شروط البلدية لفتح مخبز، ويتساءل الكثير من الناس عنها شروط البلدية لفتح مخبزمنذ أن وضعت وزارة التموين والتجارة الداخلية عدة أنظمة للحصول على ترخيص لفتح مخبز سواء كان مخبزًا محليًا أو مخبزًا سياحيًا أو مخبزًا أفريقيًا ، حيث أن المخابز مصدر رزق لهم المالك ، خاصة في المناطق الحيوية المزدحمة بالسكان ، ومن أجل الحصول على ترخيص يجب على المخبز مراعاة اللوائح والشروط التي تضعها وزارة التموين والتجارة الداخلية في المملكة العربية السعودية ، والتي سنشرحها في موقعنا. شرط.
شروط البلدية لفتح مخبزشروط البلدية لفتح مخبز
وهناك العديد من الشروط والضوابط التي تم وضعها من أجل الحصول على ترخيص إنشاء وفتح مخبز سواء كان مخبز أفريكان أو مخبز محلي أو مخبز سياحي ، والشروط هي:
- يجب أن تكون الأولوية في فتح المخبز للمناطق السكنية التي لا توجد بها مخابز بلدية لتلبية احتياجات السكان.
- يمنع فتح مخبز بالقرب من المخابز التي تنتج الخبز الأفريقاني ، أو الخبز التركي ، أو الخبز الحلو من العجين.
- يجب ألا تقل مساحة المخبز عن 65 مترًا.
- أن يكون مصدر الكهرباء والماء عمومي مع الصرف الصحي.
- يجب ألا يقل ارتفاع المخبز عن 4 أمتار ويكون مصنوعاً من الخرسانة المسلحة وتغطى جميع الجدران بالقيشاني.
- أن المغسلة والحمام مناسبان وبعيدان عن غرفة العجن والعجين.
- يجب أن يكون الفرن نصف آلي حسب المواصفات المعتمدة كما يجب أن يكون عازلاً حرارياً.
- يجب أن يكون هناك ما يكفي من المناشير لتهوية الخبز الذي يتم إنتاجه.
- يجب تزويد إمداد الوقود بخلايا بعيدة عن الغاز وذلك لتلافي خطر نشوب حريق.
- يجب الاحتفاظ بميزان حساس في المخبز.
- يجب أن يكون هناك منفذ لبيع الخبز المنتج ، ويجب أن يكون هناك منفذ لبيع الخبز المنتج وإضاءته بالكهرباء.
- يجب أن تكون المدخنة أعلى العقار.
- يجب ألا تقل سعة الخزان الأرضي الشمسي عن 2 طن بعيدًا عن بيت الإطفاء حسب سعة الفرن.
شروط ترخيص مخبز بلدي
وهناك العديد من الشروط الحكومية والمستندات الثبوتية اللازمة للحصول على رخصة مخبز محلي وهي:
- يجب الحصول على سجل جنائي من أي دائرة شرطة تابعة لها.
- يجب استخراج سجل تجاري وإحضار الأصل والصورة.
- يجب توفير نسخة من البطاقة الشخصية لتأكيد صحة الاسم والمسمى الوظيفي أيضًا.
- يجب إحضار خطاب موافقة من شئون البيئة ، حيث يتم اعتماده من قبل وزارة البيئة.
- ويجب أن يكون هناك ضمان اجتماعي للعاملين في المخبز.
- يجب أن يكون هناك شهادة إثبات تفيد بأن جميع العاملين في المخبز بصحة جيدة ، وأنهم لا يعانون من أي مرض مزمن ، وشهادة الإثبات صادرة من وزارة الصحة.
- يجب أن يكون هناك عقد إيجار للمنشأة إذا كان المخبز إيجارًا ، أو عقد ملكية عقار للمنشأة إذا كانت مملوكة لمالك المخبز.
