طريقة صنع كعكات القمع المخاريط هي نوع من المعجنات التي ظهرت في لندن منذ القرن الثاني عشر الميلادي ثم بدأت تنتشر في أوروبا فقط لتصل إلى الدول العربية ويمكن تحضيرها بحشوات مختلفة بسبب شكلها الأسطواني وفي في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل فطائر اقماع وحشواتها المختلفة.
طريقة عمل فطائر القمع
المقادير
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب وربع حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة من الخبز.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- البيض والسمسم وحبة البركة لطلاء الوجه وتزيينه.
للتعرف على تفسير حلم رؤية رجال الشرطة في المنام لابن سيرين والإمام الصادق – مجلة نزارتي
طريقة التحضير
- في وعاء صغير ، ابدئي بخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لفترة حتى تتفاعل.
- سنقوم بتحضير وعاء كبير ونضع فيه الدقيق الأبيض بعد نخله جيداً ونضيف إليه مسحوق الحليب والبيكنج باودر والزيت والملح والخميرة.
- سنبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة يسهل تشكيلها.
- بعد تغطيتها بكيس نايلون ، اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى ترتخي وتتخمر.
- ثم نقطع العجين إلى شرائح طويلة وننشرها بملعقة على سطح المطبخ بعد تنظيف الورشة بالزيت والدقيق.
- نحضر القمع المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو القصدير ونبدأ في لف شرائح العجين عليه لتشكيل شكل القمع.
- ثم نحصل على صينية ونضع عليها ورقة زبدة ونبدأ في تكديس الأقماع بجانب بعضها البعض مع ترك مسافة مناسبة.
- نخلط البيض مع الحليب السائل ونرسم وجه كعكات القمع.
- ثم نرش القليل من السمسم وحبوب البركة على الوجه للتزيين.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى يتحول وجه كعكات القمع إلى اللون الأحمر ثم أخرجيها من الفرن وستكون جاهزة للحشو.
ويمكنك قراءة تفسير حلم رؤية المعلم في المنام لابن سيرين والإمام الصادق _ مجلة النزارتي
طريقة عمل فطائر القمع بحشوات مختلفةطريقة عمل فطائر القمع بحشوات مختلفة
من الممكن تعبئة كعكات القمع بحشوات مختلفة حسب الرغبة سواء كانت حارة أو حلوة حسب الرغبة مثل:
طريقة عمل فطائر القمع بحشو الدجاج
المقادير
- قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- زيت نباتي
- بطاطس مقطعة صغيرة.
- الجزر
- ربع كوب فاصوليا خضراء.
- 3 ملاعق كبيرة من الصويا.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة البافلو.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود ، بابريكا ، ملح ، بودرة ثوم ، زنجبيل ، زعتر جاف ، ملح.
التعرف على تفسير رؤية حلم الوشاح في المنام
طريقة التحضير
- نضع الجزر والفاصوليا في قدر كبير من الماء على النار حتى يغلي وتنضج المكونات.
- نضع الزيت في مقلاة أخرى على النار ونضيف قطع صدور الدجاج حتى يتغير لونها.
- نضيف الجزر والفاصوليا والبطاطس إلى الدجاج ونضيف صلصة الجاموس والصويا.
- ثم نترك المكونات حتى تتجانس وتنضج مع إضافة التوابل المذكورة سابقاً لإعطاء نكهة مميزة.
- ثم نتركها لفترة حتى تبرد ثم نبدأ في ملء كعكات القمع بها ونقدمها ساخنة.