كم السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء وفوائد الجبنة البيضاءيهتم الكثير من الناس بمعرفة السعرات الحرارية في الأطعمة التي يأكلونها ، ومن الضروري لمن يتبع نظامًا غذائيًا يعتمد على عدد السعرات الحرارية المسموح لهم بتناولها يوميًا ، وتنقسم السعرات الحرارية الناتجة عن الطعام على نظام الماكرو إلى السعرات الحرارية من الدهون ، والسعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، وهناك العديد من السعرات الحرارية من البروتينات ، وغالبًا ما تحتوي الأطعمة المختلفة على هذه الوحدات ، ولكن بنسب مختلفة من الطعام إلى الطعام ، على سبيل المثال ، يعتبر اللحم مصدرًا أساسيًا للبروتين وكمية صغيرة من الكربوهيدرات ، بينما تعتبر مشتقات القمح من أكبر مصادر الكربوهيدرات ، وتتميز معظم أنواع الجبن باحتوائها على مجموعة متنوعة من الدهون.
السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء
في البداية سنتعرف على المصدر الأساسي للجبن بشكل عام ، فهو يأتي من الماعز والأبقار والأغنام ، وقبل أن يصل الجبن إلينا بالصورة التي نراها في الصورة علينا أن نعرف جيدًا أن هناك خطوات التحضير والتصنيع الذي مر به الجبن ، بدءًا من حليبها حتى يصبح الشكل النهائي الذي يخرج إلينا وسنقوم بشرائه من أماكن مختلفة ، وليس للجبن نوع واحد فقط ، ولكن يوجد الكثير والكثير مختلف أنواع الجبن ومنها ما هو الجبن الأبيض كالذي سنتحدث عنه اليوم من خلال موضوعنا ومن بينها الأجبان عالية الدسم مثل الجبن الأصفر ومن بينها الأجبان الخفيفة قليلة الملح وكذلك قليل الدسم ، وهي الأجبان الصحية التي ينصح بها الأطباء وخبراء التغذية ، وهناك مراحل عديدة من منتجات الألبان ، منها الدهون ، والبروتين ، واللاكتوز ، والسائل ، والماء ، والكازين ، والعديد من المعادن المهمة التي تستخلص منها المكملات الغذائية ، والعديد من الأطفال. يحتوي الحليب وجميع مشتقاته على العديد من العناصر الغذائية والمهم أن طرق التصنيع تختلف مع التطور الصناعي في العالم كله الآن ، وتعتبر السعرات الحرارية في الجبن الأبيض أقل من السعرات الحرارية المجانية توجد الجبن في العديد من أنواع الجبن الأخرى لأنها عادة ما تكون غنية بالبروتين واللبن وقليلة الملح ، وهي مناسبة لكثير من المرضى والراغبين في اكتساب وزن جيد ، والجبن الأبيض غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل كالكالسيوم والمغنيسيوم والبروتين والعديد من الدهون المشبعة والفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ وب 12 والزنك والفوسفور ، وهي من أكثر أنواع الجبن التي تعتبر صحية لجسم الإنسان في مراحل عديدة.
فوائد الجبنة البيضاء
نذكر الآن الفوائد المختلفة للجبن الأبيض ، وهي:
- الجبن الأبيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تساهم في نمو الجسم ، وخاصة للأطفال ، كنوع مهم وضروري في وجباتهم اليومية على مدار اليوم.
- كما تفيد الجبنة البيضاء كبار السن في الحفاظ على نسبة الكالسيوم لدى الرجال والنساء ومفيدة لمن يعانون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وغيرهم ومن يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- الجبن الأبيض هو أحد أنواع الجبن المليء بالحليب ويسهل وضعه على جميع أنواع الخبز وتسعى العديد من الشركات لأكل أنواع كثيرة ومتنوعة من منتجات الجبن الغنية بالحليب.
- الجبن الأبيض هو أحد الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يوصي بها الأطباء للأطفال في مراحلهم الأولى من حياتهم ، وهي تحتوي على العديد من الدهون الصحية ويمكن تناولها بعدة طرق مختلفة.
