العنب وفوائده تعتبر من النباتات التي تمت زراعتها منذ القدم ، وقد تم العثور على حفريات أوراقها وبذورها وثمارها ، ويمكن أكل العنب الطازج ، ويعتبر نبات العنب من النباتات المثمرة. ومن الطبيعي استخدامه لتحضير العصائر والخل والمربى والهلام والجيلي والزبيب ويتواجد العنب في الأشكال والأحجام وأكثر لما يتمتع به من مذاق ومذاق جيد ويتراوح ما بين حامض وحلو.
العنب وفوائدهالعنب وفوائده
محتوى المغذيات
هناك العديد من الفوائد الطبيعية للعنب من أهمها
مصدر للبوتاسيوم
- كوب واحد من العنب الأخضر أو الأحمر ، أي 151 جرامًا ، يحتوي على 8٪ من الكمية الموصى بها للاستهلاك.
- من هذا الفيتامين الضروري لوظائف الكلى والقلب ونقل الإشارات العصبية
مصدر لفيتامين سي
- يحتوي العنب على فيتامين سي وكوب واحد منه يحتوي على 151 جرام أي ما يعادل 27٪ من الكمية.
- الذي يوصى باستخدامه من هذا الفيتامين الذي يساعد على تقوية مناعة الجسم وإصلاح الأنسجة
مصدر لفيتامين ك
- يعتبر العنب مصدرًا جيدًا لفيتامين K ، حيث يساوي كوب واحد منه 151 جرامًا.
- ما يعادل 28٪ من الكمية الموصى بها من هذا الفيتامين المهم لصحة العظام ويعمل على تخثر الدم.
- حيث أن نقص هذا الفيتامين يزيد من خطر الإصابة بالنزيف وتؤدي زيادته إلى خطر الإصابة بهشاشة العظام
فوائد العنب حسب درجة الفعالية
لتقليل الإمساك
- يساعد الجسم في الحفاظ على رطوبته ، وتنظيم حركة الأمعاء ، ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك لاحتوائه على الماء والألياف.
تقليل مخاطر حدوث مضاعفات متلازمة التمثيل الغذائي
- أكدت العديد من الدراسات المختلفة أن تناول بذور العنب من قبل الرجال يمكن أن يحسن بعض عوامل الخطر المرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
- إن تناول العنب المجفف عند التجميد لمدة 30 يومًا يخفض ضغط الدم ويزيد من تدفق الدم.
- لكن لا يوجد دليل على فائدة العنب في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري أو الحالات المتعلقة بمتلازمة التمثيل الغذائي.