طريقة عمل تتميز بها الدولة السورية كنوع من الحلوى كما تقدم مجموعة متنوعة من المقبلات حيث يتم حشوها بالجبن أو الكريمة حسب الرغبة ، ولأنها تتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ فإن العديد من السيدات تبحثين عن طريقة لتحضيرها في المنزل بأسهل الخطوات والمكونات.
طريقة عمل الكنافة
شاهد ايضا:طريقة عمل الكنافة بطرق محتلفة سهله
المقادير
- نصف كيلو كنافة.
- نصف كيلو جبنة أما.
- 300 جرام جبن موزاريلا.
- كوب وربع سمن بلدي مذاب.
- ثلاث ملاعق زبدة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من صبغة الكنافة.
التعرف على خلطة جابر القحطاني التنحيف بالليمون
طريقة التحضير
شاهد ايضا: طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموزاريلا بالصور خطوة خطوة
- نحضر وعاء كبير ونضع العكاوي على الفور بعد تقطيعه وننقعه في قليل من الماء حتى نتخلص من الملح الزائد فيه.
- في وعاء آخر ، يتم وضع الموزاريلا مع القليل من الماء ، مع الحرص على تغيير الماء للتخلص من الملح الزائد.
- ثم نضع الكنافة ونخلطها مع السمن البلدي المذاب مع الاستمرار في تفتيت الكنافة وخلطها جيداً مع المارجرين حتى يتم امتصاص المارجرين البلدي بالكامل.
- ثم نحضر الصينية لوضع الكنافة وأفضل حجم لها صينية 22 سم.
- في وعاء صغير ، نضع الزبدة مع صبغة الكناف حتى يتغير لون الزبدة إلى لون الصبغة بالكامل ونقوم بطلاء الصينية بالكامل مع الحرص على تشحيم الحواف والأطراف.
- نخرج جبنة العكاوي والموزاريلا من الماء ونخلطها بماء الورد وماء الورد ونضعها في مصفاة حتى تتخلص من الماء.
- ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية مع فردها حتى تتساوى مع الصينية بالضغط عليها بيدك وملء حواف وأطراف الصينية بالنافة.
- نضع جبنة العكاوي وجبنة الموتزاريلا على الكنافة ونسويها باللفافة.
- ثم نحضر ورقة الزبدة ونضعها على الجبن في الصينية مع الضغط عليها قليلاً حتى يتم امتصاص باقي الماء من الجبن.
- نضع باقي الكناف ونضغط عليه مرة أخرى حتى يتساوى مع شكل الصينية.
- نضع باقة من كمية الدهون البلدية المذابة والمخلوطة بصبغة الكناف على وجه الكنف ونقوم بطلائها بالكامل حتى يتم امتصاصها بالكامل.
- توضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تحمر جوانب ووجه الكناف.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا ثم نسكب فوقها الماء البارد مع رش الفستق المفروم للزينة ثم نقطعها ونقدمها ساخنة.
يمكنك معرفة ما إذا كان الهلام يعمل على زيادة الوزن