هرمون يحفز عملية نضج الثماريلعب هرمون الإيثيلين دورًا أساسيًا في فترة ما بعد الحصاد في محاصيل الخضر ، لأنه يعمل أثناء عملية نضج الثمار ، مما يتسبب في تغيرات مختلفة فيها ، مما يجعل الثمار تصل إلى مرحلة النضج ، أي أنها الإيثيلين هو هرمون نباتي أساسي في تكوين الثمار الناضجة في أي نبات ، وهو غاز طبيعي تنتجه الفواكه والخضروات أثناء عملية التمثيل الغذائي ، حيث يعتبر هرمون الشيخوخة النباتية.
هو هرمون يحفز عملية نضج الثمارهرمون يحفز عملية نضج الثمار
يعتبر الإيثيلين مسئولاً عن نمو الثمار ونضجها ، كما أن للإيثيلين الموجود في الثمار سلسلة من التأثيرات الإيجابية أثناء عملية النضج مثل ما يلي: أنه يخفف من قوام الثمار ، كما أنه يجعل الثمار صالحة للأكل. ، ويقتل المركبات السامة من مراحل النمو الأولى ، وكذلك يزيد من السكريات ، ويحسن الرائحة التي تعطيها الثمار ولونها المميز ، فضلاً عن دوره البارز في الحفاظ على الفاكهة ومنع التعفن من اختراقها. عندما تنضج إلا إذا تمت إضافتها بشكل مكثف للنبات وهذا يؤدي إلى تلف الثمار.
- السؤال هو: هرمون يحفز عملية نضج الثمار؟
- الجواب: هرمون الإيثيلين.