لمن يريد فتح مشروع مخبز
ومشروع المخبوزات لإنتاج أنواع مختلفة من المخبوزات المالحة والحلوة ، وإنتاج الخبز من المشاريع الناجحة تمامًا ، لأن الخبز والمخبوزات من الأشياء الأساسية والضرورية في الحياة ، حيث أن الطلب عليها هو كبير جدًا ، ونسبة المبيعات قريبة من 100٪ من التكاليف ، ولم تكن في زيادة أيضًا ، لكن مشروع المخبز كان مشروعًا صعبًا ومرهقًا تطلب الكثير من الجهد والكثير من ساعات العمل الطويلة ، ولكي تفتح مشروع مخبز ناجح إليك بعض التفاصيل لك:
منتجات فتح مشروع مخبز
وعليك إعطاء الأولوية في منتجات المخابز للمنتجات الأكثر طلبًا من قبل الناس ، من أجل تحقيق معدل مبيعات مرتفع ، وأكثر المنتجات المطلوبة في المخابز بشكل عام هي: خبز الفينو ، خبز البيتا الخبز ، المخبوزات الحلوة ، الفطائر ، القراقش ، السميط ، الخبز ، وغيرها. المخبوزات التي تأتي عند الطلب.
موقع ومساحة مشروع مخبز
يفضل أن يكون موقع مشروع المخابز في الأماكن المكتظة بالسكان ، أو في الشوارع الرئيسية ، وذلك لتحقيق نسبة مبيعات عالية تغطي نسبة التكاليف ، وبالنسبة لمساحة المخبز ، يفضل أن تكون مساحتها حوالي 30 مترًا ، وأن تكون مساحتها الأمامية 1.5 مترًا على الأقل ، ويفضل أن تكون المساحة مستطيلة ، بحيث يتم استخدام نصف المحل من الداخل في عملية إنتاج المخبوزات المتنوعة ، ويستخدم نصف المحل من الخارج في عملية البيع لجميع العملاء ، ويلزم ملاحظة ضرورة وجود عداد كهربائي تجاري ، وعداد مياه تجاري في المكان من المخبز وذلك من أجل الحصول على ترخيص فتح مخبز من قبل وزارة التموين والتجارة الداخلية.
معدات فتح مشروع مخبز
هناك العديد من المعدات التي يجب توفيرها للمخبز لإنتاج المخبوزات بأنواعها ، وهي:
- وحدة دقيق النخيل.
- عجن الدقيق.
- صواني معدنية للخبز والعرض.
- مقياس الكتروني.
- خزانات التخمير.
- وحدة عجين فردية.
- مكتب صغير لحفظ المال.
- وحدة القطع.
- فرن كبير.
- طاولات معدنية.
- معايير المعادن.
- اسطوانات الغاز.
المواد الخام اللازمة لفتح مشروع مخبز
يجب أن يكون هناك العديد من المواد الخام المطلوبة لإتاحة الأنواع المختلفة من المخبوزات ، وبعض المواد اللازمة لتغليف وتقديم المخبوزات ، وهذه المواد الخام هي:
- دقيق أبيض
- خميرة
- ماء
- ملبان
- السمسم
- سكر
- سيمان
- ملح
- ألبان.
- أجوا
- ألواح فويل للتغليف.
- أكياس للتغليف.
- فيلم لتغليف الأطباق.
- عرض الصواني.
عمالة مشروع فتح مخبز
وسيحتاج مشروع فتح مخبز إلى ثلاثة إلى أربعة عمال تتنوع مهنتهم ما بين الإنتاج والخبز والمحاسبة ، ويفضل أن يكون العمال من ذوي الخبرة ، حتى يكون الإنتاج عالياً وحسب طلب العميل.
وفي نهاية مقالتنا سنكون قد تعرفنا على أنفسنا شروط البلدية لفتح مخبزكما تعرفنا على شروط ترخيص مخبز في بلدي ، وشرحنا كل تفاصيل فتح مشروع مخبز ، من منتجات افتتاح مشروع مخبز ، ومن موقع ومساحة مشروع مخبز ، ومن تجهيزات الافتتاح. مشروع مخبز من الخامات اللازمة لفتح مخبز ومن عمالة فتح مشروع مخبز حيث يعتبر مشروع افتتاح مخبز من المشاريع المهمة والناجحة خاصة في الأماكن ذات الكثافة السكانية العالية.