وصفة تشيز كيك الكنافة والتي تعتبر نوع من حلويات الكنافة المشهورة في بلاد الشام وفلسطين حيث يقدمونها في العديد من المناسبات السعيدة والمفرحة ، وقد ارتبطت بشهر رمضان المبارك خاصة بعد الإفطار. يمنح الجسم المزيد من الطاقة ، وتتميز كعكة الجبن كنافة بسهولة التحضير والمكونات التي يسهل عليك تحضيرها في المنزل بالخطوات التالية.
وصفة تشيز كيك الكنافة
المقادير
- علبة قشطة.
- ربع كيلو جبن كريمي.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- كيس من الجيلاتين.
- علبة حليب مكثف.
- علبة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كمية مناسبة من المربى حسب تفضيلاتك.
- كريمة الخفق.
لمعرفة تفسير الحلم برؤية هدم المنزل المنزل في الحلم
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير نبدأ فيه بتفتيت الكنافة ونضيف إليها الزبدة اللينة حتى نحصل على عجينة من الكنافة سهلة التشكيل
- ثم نأتي بالصينية التي نريد صنع تشيز كيك الكنافة بها ونبدأ بوضع عجينة الكنافة فيها ونوزعها حتى تمتلئ الصينية بالكامل وتكون الجوانب والحواف مستديرة ومستوية.
- ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية حتى يحمر وجه الكنافة والحواف.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن وصبي عليها الماء البارد واتركيها لفترة حتى تبرد.
- نحضر وعاء الخفق للمضرب الكهربائي ونضع فيه الجبن بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة متساوية والسكر المطحون مع الكريمة وعصير الليمون مع الكريمة والحليب المكثف ونبدأ الخفق بسرعة عالية حتى نحصل على خليط مع ملمس ناعم.
- وفي وعاء صغير نفرغ كيس الجيلاتين ونخلطه بالماء الساخن حتى يذوب.
- ثم نسكب الجيلاتين المذاب فوق خليط الجبن والقشدة في الخلاط الكهربائي ونخفق مرة أخرى.
- نسكب الخلطة السابقة على الكنافة ونوزعها بالتساوي.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتجمد الكريمة.
- نخرج القالب من الثلاجة ونضع عليه طبقة من نوع المربى المرغوب فيه حسب الرغبة والكريمة المخفوقة للتزيين ، ثم نضعه في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك جيداً ، ثم نقدمه بارداً.
وصفة تشيز كيك الكنافة بالبيض
المقادير
- ربع كوب سكر.
- نصف كيلو كنافة.
- ربع كوب زبدة سائلة.
- صفار البيض
- قشر الليمون.
- ربع كوب نشا ذرة.
- نصف كيلو جبنة كريمية.
- ربع كوب زبادي.
- عصير ليمون
- ربع كوب سكر.
يمكن التعرف على تفسير حلم رؤية الشبكة في المنام
طريقة التحضير
- نخلط الكنافة مع السكر والسمن في وعاء حتى تمتص الكنافة المقادير جيداً وتصبح عجينة طرية.
- ثم نضع عجينة الكنافة في الصينية مدهونة بالزبدة ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نخلط الجبنة الكريمية مع باقي المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعما.
- ثم نضع المزيج على الكنافة ووزعيها بالتساوي بعد إخراجها من الفرن وصب عليها الماء البارد.
- ثم نضع الصينية في البراد حتى تتجمد طبقة الكريمة ثم قدميها.