طريقة عمل فطائر الجبن والزيتون تعتبر فطائر الجبن والزيتون من أشهر أنواع المعجنات التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء وتتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ ويتم تقديمها على الإفطار والعشاء.
فطائر الجبنة والزيتون
المكونات
- كوب ونصف دقيق.
- اعجن كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
للتعرف على أجمل وأفضل خواطر وكلمات عن السعادة في الحياة
الحشو
- كوب جبنة بيضاء.
- مقدار كوب من جبن الشيدر المبشور.
- كوب زيتون شرائح.
- نصف كوب سمسم.
- ثلاث ملاعق من الزبدة المذابة.
- ربع فنجان حب بركة.
يمكن التعرف على تفسير حلم رؤية الجرجير في المنام
طريقة التحضير فطائر الجبنة والزيتون
- في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الجبن الأبيض وجبنة الشيدر مع شرائح الزيتون واتركي الخليط جانبًا.
- ثم نخلط الخميرة والسكر في نصف كوب ماء في وعاء عميق ونقلب المكونات جيداً ونتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة.
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر بالملح والزبدة جيدًا.
- وفي وعاء آخر نضيف خليط الخميرة مع الماء بالتدريج.
- ثم اعجن باليد من أجل الحصول على عجينة متماسكة وناعمة وغير لزجة ومتعرقة وسهلة التشكيل.
- وبعد ذلك نغطي العجينة ونتركها جانباً لمدة ساعة حتى تستريح ، ثم نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم لعمل ثقب في منتصف كل كرة ، ثم وزعي الحشوة داخل كل كرة من خلال هذه الفتحة وأغلقها. جيدا حتى تنتهي كل كرات العجين.
- ثم تفرد كل كرة على سطح مرشوشة بقليل من الطحين وتكدس كل الفطائر في صينية الفرن على ورق الزبدة وتغطيتها بمنديل نظيف وتترك لترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك ، ادهن وجه الفطائر بالزبدة المذابة ورشها بخليط السمسم والبركة وضعها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج وتصبح الفطائر جاهزة للتقديم ساخنة.
يمكنك التعرف على منشورات الصلاة للعام الهجري 1444