مولتن هي من الوصفات السريعة واللذيذة التي يحبها الكبار والصغار وتعتبر من الحلويات أو المعجنات البسيطة ، لذا هنا في هذا المقال سنتعرف على أسهل الطرق التي يمكن صنعها في المنزل بكل سهولة وهذا بالمكونات وكذلك طريقة التحضير.
طريقة عمل مولتن كيك
شاهد ايضا:طريقة عمل مولتن كيك الشوكولاتة السريع
المكونات
- بيضتان
- سعر ملعقة شاي فانيليا.
- قليل من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- . ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- اثنين من صفار البيض.
- كمية كبيرة من الزبدة الطرية.
- مائة جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
لتعلم كيفية صنع الخبز المحمص بمكونات بسيطة وسهلة
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء عميق ونقلب مع صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط أصفر بيض ويصبح أكثر سماكة قليلاً
- نضع الزبدة والشوكولاتة في وعاء صغير ، ثم نذوب في الميكروويف 30 ثانية في كل مرة حتى لا تحترق الزبدة ، ثم شغل الميكروويف كل 30 ثانية وقلّب الشوكولاتة للتحقق من درجة انصهارها ، ثم نضع مرة أخرى في الميكروويف وتسخينه لمدة 30 ثانية أخرى حتى يذوب.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض واخلطيهم جيداً.
- يُنخل مسحوق الكاكاو والدقيق في وعاء كبير ، ثم يُضاف إلى المزيج ويُحرَّك ، ثم يُضاف الفانيليا إلى الخليط ، ثم يُغطى الوعاء بالبلاستيك ويُوضع المزيج في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
- أحضر قوالب زجاجية مقاومة للحرارة قوالب مستخدمة للخبز ادهنيها بكمية كبيرة من الزبدة ، ثم اسكبي خليط الكيك في القوالب.
- ضع القالب في الوعاء وصب الماء الساخن في الوعاء حول القالب.
- أدخل الوعاء في الفرن بعناية واخبز القالب على درجة حرارة عالية 210 درجة مئوية لمدة 15 إلى 18 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن وضعيها حتى يبرد القالب لمدة 15 دقيقة.
- يُحرَّك المذاب في الطبق بجانب الفاكهة أو أي آيس كريم تريده.
طريقة عمل المولتن السريع
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- 1/4 كوب كريمة بيضتين كبيرتين.
- مائة جرام شوكولاتة وثلث فنجان سكر.
- 1/4 كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ورشة ملح.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 صفار بيض كبير.
يمكنك تعلم طريقة صنع خبز السمولي المفيد الذي يحتوي على أهم العناصر الغذائية
طريقة التحضير
شاهد ايضا:طريقة عمل بسكويت اليانسون والحليب
- يتم إحضار ستة أطباق صغيرة ورشها بالكثير من الزبدة ، ثم نرش عليها السكر وتوضع جانباً.
- ضعي القدر المتوسط على نار خفيفة ، ضعي الزبدة والشوكولاتة والكريمة في وعاء ، ثم قلبي المكونات على النار حتى تذوب الشوكولاتة.
- ضعي قدر متوسط الحجم على نار خفيفة ، ضعي الزبدة والشوكولاتة والكريمة في القدر ، ثم قلبي المكونات على النار حتى تذوب الشوكولاتة.
- نضيف خليط الشوكولاتة إلى البيض مرتين ، ثم نمد الخليط في صينية الفرن حتى يملأ ثلاثة أرباع الكوب ، ثم نخبز الصينية في الفرن لمدة 9 دقائق حتى تلتصق حواف الكيك ببعضها البعض ، ثم نخرجها من الفرن. الفرن واتركيه لمدة خمس دقائق ليبرد