الدونات هي من أشهى الأطباق المفضلة لدى الجميع ، وهناك طرق عديدة لتحضيرها ، ومن أفضل طرق صنعها أن الدونات هي من أشهر الحلويات بين الكبار والصغار ، وأيضاً طريقة التحضير لكل طريقة
طريقة عمل الدونات
المكونات
- أربع صفار بيض.
- أربع ملاعق كبيرة خميرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة والحليب الساخن.
- كوب دقيق.
- ثلث كوب ماء دافئ
- 1/2 كوب
- شوكولاته مذابه.
- قليل من الملح.
- يستخدم الزيت للتحمير.
- يرش الحلويات الملونة.
يمكن العثور على خطوات تحديث البطاقة الصحية في نظام Enam
طريقة التحضير
- ذوبي نصف الخميرة في ماء دافئ ، ثم اتركيه حتى يتحول إلى قوام الزيدا ، ثم أضيفي الدقيق واخلطي المكونات حتى تتكاثف ، اتركي العجينة تنضج وتصبح رقيقة.
- استخدم الحليب الدافئ لإذابة النصف الثاني من الخميرة حتى تصبح زبدة.
- اخلطي نصف كوب من الدقيق والملح ثم أضيفي نصف الخليط وخليط الخميرة الرغوية إلى الخلاط.
- أضيفي البيض والزبدة واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نضيف الدقيق المتبقي إلى إسفنجة الخميرة ، ثم نخلط العجينة مرة أخرى حتى تصبح متجانسة تمامًا ثم نتركها لترتفع في الثلاجة طوال الليل.
- شكلي دونات وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة ثم دهنها.
- دع العجين يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.
- اقلي الدونات في الزيت الساخن لمدة دقيقة ، ثم اقلبها على الجانب الآخر لمدة دقيقة ، ثم اتركها لتبرد وتحمر.
- نذوب الشوكولاتة ، ثم نغطي نصف الدونتس بالشوكولاتة ونرش الحلوى عليها واجعلها متماسكة ورائعة المظهر.
أفضل طريقة لعمل الدونات بالفرن
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- عجينة حليب ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
مكونات خلطة القرفة
- سكر ناعم
- قرفة ناعمة.
مكونات خلطة السكر
- ربع كوب زبادي.
- كوب سكر بودرة.
- لون أحمر طبيعي.
- ملعقة كبيرة زبدة.
ويمكنك تعلم كيفية صنع مقرمشات السمسم بطريقة سهلة
طريقة التحضير
- نخلط الخميرة والطحين والملح والبيكنج بودر جيداً ثم نضيف البيض والفانيليا والسكر ونعجن جيداً.
- نذوب الزبدة قليلاً ونضيفها إلى الخليط ، ثم نضيف الحليب تدريجياً إلى الخليط ، ونخلط المكونات جيداً ، ثم نترك العجينة جانباً حتى تنضج.
- وزعي العجينة على سطح أملس بواسطة درفلة ، ورشيها بقليل من الدقيق ، ثم قطعيها إلى حلقات ، ثم اخمريها مرة أخرى في الفرن واخبزيها حتى تنضج.
- غطي الكعك بالقرفة والسكر البودرة.
- نذوب الزبدة ، ثم نضيفها إلى الحليب مع تلوين الطعام الأحمر الصالح للأكل والسكر ، ونقلب معًا ، ثم نزين الدونتس بالخليط الناتج ونقدمها.