من اشهر المعجنات اللذيذة الموجودة في مخابز قراقش ومحلات السوبر ماركت والمقاهي ومنها الحلويات والتوابل ، وتحضيرها بطريقة سهلة في اليكي ، طريقة صنع قراقش بالجبنة والتي تعتبر واحدة من أشهر المقبلات في المطبخ المصري وتتميز بطعمها المقرمش واللذيذ الذي يفضله الكثيرين خاصة عند الإفطار مع بعض الجبن ، لذلك تأكد من وجود الكثير من الأمهات بشكل دائم ودائم في المنزل ، وهذا هو ما سنشرح لك كيفية تحضيره بأسهل المكونات وأسرع الوصفات.
قراقيش الجبنة
كما ذكرنا أن مقرمشات الجبن تعتبر من أشهر المقبلات والمعجنات خاصة في المطبخ المصري والتي تتميز بسهولة وسرعة التحضير بالإضافة إلى فوائدها الغذائية العديدة للجسم حيث أنها تتكون من العديد من المكونات الهامة. وعناصر مفيدة لجسم الإنسان مثل الجبن والسمسم وغيرها.
يمكن التعرف على تفسير حلم رؤية القفل في الحلم
طريقة عمل قراقيش بالجبنة
المقادير
- كوب وربع دقيق ابيض
- كوب جبن.
- صندوق من
- ملعقتان كبيرتان سمسم.
- ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
- كوب ماء بارد.
- لتر زيت نباتي للقلي.
- ملعقة صغيرة خميرة.
يمكن أيضًا تفسير حلم رؤية الامتحان في المنام
أيضا لتعلم تفسير حلم رؤية السنجاب في الحلم
طريقة التحضير
- أولاً ، نخل الدقيق الأبيض جيدًا للتأكد من خلوه من جميع الشوائب والكتل.
- ثم نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق المنخول.
- نذوب الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الدافئ ونضيف إليها القليل من السكر.
- ثم نضيف الخميرة إلى الدقيق في الوعاء.
- نضيف الكريمة إلى الخليط السابق ونبدأ في عجن المكونات جيداً مع إضافة وصب الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة وطرية.
- ثم تترك العجينة في الوعاء وتغطى بكيس بلاستيكي وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تخمر العجينة وتتضاعف في الحجم.
- وبعد ذلك ، افصليها على سطح أملس ، ورشي القليل من الدقيق على السطح لمنع العجين من الالتصاق وفصله بسهولة بواسطة المنفاخ.
- ثم يتم تقسيم العجينة إلى قطع متساوية بحيث يسهل فصلها والتحكم في حجمها وشكلها.
- يمكن تشكيل العجين بآلة بسكويت أو بقاطع للحصول على شكل دائري.
- نضع الجبن بداخل كل قطعة مستديرة ونغلقها جيداً وبمؤن بأي شكل نريده حسب الرغبة.
- نحضر وعاء كبير ونضع الزيت النباتي ونضعه على النار حتى يسخن جيدا.
- سنبدأ بوضع القطع في النار مع تقليبها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نخرج القطع من الحرارة في طبق مبطن بورق الزبدة للتخلص من الزيت الزائد.
- ندهن الكراغيش بالماء البارد ثم نضعه في طبق التقديم ونرش السمسم وحبوب البركة عليه وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم.