انتفاخ العجين ناتج عن تغيريعتبر انتفاخ العجين من الظواهر المعتادة التي يراها الإنسان بشكل شبه يومي ، حيث يعتبر الخبز من المكونات الأساسية لغذاء الإنسان حسب حب الإنسان ورغبته ، وحب الخبز هو أحدها. من أصيل وأصل في المجتمعات العربية ، والعجين الذي يصنع منه الخبز أو أي أطعمة أخرى من فئة المخبوزات على عدة مراحل ، أولها تبدأ بخلط المكونات التي تتكون منها الوصفة ثم بعد ذلك يتم تخميره ، وعملية التخمير من العمليات الأساسية للغاية والاختلاف في تحضير طعام مخبوز لذيذ ومميز ، ولكن كيف تحدث هذه العملية ، وهل هذا الانتفاخ قائم على أساس مادي بحت أم يقوم به أحد العلوم الأخرى لها علاقة بها.
انتفاخ العجين ناتج عن تغير الجوابانتفاخ العجين ناتج عن تغير الاجابة
غالبية المواد الموجودة على سطح الأرض ، سواء كانت معروفة للإنسان في شكلها كما هي أو من صنع الإنسان ، أو إعادة تدوير موادها الخام بطريقة أو بأخرى ، تمر بسلسلة من التغييرات التي قد تؤدي إلى تغييرات في الأشكال أو حتى خصائصها ، وهذه التغييرات هي إما تغييرات كيميائية أو فيزيائية ، والتي تم الاتفاق عليها قبل العلماء ، قد تؤدي التغييرات الفيزيائية إلى تغيير في الحجم أو اللون أو الشكل العام ، مثل صدأ الحديد ، على سبيل المثال ، و من أجل معرفة نوع التغيير الذي يحدث عند تضخم العجين ، دعنا نجيب على السؤال التالي:
- الجملة: انتفاخ العجين ناتج عن تغير.
- السؤال: ما نوع التغيير الذي حدث وأدى إلى انتفاخ العجين؟
- إجابة: تغير كيميائي.