فوائد البنجر للاطفال يعتبر البنجر من الخضروات الجذرية ويفضل من قبل الكثيرين بالإضافة إلى السلطات أو الشوربات أو المخللات ، كما أنه يستخدم كعامل تلوين طبيعي آمن وله العديد من الفوائد المختلفة للرضع.
فوائد البنجر للاطفالفوائد البنجر للاطفال
يحتوي البنجر على حمض الفوليك ، وذلك لضمان صحة الجنين أثناء الحمل ، فهو يقلل من احتمالية تأثر الجنين بعيوب الأنبوب العصبي.
يقوي البنجر مناعة طفلك
- يحتوي البنجر على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على تقوية مستويات المناعة في الجسم كما أنه يحارب الحمى ونزلات البرد.
- وكذلك فيتامين ج وفيتامين ب والعديد من مضادات الأكسدة.
- الموجود في الخضروات الجذرية يقلل من التعب ويقلل من الالتهاب وتسكين الآلام
يقوي البنجر عظام الطفل
- يوجد العديد من المعادن مثل النحاس ، والمغنيسيوم الموجود في البنجر له قدرة كبيرة على تقوية العظام لتنمو بشكل طبيعي وصحي.
- كما يحتوي البنجر على الكالسيوم الذي يحافظ على البوتاسيوم في الجسم مما يعمل على تقليل فقدان الكالسيوم في البول.
القيمة الغذائية للبنجر
يعتبر البنجر من الخضروات الجذرية ذات القيمة الغذائية العالية ، ويحتوي على:
- يحتوي على العديد من الألياف الغذائية والكوليسترول والسعرات الحرارية وقليلة الدهون
- يحتوي البنجر على مركبات كيميائية نباتية مثل الأنثوسيانين والكاروتينات واللوتين والزياكسانثين ،
- يتميز بلونه الغامق من صبغة البيتالين التي تحتوي على العديد من الخصائص القوية المضادة للالتهابات
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والصوديوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور
كيف يمكن تقديم البنجر لاطفال
هناك العديد من الطرق التي يتم من خلالها إعطاء البنجر للأطفال بعد إزالة جلدهم الخارجي ، وهناك طرق عديدة
- ضعي البنجر على السلطة
- عصير البنجر
- مخلل البنجر
- السلطات والشوربات
- يستخدم في بعض الحلويات حيث يستخدم البنجر بكثرة في كعكات الشوكولاتة