خطوات عمل فراخ على الطريقة الصينية بالخضار باسرع واسهل الوصفاتتعتبر صينية الدجاج بالخضروات المشكلة بالفرن من ألذ الأطعمة الشهية ، وهي من الأطعمة الأكثر شهرة وانتشارًا في مصر والوطن العربي ، كما أنها من الأطعمة المفيدة جدًا والمفيدة جدًا. الأطعمة المغذية لصحة الإنسان ، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والبروتينات الضرورية للجسم ، وتعتبر صينية الدجاج مع الخضار من الأطباق التي يسهل تحضيرها ولا تتطلب أي وقت وجهد ، لذلك في هذا مقال سوف نتعلم عنه خطوات عمل فراخ على الطريقة الصينية بالخضار باسرع واسهل الوصفات.

خطوات تحضير الفراخ بالخضار في الفرن

صينية الدجاج أو الدجاج بالخضار من الأطباق المحببة والمفضلة لدى كثير من الناس من مختلف الأعمار صغارا وكبارا ، وهي من الوصفات الجيدة والشهية وهي وجبة كاملة مع الأرز والطريقة في تحضير صينية الدجاج بالخضروات تعتمد على الدجاج مع العديد من الخضار المشكلة مثل البطاطس والجزر والفاصوليا الخضراء ، ويمكنك عمل مجموعة متنوعة من الخضار وهذا حسب الرغبة والذوق ، وفي هذا المقال سنتطرق الى تعرف على كل خطوات تحضير الدجاج مع الخضار بالفرن.

شاهد ايضا: تجربتي في علاج البواسير نهائيا وفي المنزل وكيفية تحضيرها

مكونات صينية الفراخ بالخضار

يتم تحضير صينية الدجاج مع الخضار بالفرن وهذا يعتمد على العديد من المكونات والكميات فيما يلي:

  • كمية دجاجتين مقطعة إلى أرباع.
  • ثم خمس فصوص من الثوم المفروم.
  • مع حبتين من البصل مقطعة إلى شرائح رقيقة أو قطع صغيرة.
  • وايضا ثلاث حبات فلفل اخضر.
  • وكذلك القليل من الفلفل الأسود.
  • وتعلق من الكمون.
  • ثم تعليق البهارات.
  • ويتدلى من الكزبرة الناعمة.
  • مع قليل من القرفة المطحونة.
  • وربع ملعقة صغيرة كركم.
  • ومكعبين من مرق الدجاج.
  • وأيضًا أربع حبات بطاطس مقطعة إلى قطع متوسطة.
  • وثلاث حبات جزر مقطعة إلى قطع.
  • ثم كوب من الفاصوليا الخضراء أو أكثر حسب الرغبة.
  • ثم شريحتين من الطماطم.
  • ومعها حبتان من الطماطم المفرومة.
  • وكذلك ملعقتين من معجون الطماطم.

خطوات تحضير وعمل صينية الفراخ بالخضار

يسخن الفرن مبدئيًا إلى 180 درجة حتى يتم تحضير صينية الخضار ، ثم يتم اتباع الخطوات التالية في تحضير وصنع صينية الخضار:

  • يتم تتبيل الدجاج بعد تقطيعه إلى أرباع وغسله جيداً ، ثم يوضع في الفلفل الأسود والكمون والبهارات والبابريكا والكركم والملح والثوم.
  • ثم تقلب قطع الدجاج في التتبيلة جيدًا ، ويوضع الكثير من الزيت أو السمن في صينية الفرن.
  • ثم توضع شرائح البصل والفلفل الأخضر والطماطم في صينية الفرن.
  • وأيضًا نضع كومة قطع الدجاج على طبقة البصل والفلفل والطماطم ، وتُكوّم قطع البطاطس والجزر مع الحساء وهذا بجانب قطع الدجاج.
  • بعد ذلك تُسكب الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم في صينية الفرن مع ملعقتين كبيرتين من الزيت أو الزبدة مع رش الفلفل الأسود والكمون والملح.
  • ثم تُلف صينية الفرن بورق الألمنيوم وتوضع في الفرن وتترك حتى تنضج الدجاج والخضروات.
  • بعد ذلك يتم رفع ورق الألمنيوم من صينية الفرن وإعادته للفرن مرة أخرى حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، ونخرجه من الفرن ونقدمه.

خطوات تحضير الدجاج بالخضروات على الطريقة الصينية

يعتبر الطعام الصيني من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الخضار وكذلك المنتجات الطازجة ، ويعتمد المطبخ الصيني على طهي الوجبات التي تشمل الأطباق الرئيسية مثل الدجاج واللحوم ، على نار عالية مع كميات قليلة من الزيت ، لذلك نجد أن الأكل الصيني من الأطعمة الخفيفة التي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية في نفس الوقت ، ومن بين الأطباق الصينية المميزة طبق الدجاج مع الخضار ، ومكونات طبق الدجاج على النحو التالي:

مكونات طبق الدجاج مع الخضار على الطريقة الصينية

  • كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد.
  • كوب كبير من البروكلي الطازج ، مغسول وبدون عروق.
  • كوب كبير من الجزر ، مغسول ومقطّع حسب الرغبة ويفضل أن يلتصق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • ملعقة عسل.
  • نصف ملعقة كبيرة من شرائح الفلفل الأحمر الحار المجفف.
  • ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • 2 ملاعق صغيرة من زيت السمسم.
  • ملعقة صغيرة سمسم للزينة.

طريقة تحضير الوصفة

  • أولاً ، تغسل صدور الدجاج جيداً بالملح والماء أو حسب الرغبة ثم تجفف بمناديل المطبخ ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ثم توضع الخضار من البروكلي والجزر المفروم في قدر مناسب على النار وتغلى الخضار بكمية من الماء لمدة 8 دقائق على النار.
  • في كوب كبير ، اخفقي صلصة الصويا مع ملعقتين من الماء والعسل والفلفل الحار والخل والنشا واتركي الكوب جانبًا.
  • في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة أو عالية ، نضع زيت جوز الهند لمدة دقيقتين فقط ، ثم نضع البصل ونقليه حتى يتغير لونه ثم نخرج البصل من المقلاة ونتركه جانباً.
  • نضع مكعبات الدجاج ونقلب جيدا في الزيت من جميع الجهات حتى يتغير اللون وينضج الدجاج.
  • يضاف كل من الزنجبيل والثوم إلى الدجاج ثم توضع الخضار المسلوقة بعد ذلك ويتم تقليب المكونات لمدة دقيقتين على النار ثم يوضع خليط صلصة الصويا مع العسل وتنضج المكونات لمدة 3 دقائق على الأقل دقائق على النار.
  • يُرفع القدر عن النار ثم يُضاف زيت السمسم فوق الدجاج ويُسكب الطبق في طبق تقديم كبير ويُزين بالسمسم.

شاهد ايضا: طريقة استخدام بذرة الكتان للتنحيف جابر القحطاني وابرز وصفة جابر القحطاني لاذابة دهون البطن

وفي نهاية هذا المقال تم التعرف عليه خطوات عمل فراخ على الطريقة الصينية بالخضار باسرع واسهل الوصفاتتعتبر صينية الدجاج بالخضار المشكلة بالفرن من أشهى الأطعمة الشهية ، وهي من الأطعمة المشهورة والمنتشرة في مصر والوطن العربي.