طريقة عمل باتيا باتيا من اجمل المعجنات المنتشرة في جميع انحاء العالم ويمكن تقديمها بجانب الوجبات الرئيسية بحشوات مختلفة حسب الرغبة وهي من المقبلات التي يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة المتوفرة في كل منزل ، لذلك إذا كنت ترغب في إعداد باتيا في المنزل ، فإليك طريقة عمل باتيو بالتفصيل.
طريقة عمل الباتيه
المقادير
- كوب ونصف دقيق عجين أبيض.
- نصف كوب زيت نباتي.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب حليب سائل.
- ربع كوب زبدة.
- رشة سمسم.
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة خل.
لمعرفة معلومات عن حضن الميت في المنام لامرأة متزوجة لابن سيرين وابن شاهين والنابلسي.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع الزبدة والفلفل الأسود والملح والحليب السائل على درجة حرارة عالية حتى يغلي المزيج.
- في وعاء آخر ننخل الدقيق الأبيض ونبدأ بإضافة المزيج السابق إليه تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نغطي العجينة لمدة ساعة ونتركها في مكان دافئ.
- ثم نقسم العجينة إلى عدة أجزاء أو كرات صغيرة ليسهل تقسيمها وتشكيلها.
- لنبدأ بفرد العجين على سطح نظيف وسلس بقليل من الزيت والدقيق بمضرب حتى نحصل على شكل دائرة صغيرة.
- وبعد ذلك نضع الحشوة المقصودة والمختلفة عن الحشوات المتوفرة حسب الرغبة داخل دائرة العجين ثم نغلق العجينة جيداً من الجوانب للتأكد من عدم خروج الحشوة من العجين.
- وفي وعاء آخر ، اخفقي بيضة مع الخل ودهني وجه الفطيرة بعد وضعها على صينية بورق الزبدة.
- ثم نرش القليل من السمسم على وجه الفطيرة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول وجه البطية إلى اللون الأحمر.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.
للتعرف على تفسير حلم رؤية الزي العسكري في المنام لابن سيرين والإمام الصادق – مجلة نزارتي
طريقة عمل الباتيه بحشو الجبن
المقادير
- 4 أكواب دقيق
- ملعقتان من الخميرة الفورية.
- ملعقتان من الحليب البودرة.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة محسن الخبز.
- مكعبات الزبدة.
- بيضتان
- كوب جبن شيدر.
- صفار البيض للوجه.
- ملعقتان من الحليب السائل.
- اندفاعة من القهوة سريعة الذوبان.
كما يمكن تعلم تفسير رؤية الفستق في المنام بالتفصيل للأفراد
طريقة التحضير
- في وعاء صغير ، ضعي الخميرة الفورية مع السكر والماء الدافئ حتى تتفاعل واتركيها لفترة.
- وبعد ذلك نأتي بوعاء كبير للخلاط ونضع بعض زيت النخيل في الدقيق جيداً ونضيف الملح ومحسن الخبز إليه ونخلطهما جيداً مع بعضهما البعض ومع الحليب البودرة.
- لنبدأ بإضافة الخميرة إلى الخليط ونخلطها جيدًا مرة أخرى.
- ثم نبدأ بالعجن بإضافة الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تستريح.
- ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونبدأ بفصلها على شكل دائرة ونضع بداخلها جبنة الشيدر المبشورة ونغلقها بإحكام من الأطراف.
- ثم نضع الفطيرة في الصينية ونغطي الوجه بصفار البيض المخفوق بالحليب السائل والقهوة سريعة الذوبان.
- نضعها في الفرن حتى يتحول لون سطح العجين إلى الأحمر ونخرجها ونقدمها ساخنة.