السعرات الحرارية في التميس وافضل طرق تحضير خبز التميسيُعرف التامي بالخبز الأفغاني ، وهو من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ، حيث وصلت هذه الثقافة إلى العديد من البلدان الأخرى عبر الإنترنت ، مما ساعد الناس على التعرف على بعض الثقافات الأخرى ، وبالتالي سنكون الآن في تتعلم هذه المقالة عن السعرات الحرارية في التميس وافضل طرق تحضير خبز التميس.
خبز التميس
يعتبر خبز تميس من ألذ أنواع الخبز وشهية ، كما يُعرف بالخبز الأفغاني ، والمواد الغذائية التي توفر جميع الوجبات ، وهي من المواد الغذائية التي يحتاجها الناس بشكل يومي ، ولا يمكن الاستغناء عنها ، ويحتوي أيضًا على كل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية التي تعتبر ضرورية لجسم الإنسان ، وذلك لتزويده بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف الحيوية ، ويؤكل خبز التميس مع الفاصوليا أيضًا ومع الطبقة العلوية مثل المربى والحلاوة والجبن ، ويفضل كثير من الناس صنع خبز التميس في المنزل.
السعرات الحرارية في التميس
يعتبر هذا الخبز من أشهر أنواع الخبز في كل من أفغانستان وباكستان والعديد من الأقاليم الهندية ، ولاحقًا وصلت طريقة تحضيره إلى بعض الدول العربية الأخرى من حيث السعرات الحرارية ، وتحتوي كل 100 جرام من خبز التميس على 281 سعرة حرارية ، ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من السعرات الحرارية ، فالسعرات الحرارية في هذا النوع من الخبز ، حيث يحتوي خبز القمح على 252 سعرة حرارية ، مما يجعل خبز تميس الأعلى من حيث السعرات الحرارية ، وخبز التميس الأصلي يصل إلى 1456 سعرة حرارية ، والتاموس الجبن 1940 سعرة حرارية.
أوصى خبراء التغذية بطحن خبز التميس أو طهيه بالبخار أثناء عملية التحضير وتجنب القلي تمامًا ، حيث يساعد على زيادة السعرات الحرارية فيه ، وقد أظهرت العديد من الدراسات أنه خلال الخمسين عامًا الماضية تحولت الحياة إلى عالم حصري وحديث في بشكل كبير ، ويلاحظ في حوالي 70٪ من دول مجلس التعاون الخليجي وجود العديد من القضايا المدنية الجديدة.
شاهد ايضا: علاج عرق النسا في الرجل اليمنى بطرق مضمونة ومجربة
مقادير عمل خبز التميس
تعتبر طريقة صنع خبز التميس سهلة للغاية ، ومكوناته متوفرة في الأسواق وبأسعار مناسبة ، وهو من أنواع الخبز الشهية والشهية ، فمكونات صنع خبز التميس هي كالآتي:
- 4 أكواب طحين لجميع الأغراض.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- رشة ملح صغيرة حسب الرغبة.
- نصف ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ماء مجفف للعجين.
- سمسم للتزيين.
طريقة عمل خبز التميس
طريقة صنع خبز التميس اللذيذ واللذيذ سهلة للغاية ، حيث تستطيع ربة المنزل تحضيره بأقل تكلفة ، دون الحاجة إلى شرائه من الأسواق ، ويمكن تطبيق طريقة صنع خبز التميس من خلال الخطوات التالية:
- يوضع الدقيق في وعاء مناسب لعملية العجن ثم يضاف السكر والملح والخميرة وتخلط المكونات جيداً.
- يضاف الماء تدريجيًا إلى المكونات مع البدء في عجن المكونات معًا ، أو يمكن استخدام مضرب العجين الأوتوماتيكي أو بالعجن باليد ، مع الاستمرار في عملية الخلط ، وإضافة كميات مناسبة من الماء حتى شكل العجين تصبح متجانسة.
- ثم تترك العجينة لمدة 4 دقائق ، ثم تقطع إلى كرات متساوية الحجم ، وتفرد وتشكل رغيف الخبز المطلوب.
- توضع كرات العجين بعد ذلك على الصينية ، وتُغطى بقطعة قماش نظيفة ، وتوضع في مكان دافئ لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تتخمر ، حتى يصبح شكل العجين أكبر.
- يتم رش القليل من الماء على العجينة ، وتعجن جيداً للحصول على شكل الرغيف المطلوب ، ثم تُرش بذور السمسم على الرغيف.
- ثم توضع العجينة في الفرن ، وتضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية ، وتترك العجينة حتى تنتفخ وتنضج.
- ثم يخرج الخبز الناضج من الفرن ، ويوضع على طبق التقديم ، ويقدم ساخناً إلى جانب الأطباق.
القيمة الغذائية لخبز التميس
يعتبر خبز تميس من الوجبات الرئيسية لكثير من الناس ، وهو موجود في جميع الوجبات ، ويصعب الاستغناء عنه ، ويجب التعرف على أفضل أنواع الخبز وتجنبها مما يسبب مشاكل صحية ، والجدير بالذكر أن الخبز يعد تحضير حبوب القمح من أفضل أنواع الخبز ، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تعمل على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف الحيوية.
شاهد ايضا: طريقة حجز تذاكر الليوان في فعاليات يوم التأسيس السعودي بالدرعية 1444
وهنا تعرفنا السعرات الحرارية في التميس وافضل طرق تحضير خبز التميس، وما هي القيمة الغذائية لخبز التميس ، والتعرف على الكميات اللازمة لصنع خبز التميس.