نبات يعتبر من النباتات المميزه في المذاق ولها استخدامات عديده ومن فوائد مضغ المستكة الحرة يستخدم نبات المستكة في إضافة نكهة خاصة للطعام بالإضافة إلى غناه بالمعادن وخصائصه المضادة للأكسدة ، لذلك يمكن استخدام المستكة للوقاية من بعض الأمراض مثل فوائد مضغ المستكة الحرة لا تعد ولا تحصى.
معلومات عن المستكة الحرة
- يتم استخراج المصطكي الحر من جذوع الأشجار الضخمة ، عن طريق إجراء قطع طولي في الجذوع لاستخراج مادة صمغية لزجة تصلب بمجرد خروجها من الأشجار.
- توجد شجرة المستكة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، ولكن توجد أشجار أخرى يمكن استخراج مادة الراتنج منها لصنع المستكة.
- هناك العديد من أنواع المصطكة ، والتي تختلف باختلاف نوع الشجرة التي يتم استخلاص المادة الخام منها.
القيمة الغذائية للمستكة
المستكة هي مادة تتكون من العديد من المركبات ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المختلفة كما سنوضح فيما يلي:
- تعتبر مركبات التربينات الهيدروكربونية مادة أساسية في تكوين المصطكي ، حيث لا يوجد سوى مواد كربوهيدراتية في تركيبته.
- يحتوي المستكة على نسبة منخفضة من عنصر الزنك.
- يعطي سعرات حرارية منخفضة.
- هناك العديد من المركبات ، تصل إلى 20 مركبًا ، بما في ذلك alpha-binine ، وهو أحد المركبات المهمة الموجودة في المستكة ، حيث يعمل كمضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات أيضًا.
فوائد مضغ المستكة الحرةفوائد مضغ المستكة الحرة
عند مضغ العلكة يحصل الجسم على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد في علاج ما يلي:
- يساعد المستكة مرضى سرطان القولون على تخفيف آلامهم.
- عند مضغ العلكة ، يساعد مستخلصها في تخفيف آلام اللثة وتقوية الأسنان وحمايتها من التسوس.
- يمكن للمرضى الذين يعانون من بكتيريا المعدة الحلزونية استخدام المصطكي كعلاج فعال للقضاء على البكتيريا.
- يحافظ المصطكي الحر على صحة الجهاز التناسلي الأنثوي ويحمي الرحم بشكل خاص.
- يدعم صحة الكبد والطحال ويجعلهما يؤدون وظائفهما بكفاءة عالية ، كما يقلل من فرص تلف خلايا الكبد.
- يساعد المستكة على التخلص من الكوليسترول السيئ عند تناوله لمدة شهرين متتاليين.
- يمكن لمرضى السكر الاعتماد على المصطكي المجاني لخفض نسبة السكر في الدم.
- للمستكة العديد من الخصائص ، بما في ذلك مضادات الأكسدة العالية ، والتي تحمي من سرطان البروستاتا.
- تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في المصطكي الحر أيضًا على التخلص من الجذور الحرة التي تسبب علامات الشيخوخة وتلف الجلد.