قومي بإعداد كعب الغزال بحشوة العجوة في المنزل بطريقة سهلة، واستمتعي بتناوله مع عائلتك على الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي أو الشاي بالحليب أو بجانب أي مشروب آخر تفضلينه، كعب الغزال من المخبوزات التي لا يمكن الإستغناء عنها فهي من المخبوزات التي يفضلها جميع أفراد الأسرة ويكون عليها إقبال كبير جداً، ونقوم بعرض لك كافة تفاصيل تحضيرها ومكوناتها خلال السطور التالية.
مكونات إعداد كعب الغزال بحشوة العجوة في المنزل بطريقة سهلة
لكي تقومي بإعداد كعب الغزال بحشوة العجوة في المنزل بطريقة سهلة واحترافية، الأمر يتطلب منك تجهيز المكونات الآتية التي سيتم إستخدامها في التحضير.
أولاً مكونات عجينة كعب الغزال
- سكر أبيض بودر بمقدار كوب واحد.
- سمنة سائلة بمقدار كوب.
- بيكينج بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
- ظرفين من الفانيليا البودره، بما يعادل ملعقة واحدة صغيرة.
- دقيق أبيض فاخر للحلويات بمقدار ثلاثة أكواب.
- لبن دافئ بمقدار أربع ملاعق كبيرة.
- عدد بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
ثانياً مكونات حشوة العجوة لإعداد كعب الغزال
- نصف كيلو من عجوة البلح.
- زبدة سائلة بمقدار ملعقة كبيرة ونصف.
- ربع كوب سمسم (اختياري)، إذا كنت لا تفضلين السمسم يمكن الإستغناء عنه.
طريقة إعداد كعب الغزال بحشوة العجوة في المنزل بطريقة سهلة
توجد بعض الخطوات لكي تقومي بإعداد كعب الغزال بحشوة العجوة في المنزل بطريقة سهلة، وإليك طريقة التحضير على أصولها.
أولاً طريقة تحضير العجوة:
العجوه يكون لها طريقة محددة لكي تكون صالحة كحشوة لكعب الغزال، ويتم إعدادها بالطريقة التالية:-
- يتم وضع كمية الزبدة في وعاء عميق على النار حتى تذوب.
- يتم إضافة لها كمية عجوة البلح بالكامل.
- يتم تقليبها على نار هادئة، وإذا ستقومين بإضافة سمسم أو أي مكسرات أخرى قومي بإضافتها مع التقليب الجيد حتى تتجانس العجوة مع السمسم تماماً.
- بعد أن تبرد العجوة يتم تشكيلها على شكل كور لتسهيل استخدامها.
ثانياً طريقة إعداد كعب الغزال
- في وعاء عميق يتم وضع كافة مكونات العجينة وعجنها جيداً حتى نحصل على عجينة لينة سهلة التشكيل.
- تترك العجينة جانباً نصف ساعة لكي ترتاح.
- نبدأ في حشو العجينة بالشكل الذي نرغب به بالعجوة، ورثها في صينية مدهونة بالسمن.
- يتم إدخالها للفرن على درجة حرارة 180° حتى تأخذ اللون الذهبي.