عدد السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء قليلة الملح
ينصح الأطباء وخبراء التغذية دائمًا بتناول منتجات الألبان وخاصة الجبن بأنواعها ، كما ينصح الأطباء أيضًا بتناول الجبن قليل الدسم وقليل الملح ، حتى لا تعاني من أي مضاعفات مثل ارتفاع ضغط الدم ، أو البعض الآخر ، وهذه العناصر موجودة في الجبن الأبيض ، ولأنه يتم إنتاجه من خلال كمية قليلة جدًا من الملح والدهون ، فهو بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية التي يحتويها ، مفيد في إنقاص الوزن ، لذلك فهو مناسب للأشخاص الذين يرغبون في ذلك. إنقاص الوزن وحرق الدهون ، ويحتوي 100 جرام من الجبن الأبيض قليل الملح على:
250 سعرات حرارية
14.29 من البروتين.
21.43 جرام دهون.
500 ملليغرام من الكالسيوم.
125 ملليغرام من الكوليسترول.
500 ملليغرام من الحديد.
أضرار الإفراط في تناول الجبنة البيضاء
حالة الجبن الأبيض كغيرها من الأطعمة والمشروبات في الحياة ، والتي يؤدي فائضها إلى الأذى بما يتماشى مع الضرر الناتج عن تناول كميات قليلة منه ، وتوجد أنواع عديدة ومتنوعة من الجبن وهذه الأنواع جيدة جدًا. مصدر للكالسيوم ، لكنها تختلف في كمية الدهون ، ونوع الكوليسترول ، وأخيراً ، فإن الإفراط في تناول الجبن الأبيض يعرض الإنسان لهذه الأمراض:
- تعتبر الدهون المشبعة الموجودة في بعض أنواع الجبن ضارة ، وتساهم في رفع مستوى الكوليسترول في الدم.
- الإكثار من تناول الجبن قد يزيد من خطر إصابة الإنسان بأمراض الأوعية الدموية والقلب ، وذلك عند الإفراط في تناوله ، لذلك لابد من الاعتدال في تناول الجبن ، حتى لا ينتج عنه ضرر كبير.
- إن تناول الجبن الأبيض باعتدال يؤدي إلى فوائد كبيرة للجسم ، ولكن عند الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشاكل في القلب ، أو مشاكل في رفع مستوى الكوليسترول الضار ، مما يؤدي في النهاية إلى إصابة الشخص بتصلب الشرايين.
أفضل أنواع الجبنة البيضاء
تختلف طرق إنتاج الجبن من طريقة إلى أخرى ، أما بالنسبة لمذاق الجبن والعناصر الغذائية فيه ، فيعتمد على عامل أساسي وهو الحليب ، ولكن هناك خوف لدى البعض لأن الجبن يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون ، ونسبة كبيرة من السعرات الحرارية ، والصوديوم ، ولكن لا ينبغي الخلاف في أن الجبن يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الممتازة ، والتي تعود بالنفع على صحة الجسم ، مثل الكالسيوم والبروتين والعديد من العناصر الأخرى ، والتي تحمي القلب من الأمراض وتساعد على حماية وتقوية العظام ، وسيكون هناك بعض أنواع الجبن الجيدة ، والتي لا تحتوي على الكثير من الدهون وقليلة السعرات الحرارية ، ومن هذه الأنواع ما يلي:
- جبن الماعز.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة الفيتا.
- الجبن القريش.
- جبنة الشيدر.
- الجبن الأزرق.
- جبنة البارميزان.
- جبنة ريكوتا.
وتختلف الأنواع المذكورة في طريقة التصنيع والمكونات المضافة والسعرات الحرارية وحتى لونها وكذلك الطعم.
وفي نهاية مقالنا لهذا اليوم والذي كان بعنوان كم السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء وفوائد الجبنة البيضاءلقد قمنا بجمع كافة المعلومات الهامة عن الجبن الأبيض وفوائده وكذلك تطرقنا إلى أنواعه المختلفة.