مع برودة الجو الشديدة والظروف المناخية المتغيرة لشتاء 2022 ترغب العديد من ربات البيوت في معرفة طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم في المنزل، وقد يعتقد البعض أنها أشهى من المصنوعة في البيت، لذا إليكي سيدتي طريقة عمل شوربة العدس في منزلك أينما كنتي وبنفس طريقة المطاعم لمذاق أشهى وألذ، حيث يتم قلي البصل بالزيت ثم يوضع العدس والماء والبهارات، ويتم هرس المزيج وتقدم الشوربة.

مقادير شوربة العدس

للحصول علي شوربة العدس يجب إضافة تلك المقادير بشكل صحيح، حتي تحصلون علي طعم ألذ من المطاعم، وجاءت المكونات كالتالي:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 2 حبة بصل مفرومة ناعمة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة كاري.
  • 1 ملعقة صغيرة كركم.
  • 2 كوب عدس أحمر مجروش.
  • 8 كوب مرق دجاج.

طريقة تحضير شوربة العدس مثل المطاعم

يجب اتباع طريقة عمل شوربة العدس الآتية، وتنفيذها كما هو موضح حتي تحصلون علي ألذ طبق شوربة عدس كالتالي:

  1. نحمي الزيت في وعاء عميق ثم نضع البصل المفروم ونحرك حتى يصبح البصل طريا.
  2. نضيف المرق والعدس وتترك المكونات على نار عالية حتى يغلي المرق.
  3. بعدها نضيف الملح والفلفل الاسود والابيض، والكمون والكاري والكركم ونقلب جيدا.
  4. نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج العدس جيدا وتمتزج النكهات.
  5. نهرس الشوربة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً.
  6. بعدها نوزع الشوربة في زبادي التقديم ونقدمها ساخنة.

ويمكنكم قراءة مقالاتنا اللاحقة عن طرق تحضير الشوربة المختلفة، وعمل الرز بلبن والسحلب الفواكه، وجميع المأكولات والمشروبات اللذيذة، التي تساعد علي الشعور بالشبع والدفيء في الجو البارد.