طريقة عمل المنين بالعجوه بالصور والمنين هي حلوى لذيذة ولذيذة يتم إعدادها في المناسبات مثل الأعياد والأفراح والمناسبات السعيدة ويمكن صنعها في أي وقت وهي خفيفة وسهلة وتوفر للجسم طاقة هائلة والكثير من الفيتامينات والمغذيات لأنها تحتوي على التمر ، ويمكن تحضيرها بسهولة وتناولها كوجبة خفيفة على الإفطار ، وسنعرضها في هذا المقال طريقة عمل المنين بالعجوه بالصور تابعنا بسهولة على موقع Leith لمعرفة التفاصيل طريقة عمل المنين بالعجوه بالصور.
مقادير وطريقة عمل المنين بالعجوة
المقادير :
- كيلو دقيق منخول.
- كوب سمن.
- كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة سكر.
- ملعقتان من الخميرة.
- حبة الملح.
- كوب حليب.
- ماء للعجن.
للحشو
- نصف كيلو عجوة.
- ثلاث ملاعق من السمان.
- نصف كوب سمسم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة تحضير المنين بالعجوة
- نصنع الخميرة بوضعها في كوب بملعقة سكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها حتى تختمر الخميرة وتملأ الكوب.
- نحضر حشوة العجين بوضع التمر مع السمن والسمسم على النار ونتركهما حتى يلين التمر ثم نرفعهما عن النار.
- نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف الملح والسكر والسمن والزيت وكوب من الحليب ونعجن المقدار جيداً.
- نضيف الخميرة ونعجن العجينة ونضيف الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج وتتخمر.
- نقوم بفصل العجين على لوح خشبي ثم نقسم العجينة إلى مستطيلات ونحشوها بالعجين ، ويمكنك استبدال العجين بالمستطيل أو حشو جزء بالعجين وجزء بالمستطيل.
- دهن الصواني وضعي قطع مينين في الصواني ، مع ترك فراغ حتى لا يلتصق العجين بالنبيذ مرة أخرى.
- يمكنك دهن الوجه بالبيض والحليب ووضع بذور السمسم قبل خبز الكعك في الفرن
- نضع المانين في الفرن على حرارة 180 درجة ونتركه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- يمكن تناول المينيون مع الشاي أو القهوة.