلاحية المحددة خارج الثلاجة وخارجها. وتلك ستكون مدة البيض المسلوق:
- يتم وضع البيض المسلوق مباشرة بعد الانتهاء من سلقه وغليه في وعاء من الماء البارد.
- أي بعد سلق البيض ، تقوم بتبريد البيض المسلوق على الفور.
- ثم تقوم بإخراجها من وعاء التبريد وتجفيفها بمنشفة ورقية.
- مما يبعد البكتيريا عنها ، وتلك البكتيريا الضارة لا تتراكم على البيض ولا حتى الفطريات.
مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة
كم مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة؟ البيضة المسلوقة من الأطعمة التي تفسد بسرعة ، حيث تتأكسد بسرعة مع الهواء إذا تركت بداخلها.
- لذلك يجب ألا نحتفظ بالبيض المسلوق خارج الثلاجة لمدة أطول من أسبوع في الشتاء أو ثلاثة أيام في الصيف.
- في بعض البلدان حيث تظل درجات الحرارة مرتفعة ، يفضل وضع البيض المسلوق مباشرة في الثلاجة من اللحظة الأولى.
- وإذا أردت أن تأكله بعد ذلك ، ضعه في ماء دافئ بعد إخراجه من الثلاجة لبضع دقائق وسوف يسخن كما لو تم طهيه الآن.
مدة صلاحية البيض بعد طبخة
ما هي مدة بقاء البيض بعد الطهي؟ عند سلق البيض أو قليه ، عليك تبريده أولاً ، حيث يتم تبريد البيض المسلوق عن طريق وضعه في وعاء ووضع الماء البارد عليه. بعد ساعتين من عدم تناوله ضعه في الثلاجة فورًا وحيثما شئت أخرجه وضعه في وعاء يحتوي على ماء ساخن.
مدة صلاحية البيض المقلي بعد طبخة
يحب الكثير من الناس تناول البيض المقلي ولا يفضلونه بأي شكل آخر ، وقد تزداد الكمية التي تم طهيها بالقلي ، ومن ثم نرغب في حفظها. لكن ما هي مدة صلاحية البيض المقلي بعد الطهي؟ يُحفظ البيض المقلي في الثلاجة لمدة تتراوح بين يومين وثلاثة أيام وقد يظل صالحًا لمدة أربعة أيام.
مدة حفظ البيض في الفريزر
يمكننا الاحتفاظ بالبيض الكامل مع بياضه وصفاره في الفريزر لفترة زمنية تتراوح من ستة أشهر إلى عشرة أشهر. لكن كيف يتم الحفظ؟
- يجب أولاً فقس البيض الذي تريد تخزينه في الفريزر ، في وعاء مناسب للحفظ.
- ثم يتم وضع السكر على البيض إذا كنت تحتفظ به للتحلية ، أو ضع القليل من الملح على البيض في الوعاء إذا كنت تحتفظ به للأكل العادي أو المعجنات.
- بعد ذلك ، أغلق الوعاء بإحكام وضعه في الفريزر.
كيفية تخزين البيض لمدة طويلة
عادةً ما يتم تخزين البيض الطازج الذي تشتريه في الثلاجة ، عادةً في المكان المخصص له ، في باب الثلاجة ، أو على الرف الأول في الثلاجة. حيث توجد بعض النصائح لحفظ البيض:
- ضع البيض منفصلاً عن باقي الأطعمة ، ولا تخزنه مع الأطعمة التي لها رائحة نفاذة قوية مثل البصل ، لأن الغشاء الخارجي المحيط بالبيضة رقيق ويسمح بدخول الهواء إلى البيض.
- يوضع البيض في المكان الصحيح بالثلاجة ، بحيث يكون الرأس الحاد إلى أسفل ، وهذا يعمل على إبقاء البيضة في المنتصف ، ويتحرك الهواء لأعلى مما يطيل فترة تخزينها ويمنع فسادها.
- يجب عدم غسل البيض النيء قبل وضعه في الثلاجة ، حيث إن غسل البيض قد يدمر الغشاء الخارجي الرقيق.
هناك العديد من الأطعمة المفيدة والمغذية لجسم الإنسان ، ولكل منها طرقه الخاصة في الحفاظ عليها ، وبعضها محفوظ بدون ثلاجة وبعضها يجب حفظه في الثلاجة.
انتهينا من كتابة سطور مقالتنا التي تحدثنا عنها كم مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة.