كم مدة سلق البيض بالماءيعتبر البيض من أهم المكونات في وجبة الإفطار ، لاحتوائه على الكالسيوم والبروتين الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائف متعددة ، حيث يستخدم البيض في صناعة العديد من الحلويات والمخبوزات ، كما يفضل الكثير من الناس تقديمها كوجبة إفطار مسلوقة ، كما أن للبيض المسلوق فوائد عديدة خاصة للأطفال ، حيث يعمل على تقوية الأظافر والعظام ، لذلك سنتعرف في هذا المقال على المدة التي يستغرقها سلق البيض في الماء.
كم مدة سلق البيض بالماء
تؤثر مدة سلق البيض على شكل وطعم البيض ، حيث تختلف الأذواق ويفضل الكثير من الناس تناول البيض المسلوق وهو لا يزال سائلاً ، بينما يفضل البعض الآخر البيض الناضج تمامًا ، وتأثير مدة الغليان على يكون شكل البيض المسلوق كالتالي:
- يصبح البيض المسلوق لمدة ثلاث دقائق سائلاً قليلاً وغير متماسك.
- سلق البيض لمدة تصل إلى أربع إلى خمس دقائق يعطي بيضة طازجة إلى حد ما.
- عند سلق البيض لمدة عشر دقائق ، يصبح البيض صلبًا وصلبًا بشكل جيد.
- إذا تم سلق البيضة لمدة تزيد عن عشر دقائق ، فإنها تصبح قاسية.
شاهد ايضا: تجربتي مع بخور الطلح السوداني للتضييق اروع وصفة لشد الجسم بعد الولادة
مدة صلاحية البيض المسلوق
يعتبر البيض المسلوق من الأطعمة الشائعة التي يتناولها الكثير من الناس حول العالم ، كما أنه يعتبر من الأطعمة المفيدة التي تحتوي على البروتينات ، حيث أنه وجبة سريعة لا تتطلب الكثير من الوقت و طريقة التحضير سهلة ، حيث يتساءل الكثيرون عن العمر الافتراضي للبيض المسلوق ، ومن المعروف أن البيض من الأطعمة التي لا يمكننا الاحتفاظ بها لفترة طويلة بعد طهيها ، حيث أنها تتدهور بسرعة إذا تعرضت لدرجات حرارة عالية ، ويمكن الاحتفاظ بالبيض المسلوق لمدة أسبوع واحد فقط ، حيث نضعه في الثلاجة عند درجات حرارة منخفضة ، وتبقى صلاحية البيض لمدة خمسة إلى سبعة أيام.
كيف نسلق البيض
هناك الكثير من الأشخاص الذين يتساءلون عن طريقة سلق البيض بالطريقة الصحيحة ، ويتم النظر في هذه الطريقة من خلال العديد من المكونات والخطوات البسيطة التي تجعل عملية سلق البيض أسهل بالنسبة لنا:
المكونات:
- أحضر أربع بيضات كبيرة.
- أحضر بعض الماء البارد.
- أحضر رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نضع البيض في وعاء عميق ونضع عليه الماء البارد حيث يكون الماء أعلى من البيض بمقدار إصبع اليد.
- ثم نضع القدر على نار عالية حتى يغلي ونتركه يغلي.
- وبعد ذلك يُترك الوعاء على النار لمدة سبع إلى عشر دقائق ، حسب رغبة الشخص في أن يكون البيض سائلاً أو ناضجًا تمامًا.
- ثم نخرج البيض من الماء ونتركه حتى يبرد لتسهيل عملية تقشيره.
- وبعد ذلك نقوم بتقشير البيض وتقديمه مع قليل من الملح والفلفل الأسود والخبز ، ويعتبر البيض من أهم الوجبات في الصباح وخاصة للأطفال حيث أنها مفيدة للغاية.
أضرار الافراط في تناول البيض
يعتبر البيض سيف ذو حدين ، ويكون مفيدًا جدًا إذا تم تناوله واستخدامه بالطريقة الصحيحة ، وإذا تم تناوله بالطريقة الصحيحة والصحية ، حيث يعتبر تناول البيض خطرًا على الإنسان الصحة ، قد يسبب أمراض القلب نتيجة زيادة كمية الكوليسترول المستهلكة.تناول البيض بشكل كبير ، ويعتبر البيض من أكثر المواد الغذائية عرضة لخطر التلوث في سمك السلمون ، خاصة تلك التي تأتي من المزارع الصناعية التي تعاني من مشاكل الصرف الصحي.
علامات فساد البيض المسلوق
من علامات فساد البيض الرائحة الكريهة وتغير لون الصفار إلى اللون الأخضر ، وتغير لون بياض البيضة إلى اللون الرمادي أو البني وتكون على النحو التالي:
- الرائحة الكريهة: تعتبر الرائحة من أولى علامات البيض المسلوق الفاسد ، فإذا كانت رائحة البيض قوية ونفاذة فيجب التخلص منها ، أما إذا لم تكن متأكداً من الرائحة الكريهة فيمكنك التحقق من غير ذلك. طرق مثل فحص لون البياض وصفار البيض.
- صفار البيض: قد يكون لصفار البيض المسلوق دائرة خضراء حوله ، وإذا كان صفار البيض أخضر اللون فهو فاسد بالتأكيد ، وقد يكون هذا اللون الأخضر بسبب العفن في الصفار ، ويجب أن تكون البيضة المسلوقة المخزنة في الثلاجة لتجنب ذلك.
- اللون: يعتبر أن البيض المسلوق سيكون له لون مختلف عن الأبيض الطازج المسلوق ، حيث يمكن أن يتحول اللون الأبيض إلى اللون الباهت أو البني أو الرمادي بينما يتحول الصفار إلى اللون الأخضر.
شاهد ايضا: وصفة تيتسو كاسويا بطل العالم في تحضير القهوة المقطرة تبرز حموضة البن
وفي نهاية هذا المقال تم التعرف عليه كم مدة سلق البيض بالماءيعتبر البيض من أهم المكونات في وجبة الإفطار ، لاحتوائه على الكالسيوم والبروتين اللذان يمدان الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائف متعددة ، حيث يستخدم البيض في صناعة العديد من الحلويات والمخبوزات.